泰风尚这个地方原本是红舍，也是卖泰国料理的一家店， 红舍之前还满常来的，不过因为是点餐的方式， 所以每次来几乎都是直接点4-5人的套餐， 当时的内容大约是6菜或是7菜，再加上一汤与饭後甜点， 每回吃一次下来都要花上2,500左右，其实还满贵的。 後来红舍倒了，也就没有泰国菜可以吃了， 前一阵子要吃泰国菜都要回来竹北才吃的到。 上个月听说红舍的原址要开一家吃到饱的泰国餐厅， 在PTT上也有很多版友在询问这间店， 在我去日本的一个星期中，这家新的吃到饱泰国菜就开张了， 所以就找个时间，跟着老婆的家人一起来这边吃看看了。 ▼ 这家餐厅叫做泰风尚，消费型态是吃到饱，现点现做。 不过饮料与酒类就是要算计价的了。 ▼ 大致上的外观与装潢都跟过去红舍差不多， 开张後的生意应该也是不错的。 ▼ 消费方式有很多个时段，这一次是假日的中午，所以一人要499元， 结帐时另计一成服务费等於一个人要550左右。 ▼ 原本红舍的柜台在一进门处，泰风尚将柜台改到了进门的右手边， 用餐区与大门用类似屏风的装潢隔开，感觉比以前好一些。 ▼ 一楼的用餐区，桌数不多主要的用餐区应该是二楼为主。 ▼ 二楼还有一小间类似包厢的房间，里面约可容纳25人左右， 要办庆生会或是公司聚餐都还满合适的。 ▼ 因为吃到饱，当然不希望浪费食物，如果剩下过多的话， 一人可是会被罚200元的。最後会加收一成服务费，如果自己带酒的话， 一瓶要加收200元开瓶费，那带非酒精饮料不知道行不行喔？ ▼ 帐单只会记录那个时段多少人，下面就是付费饮料的价格了。 ▼ 餐具感觉跟以前红舍也一样，因为这家店没有汤类， 所以就没有碗可以用。 至於吃饭的话，泰国菜几乎都是没有碗的，饭就直接放在盘子上吃。 ▼ 杯子也是用锡杯，冰冰凉凉的，非常的好用。 ▼ 开幕期间，泰式奶茶都是免费招待。 泰式奶茶喝起来茶味比较重不过颜色与一般常喝的奶茶不太一样， 比较偏黄，不知道是不是茶叶品种的原因？ 开始点菜了，这家餐厅可以选择的菜连同甜点共有53到菜色， 主要分为七大类可以选：凉拌、酥炸、海鲜、主食、肉类、蔬菜、甜品， 另外还有酒类与饮料可以单点，选择性可以说是很多。 基本上除了汤类之外，其他泰国菜常见的这边都有， 所以不太会有想吃而吃不到的状况发生。 ▼ 蕨菜沙律。这好像是过猫之类的，吃起来口味还不错。 ▼ 虾酱空心菜。这家的虾酱空心菜味道比较淡，不会太咸， 就算不配饭直接吃也可以。 ▼ 泰式凤梨虾球。吃不出凤梨味，不过吃得出来是现炸的， 因为端出来时还是热热的。 ▼ 泰式椒麻鸡。椒麻鸡不会太辣，份量大约就是一只鸡腿， 两个人来吃的话应该也可以吃得完。 ▼ 海鲜沙律。里面的料很丰富除了虾子外，像是花枝、蛤蜊也都有， 更重要的是不会辣，凉拌过後还满开胃的。 ▼ 鲜虾粉丝煲。这比较普通，主要重点应该是在吃粉丝而不是虾， 因为粉丝都将高汤吸入了，所以吃起来精华都在粉丝内。 ▼ 黄金炸蛋。就是炸蛋啦，一份六个， 不知道是不是因为我们正好六个人的原因？ ▼ 酸辣鱿鱼圈。这一道菜评价不太好，而且也没什麽人想吃， 最後还是用分配的才把这道菜吃完。 ▼ 大薄片。据说大薄片是用猪头皮下去切的， 会叫大薄片是因为每一片肉都切得很薄，加上调味， 其实还不错吃啦！好像云南菜中也有这一道菜。 ▼ 三味豆腐。吃不出来是哪三味？不过口感还不错，豆腐很嫩。 ▼ 月亮虾饼。月亮虾饼有点逊掉因为实在是太薄了， 吃不太出来虾饼的味道，如果能再厚一点点应该会比较够味。 ▼ 香茅酥肉。这吃不出来是鸡肉还是猪肉，感觉比较偏鸡肉， 那这样的话不就是日式炸鸡块了吗？ ▼ 柠檬香酥鱼。用油炸的香酥鱼，整整一条，份量十足， 整条鱼炸到酥脆後才端出来，上面再淋上酱汁，非常的香。 ▼ 黄金咖哩蟹。这比较特别，除了整块的蟹肉外，另外就是里面的蛋花了。 上这道菜的同时会附上面包片，将蛋花放在面包中， 包起来一起吃口感十足。 其他泰国餐厅有些就只能配白饭而已，这边的选择相对比较多样。 ▼ 泰风尚金沙虾。这道菜应该算是招牌了吧！在虾子外面裹上咸蛋黄下去炸， 因为整条虾子已经炸到酥脆了，所以根本就不需要拨壳了。 ▼ 椒麻皮蛋沙律。这道菜的重点就是皮蛋感觉就是皮蛋切开後，淋上酱汁而已。 ▼ 泰式烤鸡腿。烤鸡腿口味普普，远不如椒麻鸡好吃， 下次应该可以不用点这样菜了。 ▼ 泰式炒河粉。炒河粉非常的普通，不过河粉是细的不是宽的那一种， 这菜也是滞销到用分配的才吃完。 ▼ 丛林烤猪肉。猪肉烤得恰到好处，加上外面有洒上咸咸的粉， 不知道是盐还是什麽，总之沾上酱料後非常的入口。 ▼ 绿咖哩鸡肉。这道菜每次吃泰国菜必点，拿来淋在饭上都好吃。 ▼ 蟹肉炒饭。就是蛋炒饭啦！ ▼ 丛林烤牛肉。这家的牛肉不多，只有四样可以选，所以我选了烤牛肉来吃， 与烤猪肉一样也是香到不行的一道菜。 ▼ 辣炒猪肉。有点像是瓜子肉的感觉，不过因为很咸，最好还是配饭吃比较好。 ▼ 铁板烧辣豆腐。铁板豆腐，出来时还是用盖子盖住的，还满香的，卖相不错。 ▼ 柠檬烤猪肉。这也很普通，下次应该也不会再点。 ▼ 虾酱四季豆。最後点的虾酱四季豆，炒得有点乾乾的，酱汁都不见了， 加上豆子的尾端没有去掉，满失败的一道菜。 ▼ 摩摩喳喳。饭後甜点，里面的料还满多的，不过水果就放得比较少了。 ▼ 泰风尚芋香紫米粥。紫米粥还不错吃，也不会太甜。 基本上，吃到饱的餐厅通病就是人一多就上菜慢， 这一家餐厅也是一样，刚去时因为刚开始所以速度超快， 不过加点时因为餐厅已经客满，所以出菜速度非常的慢， 最後加点的月亮虾饼与虾酱四季豆等了半个多小时才来， 还是我们最後抱怨了一下才立刻处理。 不过至少这家餐厅还不会说故意不给你吃， 因为真的是太忙了，而且刚开幕难免会有一些忙乱， 大致上还能接受啦！ 希望这家店可以一直开下去。这样以後要吃泰国菜就不会找不到了。 店家资讯： 地址：新竹市三民路136号 电话：03-5312258 详细照片请见我的部落格： http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=5614&prev=-1&next=5613 -- 要如何成为一个好的Project Manager？ 除了要先天的天份、後天的努力与丰富的学识之外 还需要加上完美的运气 在这当中最重要的就是完美的运气 ======== 个人网志：http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/ ======== --

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