话说有一回几个同事约依约到石门去吃活鱼， 吃完了活鱼因为没地方可以去，加上又下着大雨， 所以最後决定先回我们家再来研究看看要去哪里， 到了我们家後，另一的同事也从台北下来新竹了， 所以大家约一约，决定一行三台车出发到北埔去喝擂茶， 之前来北埔都是随便找一家店，这一次经过同事的介绍来到了「天水茶房」这家店， 据同事推荐，听说是不错吃的一家，於是进去来试看看了。 这里的消费方式是算人头的，一个人好像在100元左右， 除了擂茶外，还会有一些点心、小菜， 像是客家麻糬，饼乾、鱿鱼丝、开心果...等。 算一算其实还满划得来的。 ▼ 店招牌，不知道为什麽要取这个名字？又不是在拍悲情城市。 ▼ 看起来好像还有民宿的样子，因为招牌还有写番婆坑客栈。 ▼ 主要就是要来吃擂茶的，招牌中的膨风茶其实就是东方美人茶， 新竹地区的东方美人茶真的很好喝。 ▼ 店内的装潢也满复古的。用一些古玩意儿来装饰整个店面，加上传统的摆设， 整个气氛不错。 ▼ 店内主要的招牌。 ▼ 几个展示柜上放了一些东西，大部分都是跟茶相关的文物。 ▼ 这里看到的只是一半的店面，另一半还有几乎一样大的店面。 桌子也是比较传统的造型，光椅凳的重量就很重了， 好像古时候的东西都是这样，比较耐用。 ▼ 擂茶是客家传统的饮品。不过要吃之前要经过一番的功夫， 辛苦的磨碎加工过後才能喝到好喝的擂茶。 ▼ 门口的大水缸。造型还不错，与周遭的整体造型满搭配的。 ▼ 客家麻糬。整个麻糬没有包任何内馅，外面裹上厚厚的一层花生粉後， 切成一小块一小块的一口吞下去，非常好吃。 在内湾的内湾戏院旁也有一家以鲜奶制成的麻糬，也一样的好吃。 ▼ 用来研磨的钵。第一次看到这麽大一个钵，尤其是那一根研磨棒， 光重量就让拿的人吃不消了，更别说要抱着这一根大木头一直出力磨碎原料。 ▼ 要磨碎的东西有：花生、白芝麻、黑芝麻、瓜子...等。 要磨到整个出油後才能算完工，如果只是随便磨碎的话， 擂茶的香气可是不会出来的。 ▼ 整个到下钵中後就开始磨，磨的时候因为要用到全身的力气， 所以建议整个人站起来磨会比较轻松。 ▼ 磨到整个出油後，会变得糊糊的一陀，这样的程度就可以准备加水了。 ▼ 磨好後，店理的服务生会过来加水，搅拌後就可以直接装碗喝了。 ▼ 完成後的擂茶，有点像是面茶粉的味道。擂茶一般都是喝热的， 不过要泡冷的也可以，目前在市面上也有已经磨好、对好料的擂茶粉可以选购。 详细照片请见我的部落格 http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=2942&prev=-1&next=2941 -- 要如何成为一个好的Project Manager？ 除了要先天的天份、後天的努力与丰富的学识之外 还需要加上完美的运气 在这当中最重要的就是完美的运气 ======== 个人网志：http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/ ======== --

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