※ [本文转录自 Food 看板 #1VffMcpB ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 标题: [食记] 台北 信义区│GYUU NIKU ステーキ专门店 时间: Sat Nov 7 20:40:04 2020 餐厅名称：GYUU NIKU ステーキ专门店 消费时间：2020年/10月 地址：台北市信义区忠孝东路五段412-6号 电话：02-8780-0002 营业时间：11：30–15：00│17：00–22:00 每人平均价位：$380 好读图文版：https://rlaidiary.com/gyuu-niku/ 在网路上无意间发现这间 GYUU NIKU 研究了一下菜单和客户的评价 不仅餐点摆盘漂亮 似乎更是肉食主义者的天堂…? 在门口处就可以看到店内冷藏柜 整齐摆放着各个部位的肉品 入座後工作人员很细心的为客人介绍菜单 店内座位分为一楼和二楼 一楼的座位区围绕着厨房 在开放式的厨房能够看到师傅的料理手法 不过相对的可能会有些许油烟味…XD 二楼则是单纯座位区 GYUU NIKU ステーキ专门店 菜单 餐点种类主要分为丼饭、炒类、沙拉、汤品、炸物、下酒菜、酒品与饮料 主食丼饭类可以免费续饭 渍物+果醋│主餐附赠 点餐附赠的果醋和渍物表现都不错 十分称职的扮演了开胃角色 而且渍物的真实身份还让人跌破眼镜 猜到了嘛…? 渍物是用苹果制成的 第一次吃到这种口味 感觉还不错吃 火山月见丼│269元 店内人气最高的招牌丼饭 一登场就让人惊呼不已 外观看来如同一座火山般的气势！！ 将顶端的生蛋黄戳破後 蛋汁就如同火山熔岩般缓缓流下 画面十分的邪恶 让人都快流口水了 肉片的部分店家选用了翼板肉低温烘烤 保留肉汁精华 再搭配蒜味酱汁与柠檬优格酱 搭配生蛋黄的画龙点睛 丰富层次令人回味再三 现煎菲力丼│265元 这道也是人气餐点 软嫩多汁的菲力与酥脆蒜片铺满表面 光是视觉就已经深得人心了 现煎的菲力熟度适中 在口中咀嚼时也是一种享受 也可以嚐试另一种吃法 用生菜叶包着蒜片、牛肉和米饭一起吃 更是会让人一口接着一口 炸乳酪│99元 邪恶的炸物登场 外层是金黄的面衣 内部则是浓郁爆浆的起司馅料 一口咬下起司岩浆就流淌而出 实在太犯规啦 和风起司豆腐│59元 这真的是一道很容易让人误会的下酒菜 点餐时看了菜单的名称和图片 自以为应该是豆腐洒上起司和柴鱼片调味之类的餐点… 没想到外表看来酷似豆腐的小方格 居然是货真价实的起司 再淋上和风酱与柴鱼片的组合 加上前面的炸乳酪当天真的有种乳酪起司吃到饱的感觉…XD 牛尾汤│95元 店内唯一的汤品选择 牛尾炖得十分软烂 只要轻轻一拨就能骨肉分离 汤头是使用牛大骨熬煮 喝来蕴含着鲜味还有甜味 水信玄饼│招待甜点 看起来颇日式的甜品 以寒天粉制作 水晶球般的外观十分吸睛 可以搭配一旁的黑糖与黄豆粉一起享用 为一顿美食划上完美的句点 平均花费与心得 此次平均花费金额：394元/人(未包含10%服务费) 餐点的价位偏中上 但服务亲切且工作人员也很细心介绍餐点 食材和料理部分味道很不错 而且摆盘手法精致漂亮 让人除了满足味蕾外 也能拍出好看的照片分享 缺点大概就是坐在一楼会有点油烟味 --

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