作者anikomayday (艾妮可)
看板HsinYi
标题[食记] 檀岛咖啡饼店。192层酥皮蛋挞的魅力!
时间Mon May 22 09:42:51 2017
请享用图多好读版:
http://www.anikolife.com/blog/post/117292198
本月初在台北热闹开幕的檀岛咖啡饼店,有去过香港的读者们一定听过或吃过,
是香港茶餐厅的始祖,他们家的招牌蛋挞据说有192层的松化酥皮,
味道如何就赶紧文章看下去,
檀岛咖啡饼店选择进驻在信义新光三越的A11,开幕期间就连平日的上班时间排队的人依旧不减
店门口的玻璃橱窗就可以看到他们家人气最夯的蛋挞和菠萝油啦~ 秒杀商品就这两款
店里的内用座位还不算少,冷气凉凉的挺舒服,
艾妮可因为是受邀前来,所以是在午休时间用餐
照片中看起来的客人数才会如此空荡,不然平常根本是一位难求啊~
除了刚刚那里的内用座,还有一个半露天式的用餐区,
这里就没有冷气啦~ 夏天会有点小闷热
这家檀岛咖啡饼店在香港已经有近80年的历史,想当初艾妮可去香港旅游时,
就曾经两次都造访 对他们家的酥皮蛋挞印象颇为深刻呀~
菜单作成有点像报纸的样式,挺可爱有特色! 店内点餐是使用平板点,
热檀岛咖啡 NT. 90 & 冻西冷柠檬茶 NT. 75
特别使用香港进口的黑白淡奶作冲泡,不加糖的情况下喝起来是偏酸苦口味的咖啡,
加了糖後整体的感觉咖啡和奶香都非常浓,很有我在香港喝到的感觉!
至少冻柠茶口味倒是我和marie两个人都觉得酸中带甜的味道很讨喜
檀岛极品蛋挞 NT. 35
相信大家都是为了这一味而来,香滑柔顺的蛋液加上一口咬下会掉满桌的酥皮,
刚出炉热热的吃特别美味!!!!
外观上可以看得出来酥皮非常厚实,到底有没有192层艾妮可不知道,
但一口咬下非常酥这件事我可以确定,而且很容易吃得满嘴都是酥皮屑 XDDDD
看得出来里头的蛋液很juicy吧!!!! 超级滑嫩~
但真的要热热吃美味度才感受的到
现在店里外带每人仅限一盒,数量有限~~ 想吃还真不容易啊
檀岛菠萝油 NT. 50
外皮不是热的菠萝面包,里头夹着厚厚一片的安佳奶油,嚐起来咸香十足~
菠萝包我自己嚐起来的感觉就没那麽惊艳了
街头激爆肠粉 NT. 90
上头淋了特制的油膏和胡麻花生酱,肠粉内没有包馅,单纯是品嚐肠粉的口感为主
原只鲜虾饺皇 NT. 130
翡翠鲜虾饺 NT. 110
港式咸点的部份当天吃感觉都是中规中矩,最推荐的还是他们家的檀岛极品蛋挞
但当然美食的喜好是很主观的事,还是自己亲自走一趟感受看看~
目前因为人潮众多餐点供应问题,所以下午都有午休哟~~ 建议正餐时间前往为佳!
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1F:推 tibet1973: 有在做烘焙的都知道,XX层酥皮代表的意义,厂厂 05/22 10:35
2F:推 arm370x: 好险小米卖手机不卖蛋塔 颗 05/22 22:09