※ [本文转录自 Food 看板 #1LdfQ6_R ] 作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food 标题: [食记] 台北 君悦酒店 宝艾西餐厅 周日早午餐 时间: Thu Jul 9 23:42:58 2015 餐厅名称：君悦酒店 - 宝艾西餐厅 消费时间：2015年/7月 地址：台北市信义区松寿路2号2楼 电话：(02) 2720-1230 营业时间：11:30~14:30；18:00~21:30(星期一公休) 周日早午餐11:00~15:00 图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/07/blog-post_5.html 爱吃生蚝的人，能在周日的早午餐，吃上几颗顶级的现剖生蚝开胃，真是再幸福不过。 君悦酒店的宝艾西餐厅，算是君悦酒店中，环境最美的，白天吃起饭来最舒适的餐厅。 宝艾西餐厅平常都是套餐单点，就周日中午，有早午餐，甜点吧与生蚝吧能肆意享受。 宝艾餐厅在君悦酒店二楼，云锦中餐厅的旁边，大厅右边手扶梯，沿着流水往上搭就是。 进餐厅後，会先至吧台，再穿过自助式的甜点桥，最後来到玻璃天窗、中央水池的用餐区。 宝艾的桌间距维持君悦的传统，相隔都不会太近，每张椅子桌子，也都宽大，舒服的很。 座位区中央是流水池，水池上方即是玻璃天窗，中午阳光洒落一地，初次来的人，见这景， 难免都想坐这。只是坐在水池旁用餐虽然梦幻，中午太阳直晒，看起来也是挺热。 建议来前的订位，可先指定要非中庭的位子，免得花了钱，被艳阳晒得活受罪。 早午餐菜单分为两种计价，正常套餐$1900+10%，与香槟畅饮套餐$2300+10%。 面包 除了桌上的奶油，在甜点桥上亦有些果酱，可拿来夹进面包里。只可惜面包本身表现普通。 生蚝吧 现在能吃到新鲜生蚝的餐厅真是不多，以前君悦一楼的凯菲屋有，现在也都全收了起来。 宝艾的生蚝吧是一个师傅在水池旁那现剖生蚝，低调但奢华地让人肆意地取用， 无论是挤上柠檬汁、亦或是点上番茄酱，吃了不少颗，皆是鲜甜多汁，新鲜的很。 这等级的生蚝，在BELLAVITA的超市里买，一颗大概也差不多要两百元左右。 沙拉 清爽的沙拉，没有沙拉酱，就烟薰鲑鱼、生菜、乾酪三个搭配着吃，也是好吃清口。 浅味番茄奶油浓汤、马札瑞拉乳酪球 蕃茄汤非用牛骨熬成汤底，反倒用的是海鲜汤底，汤头鲜，再带点蕃茄酸甜味，算是好喝。 只是那两粒乳酪球，摆在汤里，实在不知道要做什麽用，嚼了乳酪球，也是无味。 巴西利鲜虾烘蛋、碳烤芦笋 虾子不多亦不大，烘蛋表现的普通，配着彩椒、培根与嫩芦笋吃，感觉也未特别好。 松露嫩炒蛋、葛鲁尔乾酪风味薯饼 松露炒蛋份量稍微小了些，不过8分熟的炒蛋，仍带些汁液，较烘蛋好吃不少。 碳烤美国纽约客牛排200公克、糖蜜甜薯泥、红酒酱汁 红酒酱汁直接摊在纽约客上，确实让人有些傻眼，还以为会像维多丽亚的la Festa一样， 用刷子一撇，像幅画似的抹上红酒酱汁上桌。毕竟还真不喜欢这些酱，沾点盐与胡椒就行。 半熟粉色的纽约客，肉质算是软嫩，带些筋，表现的普通，没什麽特别的记忆点。 香煎玛喜鱼、海胆奶油酱汁 难得鱼类主餐能在餐厅里表现胜过牛肉，宝艾西餐厅的香煎玛喜鱼确实叫纽约客好吃。 煎至金黄的玛喜鱼，条状的肉质鲜嫩，配着海胆酱汁吃，便是不舍鱼肉单纯的鲜味， 若又是单吃，也贪沾海胆酱汁一起入口的和谐。怎麽方式吃，都是觉得好吃。 冰淇淋 主餐後的冰淇淋应是自制的，偏冰沙的口感，几种水果混在一起，酸甜亦带些苦，挺爽口。 套餐饮料 配甜点的饮料可选咖啡或早餐茶，自己对咖啡没什麽独锺，还是点了热茶。 甜点桥 宝艾西餐厅的甜点，绝对是餐厅内的一大败笔，也是君悦酒店里几间有提供甜点的餐厅中， 像是彩日本料理、凯菲屋、茶苑中，表现最为差劲的。试了几款，每项都不合口味。 爱吃生蚝的人，餐点的最後，别吃甜点了，别坏了自己口味，还是再吃几颗现剖生蚝最好。 又因为自己是喜欢生蚝的，所以来宝艾西餐厅，也都是星期天中午时段，就爱那生蚝吧。 其余时间，宝艾便就全采用单点套餐式的，试过一次，觉得还是星期天中午来划算。 胖大叔 : ★★★★☆ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle食记 http://mrfatuncle.blogspot.tw/ 胖大叔Mr.Fat Uncle粉丝团 https://www.facebook.com/mrfatuncle ------------------------------------- --

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