餐厅名称：Phyllosophy 哲食创意甜点 消费时间：2016年/4月 地　　址：新店区中央路187号1楼(美河市P栋187号1楼) 电　　话：(02)8913-6669 无音乐网志版：http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/446552054 纯文字版本↓ 前阵子注意到位在新店的一间甜点工作室 由专业营养师和伦敦蓝带甜点主厨一同经营 地址在新店区中央路，建议由中华路上的华兴街进入 走到底右转，美河市住宅的一楼，门面不是非常显眼 ▼【纽约华尔道夫】红丝绒蛋糕 8寸 1080元 外盒的质感不错，内层纸板两侧有提把设计方便取出 使用的成份、热量、保存期限标示十分明确清楚 因为庆生带到餐厅食用，附的塑胶刀短短的挺小支 切到底几乎整根刀柄都埋进蛋糕里，断面丑丑的 外层乳酪起司细致柔滑，带优酪乳酸甜香气 蛋糕最底那层口感有点像布朗尼 上面两层是松软的海绵蛋糕 甜度不高，获得大家一致的好评 ▼【小巴黎】长条型 经典柠檬糖霜蛋糕 399元 表层柠檬糖霜拌有满满柠檬皮碎 上头的糖渍柠檬片交错酸苦滋味 很喜欢那糖霜咬下去脆脆的感觉 蛋糕体本身虽紮实细密却稍嫌乾口 本以为是切太厚，之後改薄切也是一样 有点可惜了，不然味道上是相当不错的 「哲食创意甜点」还有许多种口味的派，有机会会想嚐试 甜点提供自取亦可宅配，有尺寸限制(可至粉丝专页查看) 另外，工作室现场不时也会提供其他类型甜点的贩售噢 --

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