餐厅名称： 阿寒湖鹤雅之翼 (あかん湖鹤雅ウイングス) 地址： 北海道钏路市阿寒町阿寒湖温泉4丁目6番10号 日本 电话： +81 154-67-4000 消费时间: 2017/7月 营业时间： 饭店全天候，in room 怀石料理晚餐: 19:00～20:30 刷卡: 可刷卡 服务费: 无服务费，饭店有温泉税 『资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文』 http://comeonitaly.pixnet.net/blog/post/34740143 工作关系入住了阿寒湖饭店集团的鹤雅之翼 的湖景房型(Panoramic View Corner Suite Room, In Room Kaiseki Dinner Included)，是这次旅行最期待的饭店与餐点， 之前都没有享受过在房间里用日式餐点，这次除了在房里享用专人服务的晚餐，还可以同 时欣赏绝美湖景，真是令人流连忘返的旅程! 一到饭店就被引另至VIP Lounge 去办理CHECK IN 手续，不必和旅行团游客一起在柜台大 排长龙，还可以同时享受饭店准备的抹茶与甜点! VIP Lounge 里还有其他的饮品可以免费享用! 让人一抵达阿寒湖饭店，就已经开始享受度假了 带着期待的心情，被引领至6楼的房间，2面湖景以及室内泡汤是这间房间的重点! 小吧台上准备了各式茶包，用精美的盒子装着! 小吧台还准备着胶囊咖啡，让人可以享受着美景，一边品饮咖啡! 人生一大享受! 日式的客厅，任何一个角落，都不会错过湖面景色，湖水清澈、水中有着当地盛产 的 (鱼鬼)鱼，从六楼望下去，就可以看到湖面里鱼群游动， 可见水的清澈! 室内泡汤外的洗手间，真的就是洗手间，没有马桶，厕所再另一间! 可以一边欣赏湖景、吹着湖面来的风、一边享受55度C的温泉~早上、晚上 都让人沉浸在 其中! 泡了汤，全身的疲累瞬间消失。 日本公共的泡汤池都是裸汤，所以这种房里的汤就最能顾及到比较注重隐私又爱好泡汤的 朋友罗~~ 汤池的大小，给两个人一起泡刚刚好! 床头的木雕艺术~ 其实整个阿寒湖饭店都是木雕艺术，也是当地原住民的艺术代表 桌上的小木盒里，摆着好吃的日本果子! 木雕艺术的钥匙圈，重量意外得轻! 应该是木头材质特殊的关系，钥匙圈上还附挂了一个 感应器， 让旅客可以24小时到VIP LOUNGE 去。 马上就来体验胶囊咖啡! Mina 迫不及待要享受在湖边喝咖啡、吃点心的人生了 是不是一整个享受~虽然其实还是在工作状态中! 接着就要介绍晚餐罗~ 桌上摆设很雅致、日风味十足 这次在房里享用的是怀石料理，是日本人的宴客料理，通常是极端讲求精致，无论餐具还 是食物摆盘都要求很高，而被人视为是艺术品! 来看看精致的菜单~ 共有两天的餐点，Mina 偷懒就放在同一篇里一起介绍罗~ 第一天晚上: 桌上的摆设，精致、典雅，不同的食物使用不同的器皿，每一道料理都像是艺术品 前菜: 喷火湾产牡丹海老: 品尝北海道的海鲜料理 造里: 勘八薄造，非常富含油脂的生鱼片，搭配鲜甜的干贝! 干贝的甜味真的令人难忘! 从上往下拍，干贝才不会被漏掉 着附: 蟹内子豆腐，清爽而开胃! 底下的蔬菜带酸，很开胃! 适合夏天! 锅物: 海鲜锅: 品尝最负盛名的北海道海鲜。锅子本身非常精致，好想买一个在家里用。 丰富的海鲜，像极一幅图! 台物: 花蟹甲罗烧: 鲜甜蟹肉，佐味增酱，淋上柠檬，也是夏日的开胃小品。 强肴: 牛肉，搭配沾酱、饭，美味! 烧物: 鲍鱼，肉甜而肥美的鲍鱼，很少见的厚度! 煮物: 大豆与章鱼、芋头，传统的日式摆盘! 食事: 姬竹釜炊御饭: 北海道产米，北海道的米真的没话说，这道菜用小饭锅煮30分钟， 闷10分钟之後就可以吃了。 看着锅子冒着蒸汽，更令人有种期待的感觉! 菓子: 鹤雅布丁，虽然是布丁，但用日式的方式呈现，也很搭喔! 第二天菜单: 一上桌，又是琳琅满目，精致奢华! 着附: 养老豆腐云丹射，冰凉清爽! 开胃! 前菜: 像是一幅画，有螺肉、虾、小白萝卜，很丰富的前菜 豪华海鲜拼盘，超级豪华，光是一整只的毛蟹、螺、一整只大虾、生鱼片、海胆! 就让人 流口水拉! 锅物: 今天的锅物里，最爱鱼肉，好有胶质! 和昨天的锅子又不一样，吃日本料理又像是 扮家家酒，好多器皿! 造里: 超级喜欢这个盘子，本身就像是一个九孔! 里面装盛的是鱼肉，冰冰凉凉，很适合 夏天! 美不胜收~ 食事: 山菜炊饭 北海道产米，今天的白饭里，混杂着蟹肉，好吃! 煮物 烧物: 食不知味增烧，鲑鱼烤过後，搭配酸咸味增酱，很搭白饭! 台物: 花蟹甲罗蟹味增烧，与第一天相同的菜! 好吃，再吃一次仍喜欢 止肴: 帆立贝壳蒸，超级肥美的帆立贝! 菓子: 开心果慕斯，开心果味道本来就是Mina 喜欢的! 慕斯不腻口，清爽! 最後来欣赏美丽湖景 三时段: 清晨、白天、傍晚 是不是不同时间，湖、天都呈现不同的风貌与颜色，真的很适合待在房间，就望着湖发呆 一整天呢~ 一度晚上3点起床，发现整个窗外都是雾，完全是紧贴着窗户的浓雾，隔天清晨雾才又慢 慢散去， 夏天就有这种多变、大开大阖的气象变化，我想如果能在秋天、冬天、春天，都来度个假 ，应该有更多的惊喜! 让人想起范仲淹 岳阳楼记 在描述洞庭湖时的 "朝晖夕阴，气象万千" "若夫霪雨霏霏， 连月不开；阴风怒号，浊浪排空；日星隐耀，山岳潜形；商旅不行，樯倾楫摧；薄暮冥冥 ，虎啸猿啼；登斯楼也，则有去国怀乡，忧谗畏讥，满目萧然，感极而悲者矣！""至若春 和景明，波澜不惊，上下天光，一碧万顷；沙鸥翔集，锦鳞游泳，岸芷汀兰，郁郁青青。 而或长烟一空，皓月千里，浮光跃金，静影沈璧，渔歌互答，此乐何极！登斯楼也，则有 心旷神怡，宠辱偕忘、把酒临风，其喜洋洋者矣！" 除了这些美景、美食，日本人的服务也是这一切美好中的重要一环! 就如同电影里描述般 的细心、谦逊、有礼，即便年长的服务人员依旧保持着服务的初心，一如他们刚踏入这家 饭店时所受的训练一般，数十寒暑如一日! 阿寒湖饭店集团除了我们今天入住的鹤雅之翼，外还 「阿寒游久之里鹤雅」、「阿寒鹤 雅别墅鄙之座」、「阿寒之森鹤雅休闲渡假饭店花幽香」 读者朋友们有机会来到这里度假，很推荐这家饭店! --

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