作者redearth2001 (昨日)
看板Hong_Kong
标题[心得] 香港。谭仔三哥米线
时间Sun Jul 29 20:50:07 2018
图文好读版
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谭仔还是谭仔三哥？
我，三哥派！
没吃过谭仔三哥之前一直不懂为什麽总是有人推荐来香港要吃这一味，
自己实际吃过後才懂，而且一试成主顾。
点餐方式跟车仔面的概念是一样的，自己选配菜及汤底，
最喜欢的是三哥酸辣汤底加腐皮。
(注：原本汤底就有腐皮，但我喜欢"很多"腐皮。)
米线口感Q弹，汤头酸辣的比例刚刚好。
煳辣汤底加墨鱼丸。(一份墨鱼丸有6颗)
老实说个人不太爱吃丸子类的食物但是真心觉得谭仔三哥的墨鱼丸蛮好吃的，
口感扎实，吃起来没有恶心的感觉。
店内最受欢迎的小菜：土匪鸡翼。调味及鸡肉本身都很不错，推荐！
过桥米线(可自行选择汤底)，份量很大，通常是我不太饿的时候跟先生分食着吃的。
点这个的优点就是一次可以吃到很多种类的配菜，
米线旁边的小菜是北方乍酱(老实说，没有不好吃只是我不懂这个搭配是? XD)。
# 汤底可以自选辣度(10小辣、5小辣、、、小、中、大、特辣)，
有些人也会将这些术语用作评比其他食物的辣度。
# 以前有一道小菜是凉拌莲藕，是我每次去必点的小菜；
爱到就算不进去吃米线经过也会单点一份口水汁莲藕带走，
後来没有原因的消失在菜单里惹，呜呜><
# 自从没有莲藕後，都是点口水汁云耳(木耳)，也好吃。
(其实我只是喜欢口水汁吧？！ 突破盲点惹！)
# 噢，很多人喜欢的蒜泥白肉我觉得麻麻地(还好)而已。
# 虽然很多人都说谭仔三哥的味精下很重，仍不减我对他的爱(我脑粉)。
# 分享一个网上的都市传说，听说配菜选两样以上的份量反而会比只选一样的少，
有人试过吗?
有人试过吗?
(譬如：单点一份墨鱼丸是6颗；但点一份墨鱼丸加一份牛肉丸时，
墨鱼丸的数量变成4或5颗这样。)
好妙喔！下次也试试看XD
【谭仔三哥米线】
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Ivy在香港的伪慢活日志
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1F：推 NekoPunch: 推。与其吃维记还不如吃这家。07/30 12:13
哈哈XD
2F：推 NekoPunch: 三哥的麻辣汤底略胜一筹；非三哥有很棒的「重庆麻辣」07/30 12:23
3F：→ NekoPunch: 汤底，是三哥没有的，非三哥的尖椒皮蛋味道也比较好。07/30 12:23
我也觉得三哥的尖椒皮蛋还好（握手
※ 编辑: redearth2001 (218.103.205.123), 07/30/2018 23:25:00
4F：推 AngelaSammi: 云桂香也很好吃。我是米线控，下次想试荃湾老板娘 07/31 09:22
5F：推 AngelaSammi: 不过不管是谭仔还是三哥，最出名的应该是阿姐的口音 07/31 09:24
XD
6F：推 PsMonkey: 两家都吃就好了阿，笨 [被殴飞] 07/31 10:09
7F：→ PsMonkey: 其实是我忘记我吃的是那一家了.... (艹 07/31 10:10
三哥好吃!(我脑粉
8F：推 ricamya: 想念三哥跟云桂香 07/31 15:01
再来吃啊，香港这麽近XD
9F：推 mesopotamie: 谭仔每次去都必吃 08/01 13:00
对耶！後来才发现原来米线也是旅客来香港玩会吃的美食
※ 编辑: redearth2001 (1.65.208.59), 08/01/2018 14:49:56
10F：推 sptung: 推一下南记的酸辣米线，每次去都会想吃 08/02 01:16
11F：推 irismeow: 以前跟妈妈住香港的时候超常吃 真的想念 好吃！ 08/06 01:22
12F：推 fantoche: 我也很想念香港的米线 08/06 21:50