网志版 http://tasha.im/blog/post/460883870 ==================================================== 好久没在香港好好上馆子吃饭了 所以这次到香港 特别找了这家有米其林星星的 阿一海景饭店 来吃顿好料 阿一海景饭店不仅是米其林榜上有名 View也很棒 一进门就觉得龙心大悦 整个用餐的气氛好棒啊 最角落这个简直梦幻座位 白天晚上应该都很好拍 这次因为是订购套餐 所以价格优惠非常多 只要给服务人员看一下使用凭证 即可帮你带位 菜单内容还蛮丰富的 总共有： ‧鲜鸡螺头炖花胶条 ‧红油抄手 ‧回味生菜嵩 ‧鲍汁扣波兰鹅掌天白菇 ‧酿焗鹅肝蟹盖 ‧红酒烩牛尾 或 金菇豚肉卷 ‧一哥招牌砂锅炒饭 ‧精美甜点 ‧红豆沙 正在期待上菜的时候发现 「啊~维多利亚港的幻彩咏香江灯光秀 开始了!!」 以前从来都没觉得过这个灯光秀美 没想到一边吃饭一边观赏 倒是相当不错 很惬意又不用吹风受冻 首先上桌的是鲜鸡螺头炖花胶条 这道是标准的港式靓汤 尤其花胶对女生养颜美容很好 是好喝又道地的香港煲汤 红油抄手 这边因为服务很周到的原因 食物都会帮顾客分食好喔 红油抄手不太辣 内馅扎实、饱满 一整颗吃下去整个好满足 回味生菜嵩 本来还搞不清楚回味生菜嵩是什麽菜色 上桌之後服务人员才介绍说是鸭松 它就跟一般台湾常见虾松差不多概念 只不过换成是鸭肉下去做的喔 鸭肉除了完全不柴外 跟生菜一起配着吃很清爽 是很有创意的一道菜色 鲍汁扣波兰鹅掌天白菇 看了好多次家有喜事里面 常舒做的百花炖鸭掌 一直好想吃吃看 我想这道应该差不多(自以为) 果然鹅掌非常软嫩 几乎入口即化 冬菇也超甜 吃了之後相当惊艳 酿焗鹅肝蟹盖 看到这边 大家应该觉得有点饱了吧 不过菜色才刚刚上了一半而已 这道菜把蟹盖襄入各种食材 包括鹅肝、蟹肉、洋葱、蛋等 味道层次很多外 外型金光闪闪的样子 看了就令人食指大动 味道层次很多外 外型金光闪闪的样子 推荐给喜欢鲜味的食客 前面一进餐厅刚坐下时 餐厅经理就有问 套餐要选红酒烩牛尾 或 金菇豚肉卷? 正举棋不定的时候 经理便推荐红酒烩牛尾 说是招牌菜来着 开吃之後发现果然是好料 据说他们采用的是中式的做法 加入八角、柱侯酱等来调味 并且慢火炖煮几个小时 入口即化非常好味 推荐! 一哥招牌砂锅炒饭 大家一定觉得很奇怪 为何饭这麽晚才上桌 台湾一起筷白饭就要上了啊 哪有等到这麽晚的 不过这就是一种广东特色 香港、广东人吃晚餐 常不配白饭 如果要白饭另外叫 或是整顿吃完没吃饱的话 再来白饭追加 这道一哥招牌砂锅炒饭 应该是我吃过最好吃的炒饭了吧 一般在台湾鼎泰丰的炒饭 就已经很多人推崇了 我只能说这赢那好几条街 砂锅煮出来的香气整个棒到不行 就连我当时已经饱到不行、捧着肚子了 还是硬把炒饭吃完 一口都不想浪费 甜点也没有开玩笑的 虽然已经超饱.......(嗝 尤其是饭後那碗红豆沙 真是我在香港吃过最香最滑的了 如果他有单卖的话 我会愿意每天特地去吃 红豆沙在香港是常见的甜品 一般香港人在茶楼吃完合菜後 服务阿姐问要不要甜点 大多是送这个(或西米露) 不过这天这碗真的很特别 有一种很清香的香气 不愧是米其林星星餐厅 连甜品都很优秀 这次到阿一饭店 虽然没吃到他们最出名的鲍鱼 不过吃完整套下来已经饱到不行 搭配香江美景 更是美不盛收 下次希望可以白天来用餐 把其他菜色也一一尝过 有到香港又想来个夜景晚餐的话 可以来阿一饭店喔 阿一海景饭店 铜锣湾店 地址：铜锣湾谢斐道535号Tower 535 25楼 电话： 9100 6111 尖沙咀店 地址：尖沙咀弥敦道63号iSQUARE国际广场29楼2901号舖 尖沙咀店： 2328 0983 营业时间： 周一至周五：11:30 AM - 3:00 PM；6:00 PM - 11:00 PM 周六与周日：11:00 AM - 3:00 PM；6:00 PM - 11:00 PM -- Tasha FB:https://www.facebook.com/pages/Tasha/310771535603285 Blog:http://tasha.im/blog --

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