作者aaaLeopard (三小a的随手拍写)
看板Hong_Kong
标题[食记] 价钱像火箭一飞冲天的何洪记粥面专家
时间Wed Jul 31 19:39:07 2013
有图无音乐好读网志版
http://aaaleopard.pixnet.net/blog/post/32498827
在贴完镛记酒家才知它被米其林拿掉一星了，
那就再补一家有星星的餐厅来补充一下版面好了，
在这边提醒大家，原本何洪记在一楼的店面已经收掉，
现在在附近的希慎广场12楼重新开业，
店面看起来就很豪华，门口菜单上还有米芝莲(米其林)宝宝。
柜台上也放着一本米其林的书，
感觉接连几家有星星的店都习惯性放书在柜台来背书。
店内装潢的很明亮，不过真的有点吵杂，
整体感觉很不错，虽然店内位子不算少，
但免不了会有并桌的可能性。
北菇滑鸡粥
粥熬煮的相当滚烂，吃时还能闻到淡淡酒香，
个人较喜欢这种粥品，因为入口时不用太多咀嚼，
让粥就这麽滑入喉咙进入到胃里，好赞！
鸡肉吃起来很可口滑嫩也很香，下次有机会想试试鱼片粥。
云吞面
面条吃起来弹牙，汤头喝起来清爽，
将适当比例的虾肉、肥肉及瘦肉混在一起当内馅，
用薄皮将混合的内馅包起来再下锅煮，
咬起来时很有弹性，真的很好吃！
干炒牛河
乍看之下颜色很深，看起来似乎会很咸，
但吃起来不但没死咸，酱油反而让香味更重，
无论是牛肉或河粉吃起来味道都不错，
份量不算少，一个人吃大概也饱了吧！
何洪记也是适合多人来的店，
虽然位子会难等一点点，但至少能点的餐点比较多，
不过这两年涨价不少，
所以计划行程前请先确认近期食记的价钱才准
店名：何洪记粥面专家
地址：香港铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场12楼1204舖
电话：+852-25776028
营业：11:30～23:30
消费：2013/05
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◆ From: 59.115.101.150
1F：推 chiouwei:可以请问一下价钱区间吗? 有考虑排进排行程 想不到涨价了 07/31 19:51
2F：推 talrasha:打店名,google 有图片 07/31 20:55
3F：推 aiyowaya:这家我很不推 07/31 22:27
4F：推 shane7616:干炒牛河88元港币 粥的话 至少都52港币起跳（除了白粥没 08/01 01:28
5F：→ shane7616:破50）在加上10%的服务费 应该是这样 没记错的话 08/01 01:28
6F：推 asertg:我也不推 08/01 09:46
7F：推 ssunnys:不推+1 08/01 09:48
8F：推 aiyowaya:还不如去吃别的 08/01 13:00
9F：推 talrasha:这家涨很多，另外全港物价都涨不少。 08/01 15:57
10F：→ lovexjapan:不推 食物普通 大陆人一堆 好吵! 08/01 17:09
11F：→ lovexjapan:小孩子满场跑 08/01 17:09
12F：→ begwell0214:很贵，前面文章讨论过了，一点价值也没有的店 08/01 17:46
13F：推 windmaster:我觉得只有一个星的中式美食，不值得台湾人或中国人吃 08/03 01:43