※ [本文转录自 Food 看板] 作者: lee1114mo (Kaizii) 看板: Food 标题: [食记] 《香港》美式甜甜圈－Krispy Kreme 时间: Thu Aug 27 16:12:33 2009 图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/DaphneHung/10855252 ------------------------------------------------------------------------- 前几年曾经在台湾疯行的甜甜圈Mister Donut，是统一集团从日本引进来的，而随後马上 又出现了一家Dunkin Donuts互别苗头。但是大家可能不太知道，美国的甜甜圈两大龙头 ，除了Dunkin Donuts之外，另一家就是在台还未引进的Krispy Kreme了！ ★ 店家小故事 Krispy Kreme的创立人为Vernon Rudolph。1933年，他从一位来自纽奥良的法国裔厨师 Joe LeBeau买下了一间甜甜圈店、一份酵母冬甩秘方以及〝Krispy Kreme〞之名。之後他 与家人、朋友一起花了数年到处找适合的迁移地点，终於在1937年7月13日租用北卡罗莱 纳Winston-Salem的一处物业，开设Krispy Kreme甜甜圈工场，并批发甜甜圈给杂货店售 卖。後来由於越来越多人希望在工场直接买新鲜出炉的甜甜圈品嚐的缘故，Vernon Rudolph决定把工场向街外的墙壁凿洞作为售卖窗口，正式开始直接售卖甜甜圈给顾客。 （取自维基百科） ↑花样种类超多，店员也会很热心的跟你介绍每一种口味！从二十世纪四十年代开始， Krispy Kreme走向生产自动化，所以店内的厨房也采全面玻璃的公开操作方式，让喜爱 Donut的朋友能一窥甜甜圈的制程喔！ ↑左边的是朱古力口味，右边的是纽约起士口味，美式甜甜圈口味还是跟日式的不同，巧 克力味及起士味都比较浓！ 可惜的是，2008年10月27日，在2007－2008年环球金融危机下，Krispy Kreme因成本上涨 令财务出现问题，宣布撤出香港，自行清盘。所以以後想要吃到Krispy Kreme，得飞到日 本、韩国或东南亚其他国家如马来西亚或菲律宾，才有机会享用到了。 网站：www.krispykreme.com/ --

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