※ [本文转录自 Food 看板] 作者: xyxyx2 (坚持相信永不放弃) 看板: Food 标题: [Ivy食记] 香港-澳门茶餐厅（尖沙咀店） 时间: Tue Jan 27 23:06:17 2009 　图文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3415297 --- 　澳门茶餐厅 Macau Restaurant 　Add: 九龙尖沙咀乐道25-27号地面 　Tel: 2366 8148 　营业时间：6:30am~2:00am --- 　来香港...怎麽可以不吃澳门茶餐厅... 　幸运的是我们住的九龙酒店後面就有一间... 　他的营业时间从早上6:30~凌晨2:00... 从早餐、午餐、晚餐、宵夜...都可以在这边解决.. 　店内空间不算小～桌子也很多~ 　但还是常常没位子...因为客人太多啦～ 　我们此行去了两次，都是在早餐时间，客人几乎都坐满 　此外...两次店内播放的都是草蜢队的演唱会实况...XD 相当有趣... 　这里也有搭配不同用餐时段的餐点.. 　以下是早餐菜单（6:30am~11:00am） 　其中有些内容，对初来乍到的外地人颇难理解.. 　如就D餐而言，包括了牛油厚多士、煎蛋、肠仔、猪扒/鸡扒 二选一， 意思是里面共含了四样东西 　同理可证...字面上最难理解的E餐， 　意思是说牛油厚多士、西煎双蛋、沙嗲牛肉/午餐肉/火腿鲍鱼丝/雪菜烟鸭胸 四选一、 通粉/米粉/公仔面 三选一，里面也共包含四样东西 但如果要再加一样的话变双拼，再加港币3元（单拼与双拼的意思应该是这样吧？） 　我们第一次来的时候...就因为搞不清楚意思... 　而被老板娘念「可以先搞清楚再点吗？」orz 　在香港的第二天早上，我们第一次来澳门茶餐厅用早餐 　我们点了D餐: 牛油厚多士、煎蛋、肠仔、配猪扒（HK$26）， 　以及一份鲜油菠萝饱（HK$21） 　点餐就有附饮料..我们点了一杯冻咖啡和一杯冻鸳鸯，冻饮要加HK$3。 　冻咖啡&冻鸳鸯 　前面颜色深的是冻咖啡...後面颜色浅的是冻鸳鸯 　冻饮的里面加了小方块状的咖啡， 　冻咖啡的上面撒满了黑咖啡块/粒 　所以喝到後来即使冰块融化了，浓醇味道依然不变　 　咖啡的香醇味道和成熟的苦味明显，再加上自然的奶味 　很好喝啊～～ 　我觉得比兰芳园的冻咖啡要醇厚好喝很多。 　冻鸳鸯也不赖， 　口味比冻咖啡要淡，奶茶味道较咖啡味道稍重些 　刚喝时没什麽感觉..但仔细体会就会感受到茶香和咖啡的醇厚融合在一起的特别滋味。 　虽然说我还是比较喜欢冻咖啡，但是这冻鸳鸯很投Kimi之好。 　D餐: 牛油厚多士、煎蛋、肠仔、猪扒 　这一大盘看起来颇为丰盛，若只有我一个人，肯定吃不完 　我本来以为牛油厚多士（牛油厚片土司）里面有花生酱夹心... 　结果没有，就是很plain的厚片土司，上面涂了一点点牛油 　没有夹心、奶油也不够多...所以会觉得这个土司很乾...我觉得不好吃... 　煎蛋是蛋黄全生的荷包蛋，连蛋黄旁边的蛋白也有一点点生 　肠仔与其说是香肠..倒不如说是热狗要贴切些 　唯一我觉得不错的是猪扒， 　使用的竟然是有带骨的肋排....不是一块打扁的肉排 　吃到靠近骨头的地方有筋，尤其香，还带有脂肪的甜味 　酱汁有点甜甜的...配起来还满搭的 　鲜油菠萝饱 　呼~我来香港除了蛋塔以外第二样必吃的东西上桌了－冰火菠萝包！ 　烤得表层油亮、充满奶油香气的温热菠萝面包 　里面夹了一整块遇热半融的牛油 　牛油温度稍凉，碰到外面温暖的面包体，慢慢的融化开来 　一咬下去，外温内凉的触感， 　伴随菠萝面包外香酥内柔软的口感，以及牛油在口中慢慢融化而散开的香味... 　真的很好吃...很适合我这个为了美食不怕胖的人！ 　虽然是很简单的东西，但是真的要在香港才吃得到这样的美味呀～ 　第二次我们来，是在香港的最後一天，也是早上来用早餐 　点了葡式蛋塔x2（HK$22）、A餐: 澳门猪扒猪仔饱配炒蛋（HK$25）、 　B餐: 鲜茄牛腩汤餐肉粒通粉拼鲜牛油火腿猪仔饱（HK$26） 　（一定要在回台湾前吃到猪扒包的呀...） 　葡式蛋挞 　澳门茶餐厅卖的蛋塔，当然是澳门风味的蛋塔－葡式蛋塔，也就是酥皮的那种 　和泰昌饼家卖的传统牛油皮的不一样 　两种我都爱 　不过澳门茶餐厅的蛋塔不是现做的， 　是做好後一直摆在店门外的铁柜里，用灯光还是什麽东西保温着的 　所以吃起来只有so so，说不上好吃...至少不是现做的有差 　听说澳门安德鲁饼店的比较好吃...下次去澳门再嚐嚐～ 　B餐: 鲜茄牛腩汤餐肉粒通粉拼鲜牛油火腿猪仔饱 　B餐由两个parts组合而成， 　其一是鲜牛油火腿猪仔饱... 　我们本来以为里面会有牛油、火腿、猪扒， 　後来才知道我们会错意了... 　猪仔饱是此种面包的名字，所以面包里面只有牛油和火腿而已 　实际上...连牛油都感觉不太到～ 　这个面包不像鲜油菠萝饱一样，看得到大块的牛油在里面慢慢融化... 　不知道是已经全部化掉了还是只是像牛油多士一样，只抹一点点在面包上？ 　而所谓猪仔包，是一种圆圆的、外皮硬而脆的餐包，上面撒了面粉，口感很有韧性 　整个面包感觉起来就是猪仔包夹火腿，感觉有点单调，也颇乾 　 　鲜茄牛腩汤餐肉粒通粉就很让Kimi念念不忘.. 　虽说它只是简单的蕃茄牛腩通心粉..但是Kimi觉得它的味道很浓很好... 　通粉稍微软了些，欠缺口感.. 　不过里面的料非常多...煮得软烂的牛腩（其实是小块的牛肉）、马铃薯、胡萝卜... 　牛腩很嫩...搭配蕃茄汤汁酸酸的味道..挺够味.. 　Kimi觉得这通粉比火腿猪仔包好吃多了.. 　A餐: 澳门猪扒猪仔饱配炒蛋 　猪扒饱套餐，包括了猪扒饱、炒蛋、一点点蔬菜 　猪扒饱份量不小，size比火腿猪仔饱份量要大得多， 　店家已经将其切成了两半方便食用 　同样是猪仔包，外皮硬脆，面包口感有韧性 　里面夹了约1公分厚的猪扒 　猪扒同样也很有口感，有咬劲，很香 　再加上猪扒的酱料...比火腿饱要好吃多了，也没那麽乾..@@ 　固定面包和猪扒的牙签上有个红色标志，提醒你牙签在这，别咬到罗～ 　冻奶茶&冻咖啡 　同样的...点套餐也会附一杯饮料 　（突然想起来葡式蛋挞x2也算一个套餐...这样我们少了一杯饮料ㄟ！） 　这次我们点了冻奶茶和冻咖啡（因为忘记可以点鸳鸯了 @@） 　冻咖啡还是一样好喝， 　冻奶茶比冻咖啡和冻鸳鸯差点，味道比较一般，也没有兰芳园的好喝，茶味没那麽香醇 　下次还是点冻咖啡和冻鸳鸯好了～ 　澳门茶餐厅真是个不错的地方， 　不仅离旅馆近，营业时间也长，餐点选择也多，CP值也不错～ 　或许之後每次来香港，我都会在这边解决几顿早餐吧！ 　 　延伸阅读： 　090101 万象之都-香港行(1)--中环景点趴趴走 　090103 香港中环-兰芳园丝袜奶茶&泰昌饼家的蛋塔 　090104 万象之都-香港行(4)--半岛酒店 　 -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.138.27 -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.138.27