※ 引述《Toronto ( )》之铭言： : 各位板友好 : 下个月的香港行有一天的晚餐想在镛记烧鹅和越华会中做出抉择 麻烦大家给点意见 : 镛记有名 我第一次去香港的时候也超想吃吃看的 : 可是香港朋友一句「很贵耶」 就没下文了^^" 镛记的消费有平有贵 他们也有一些平价菜色 例如只叫一个义烧饭不会很贵 而且要说是很贵是见人见智 只要不点鲍蔘翅肚 比镛记要贵的同等级食肆也有很多 但平心而论 我觉得镛记是有点名过其实 以这家最着名的烧鹅为例 因为我爸很喜欢它的"烧鹅汁" (是浇在烧鹅上的,用鹅油加上其他香料制成,并不是酸梅酱) 特别爱用它来拌面 而这个烧鹅汁不作发售 只有外带时会按你买的份量而给你一瓶小的或是大的 (不过因为我算是熟客了,不管我买的份量多少,店员都会给我一瓶大的) 我妈则喜欢铺在烧鹅下的黄豆 觉得煮得又香又软 为了满足我家这两位家长的刁钻口味 我三不五时就会到镛记买烧鹅 但因为父母都不爱吃烧鹅 每次大部分的烧鹅只有由我来吃掉(汗) 一个月我是几乎会吃一次以上 我的心得是他的烧鹅只能说是还好 有时水准更是很不稳定 我本身是很喜欢吃烧鹅 也吃过不少店家 镛记不见得是最好的 以这样的价钱来说 我不觉得是物有所值 有时镛记的烧鹅会烧得很老 有时又会肥的惊人 遇上这样的情况次数还真的不少 结果我只能在很痛苦的情况下把烧鹅啃掉 事实上我相信终有一天 我会有镛记烧鹅恐惧症 orz 另外有些食家也很赞赏的义烧 以相同价位来说 西苑的义烧比镛记好吃多了 虽然很多食家名人都点名镛记 但问题是这些食家名人所吃的菜 跟我们平民到镛记可以吃到的不一定一样 以香港一位有名的食家蔡澜为例 他一向大推镛记 但他有时推介的菜色是由镛记老板亲自下厨的私房菜 并不出现在菜牌之上 他吃到的镛记跟我们吃到的镛记 根本就不是同一回事 : 这次结伴的朋友是第一次去香港 他也想吃吃看 可是我们还在讨论要不要改吃海鲜类的? : 越华会我吃过两次 但是每次都跟一大群朋友去的 这次只有两个人 不知道适不适合？ : 板上都没讨论越华会的文章 在openrice的评价还不差 自己吃过也印象不错 越华会地方有点挤服务也不是很好 但至少你会觉得物有所值 菜色是真的不错 不过两个人去吃份量可以跟店员商量一下 香港也有不少情侣夫妇两人跑去吃 只是当然不如一堆朋友在一起的可以多尝不同的菜色就是 : 预算有限 高价位的餐点只打算吃一次 : 一样很贵的太平馆暂时不考虑了 : 可否麻烦大家帮我们做出决定 谢谢！ 个人会觉得吃越华会顶多是份量太多吃不下觉得很辛苦或是有点浪费 但吃镛记...... 会觉得物非所值的可能性会高得多 ※ 编辑: bluv 来自: 218.103.254.203 (09/09 18:51)