图文版：http://blog.pixnet.net/s1102s/post/19233744 北角鸡蛋仔 北角英皇道与琴行街交叉口 近北角地铁站 价钱：一份HK11元、两份HK20元 在华都行放好行李後，我们就要坐地铁往黄大仙庙了 要坐地铁前，我们先去买了香港有名的北角鸡蛋仔 在台湾我就很喜欢吃鸡蛋仔了，喜欢外皮脆脆的口感 不过大家都说师大夜市的鸡蛋仔跟香港的差很多 因此，既然来到香港，一定要吃ㄧ下我最爱的鸡蛋仔啦！ 位置在北角英皇道和琴行街交叉口，会先看到一摊卖鱼蛋的 在隔一间店就是鸡蛋仔罗！(他的人潮也会让你轻易发现他的) 店小小的，贴满了报章杂志的介绍，与名人的合影 可见他真的很有名呢！ 在我们之前已经排了四、五个人 因为同时有数个炉子在烘烤，所以等待的时间也不算久 老板动作非常俐落的填入面糊、翻转、打开、取出 且不像师大的鸡蛋仔，还要放在架子上用电风扇吹凉 北角的鸡蛋仔，老板都是直接取出就装袋了！ 但还是能保有外皮脆脆的口感，真是奇妙 纸袋也特别做成「洞洞款」让鸡蛋仔可以散热，不要被闷湿、闷软 维持脆脆的口感 北角鸡蛋仔吃起来外皮很脆、很脆 内馅却滑滑的，有点像是没烤熟留着面糊的口感 (其实是熟了，只是口感类似) 吃起来很特别，外脆内滑Q 跟师大鸡蛋仔吃起来外皮脆，内部却就是鸡蛋糕的感觉有很大的不同 怪不得大家一直说 师大的鸡蛋仔 根本不是鸡蛋仔 我终於能够体会了！ 哈哈 整体来说，很推的一个小点心 这在台湾根本吃不到相似的口感 如果到香港一定要吃！ 到北角来，还可以顺便吃吃大良八记(北角的最便宜) 或是明星海鲜酒家！ --

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