应版友需求 顺便将我所知道的资讯贴出来与大家分享 跟大家分享学习如何选择花草茶或其他饮料 ////////////////////////////////////////////////////////////////////////// 茶中最重要的成分～儿茶素发表人： 庄婷婷 最近农委会公布，已经成功研发出萃取茶叶中重要成分-儿茶素的技术，可以将茶叶中的 儿茶素萃取出来，作为食品物质添加物，以达到抗癌以及养颜美容的效果唷！ 　　其实，茶在最早时是作为药材使用的，直到西汉初期才逐渐普及而成为饮料的一种。 由於察中含有多种机能性成分，所以茶也可以算是一种保健饮料唷！儿茶素（Catechins） 又称茶单宁，和咖啡因同属茶叶中的两大重要机能性成分，但是又以儿茶素为茶汤中最主 要的成分。有些研究报告认为儿茶素具有药效，所以近来大家都愈来愈重视茶叶对人体的 保健功效了。 儿茶素的介绍 　　儿茶素类属於多元酚类（Polyphenol）中的一种，因为有苦涩味，所以对茶汤滋味 的影响蛮大的唷！茶叶中的儿茶素类可以分为三种游离型态（Catechin, C; Epicatechin, EC以及Epigallocatechin, EGC）、与两种酯化的没食子酸（gallic acid） （Epicatechin gallate, ECG及Epigallocatechin gallate, EGCG），而以後者 （ECG及EGCG）的含量较多。目前国外已经将各种儿茶素类从茶汤中分离出来，并且纯化， 以作为不同方式的运用。 儿茶素的功用 　1.清除自由基：儿茶素是天然的油脂抗氧化剂，抗氧化活性甚至比维他命E还高！ 并且可以清除人体产生的自由基，以保护细胞膜。 　2.延缓老化：因为有清除自由基的功用，所以可以减缓衰老。 　3.预防蛀牙：因为茶叶中含有氟，所以可以使牙齿对酸的侵蚀具有较强的抵抗力。 除此之外，也有临床实验指出，儿茶素类可以明显地减少牙菌斑以及 减缓牙周病。 　4.改变肠道微生物的分布：儿茶素类可以抑制人体致病菌（如肉毒杆菌），同时又 不伤害有益菌（如乳酸菌）的繁衍，所以有整肠的功能。 　5.抗菌作用：可以抑制引起人类皮肤病的病菌，并且对治疗湿疹有很好的疗效。 　6.除臭：儿茶素可以除去甲硫醇的臭味，所以可以去除抽烟者的口臭，并且减轻猪、 鸡以及人排泄物的臭味（因为儿茶素可以抵抗人体肠道内产生恶臭的细菌）。 　7.其他：还有一些研究显示儿茶素还具有抑制血压（可降低舒张压与收缩压）及血糖 （抑制醣分解酵素）、降低血中胆固醇及低密度脂蛋白（LDL），并增加高密度 脂蛋白（HDL）的量（日本用来做低胆固醇蛋）、抗辐射以及紫外线 （美国已做成预防紫外线的化妆品）、抗突变（在微生物已获得证实，但还没有 人体试验的报告）等功用。 ( 本文由YesDiet健康王提供) 2000.11.15 ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// 其实网路上有很多相关资料 大家可以多去看看 有好ㄉ可以多贴上来跟版友分享 //////////////////////////////////////////////////////////////////////// 这是我们家的 产品名称:欣乐即溶饮品 高度浓缩、呈粉末形态的欣乐即溶饮品，可提供多重益处，其基本成分--儿茶精是 天然衍生的多元酚化学物。 欣乐即溶饮品冷热皆宜，备有5款口味，可促进人体天然的自我清理过程。 粉末形态的欣乐即溶饮品易溶於清水中，故极其适合随身携带支用。 **食用建议: 把1包3克的欣乐即溶饮品以240毫升的温热开水或冷开水混合， 即成一杯美味清爽的草本饮料。 全天饮用，以享受健康的生活方式。它可成为您体重调控计划的一个重要部分。 3克装适合旅游、出差之用 --***学习如何选择及做比较 欣乐即溶饮品 * 全天然的欣乐即溶饮品，是一款美味的草本浓缩饮料，不但天然热量含量低， 而且不含脂肪、胆固醇或人造甜味剂。 · 成份天然，不含防腐剂、人工甘味剂等有碍健康的成份。 · 与充满糖分之汽水或加甜的果汁饮品不同，欣乐即溶饮品能配合人体天然的 自我清理过程。 · 有助恢复及重振体力和精神。 · 依据创办人专业知识，於仙妮蕾德自设高科技生产厂房内，经严格的品管控制， 制造出独一无二的配方。 其他品牌(茶, 咖啡, 软性饮料, 汽水) 糖分及卡路里含量高。 大都含有咖啡因、防腐剂、人造调味剂及色素等。 · 因常含有人造甜味剂及防腐剂，故不能算是健康的饮料；而含糖分之饮品对促进人体 天然的自我清理过程毫无帮助。 · 含糖量高的饮料只可以暂时给您解渴，但在短暂的兴奋感过後，您便会感到疲倦和 反应缓慢。 · 通常由别的厂商大批生产，他们只会生产同一种产品，并为不同的公司贴上不同的 标签而已，其品管步骤可能不是严格地实行。 这是我所知道的跟大家分享一下 如果版主觉得不太恰当 请多多指教~~~~~~~~ ////////////////////////////////////////////////////////////////////////// 如果你喜欢也不要吝惜到我信箱指导一下 ^0^感恩您 -- ╭═══╮╔═╗╔╗╔══╮╗╔═══╮╔═══╗╔═══╮╔═══╗╔═══╮ ║ ╰╯║ ╰╯║║ ║║║ ═ ║╚═╗╔╝║ ╭╮║║ ═╣║ ═ ║ ╭═╮ ║║ ║║ ║ ║║ ╔╮╯╔═╝╚╗║ ╰╯║║ ═╣║ ╔╮╯ ╚═══╯╚═══╯╚═╰═╝╚═╝╚╝╚═══╝╚═══╯╚═══╝╚═╝╚╝ --

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