作者Jack0 (知母念恩)
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标题[新闻] 〈独家〉外国网友实验 薯条放10星期不坏
时间Sat Jan 6 12:59:10 2007
〈独家〉外国网友实验 薯条放10星期不坏
更新日期:2007/01/04 18:59 记者:廖盈婷
喜欢吃薯条的观众,看到这段画面,恐怕会吓一大跳,有外国网友,拿出麦当劳汉堡跟薯
条,放到透明玻璃罐中2个星期,结果汉堡通通腐败,倒是薯条完全没发霉;吓坏的网友
,决定继续实验,薯条一放10个星期,没想到看起来就像刚买的一样。
这位外国朋友看起来很喜欢吃麦当劳。外国网友:「我们拿到我最爱的,大麦克!」
一一把汉堡放到罐子里,今天他心血来潮决定做个实验;包括了麦香鸡腿堡、麦香鱼、马
铃薯薯条,还有炸薯条,通通摆在透明桶子里,比一比,哪个保存期限最长?2个星期後
,粗的薯条最先烂掉,一般汉堡因为细菌起雾发出恶臭,麦香鸡也开始发霉。
3周後,汉堡不只长虫,还流出恶心稠状物,但就偏偏有这麽一个例外。外国网友:「就
是这样,就是无法解释。」
油炸薯条完好如初!於是他决定耐下性子,再等上6个星期。外国网友:「薯条还是没有
变化!」
外国网友:「薯条完全没事,就跟昨天的看起来一样。」
还没腐败?我们再等2个星期,一共10个星期,薯条就像刚买的一样,这个实验画面,已
经在网路引起广泛讨论。
〈独家〉「木乃伊薯条」 专家:因为脱水啦!
更新日期:2007/01/04 19:00 记者:廖盈婷
对於网友的实验,麦当劳不愿回应,只说用常理判断,就知道薯条已经炸到脱水,没有水
分当然不会发霉,真是如此吗?TVBS进一步询问食品研究专家,专家看过画面,猜测可能
是做实验的这位网友用手拿汉堡,但却没有用手碰到薯条;细菌自然没沾到薯条。
放不坏的超猛薯条,怎麽会这麽「神奇」啊? 记者:「之前说有反式脂肪?美国好像都
下架了。」麦当劳店员:「油吗?我们有换油了。」
业者强调,所有食品绝对没用反式脂肪,而是安全用油,对健康无害,更不可能打造出放
不坏的「木乃伊薯条」,我们找上国际检验单位SGS,验个清楚。
薯条活性稍微偏高,确实可能让微生物有生长空间,但薯条怎麽不发霉就是不发霉?经过
初步检验,证实薯条不含防腐剂。
TVBS记者廖盈婷:「放了10个礼拜的薯条,还没有腐败,可能就是薯条上头,有微量的盐
分,造成微生物无法生长。」
刮一刮,确实有许多盐巴,而盐巴可能会吸收掉水分,阻挡食物发霉,但原因当然不只这
一项。SGS食品检验主任郭嘉:「刚刚看影片,他在倒的时候,可能其他产品,手有接触
到,但是薯条是从盒子倒出,手并没有TOUCH到。」
画面会说话!但我们不排除,也可能是有动过手脚的剪接手法,只是种种原因,食品研究
专家也说,炸过的食物,缺少水分,放在密闭空间,又接触少量空气,不发霉不代表没腐
败,这样的实验,消费者恐怕是自己吓自己。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070104/8/8z3x.html
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新世纪饮食 (1分钟短片,非完全) http://life.edu.tw/data/plan/091/H54400-0000004/
「新世纪饮食」影片介绍 http://bwmc.org.tw/Tfr/tfr_14_15/tfr_1415_24.htm
追星者约翰‧罗彬斯 http://bwmc.org.tw/Tfr/tfr_14_15/tfr_1415_20.htm
从冰淇淋王国到创造健康的地球~雷久南 http://0rz.tw/340qX
愿人人温饱 愿人人健康 ~雷久南 http://0rz.tw/531aW
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※ Jack0:转录至看板 fastfood 01/06 12:56
1F:→ Tobeyla:伸短片 01/06 12:58
2F:推 loneloneago:麦当劳一定会马上说明这则新闻= = 01/06 12:58
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