食品能吃吗？ 请看红绿灯 【记者张雅雯／报导】 今年陆续有多起食品被冠上「黑心」之名，让民众疑惑「到底还可以吃什麽？」卫生署表 示，违规食品未必有食用上的危险性，有些疑虑源自不正确的讯息，因此，年底前将建立 「食品安全警报红绿灯」机制，一旦有食品安全的事件发生，专家小组会在八小时内，以 红、黄、绿灯的标示，提供可否继续食用的建议。 卫署食品卫生处处长陈陆宏表示，食品红绿灯小组成员包括食品专家、消费者、官方代表 ，一旦坊间出现疑似黑心食品，小组成员经过讨论，会在6~8小时内公布这项食品的灯号 ，红灯表示严重、黄灯表示有疑虑、绿灯表示没问题，作为消费者食用上的建议。 陈陆宏说明，「红灯」指的是对人体有立即危害，包括遭下毒、重金属或是抗生素超过标 准值的食品，此外，即使对人体无害，但是以不该给人吃的原料制作的食品，也纳入其中 ，例如饲料奶粉；「黄灯」指的是对人体有安全疑虑、或是添加物违反规定的食品，例如 黑心素食；「绿灯」就是可以安心食用的指标，指的是原料虽不符合规定，但是这项瑕疵 不影响食用安全的食品，例如绿豆咖啡。 不过，陈陆宏表示，一旦有食用安全的事件发生，即使判定为绿灯，违反规定的部分，仍 依法处罚。 陈陆宏强调，设立灯号的目的是为了提供专业建议，他表示有些食品安全疑虑的事件，经 查证是虚惊一场，比如之前有业者将进口奶粉在国内分装後，迳自延长保存期限，被媒体 批为「黑心奶粉」，事实上食品经合法加工，本就可自行延长保存期限，如果在事件发生 时，就有专门小组提供专业评估，应可减少民众恐慌。 卫署也设立「黑心食品」检举专线0800-625748，循线查获的有疑虑食品，食品红绿灯小 组也会着手评估，主动公布食用的建议灯号，为民众的食品安全把关。 【2005/08/27 民生报】 http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/2866112.shtml -- 新世纪饮食（可线上收看）http://www.worldwide168.com/acc/z67.htm 「新世纪饮食」影片介绍 http://bwmc.org.tw/Tfr/tfr_14_15/tfr_1415_24.htm 追星者约翰‧罗彬斯 http://bwmc.org.tw/Tfr/tfr_14_15/tfr_1415_20.htm 从冰淇淋王国到创造健康的地球～雷久南 http://0rz.net/340qX 愿人人温饱 愿人人健康 ～雷久南 http://0rz.net/af0vp --

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