作者BearWu (B.r)
看板Gossiping
标题Re: [新闻] 蒜头价惨跌 农：心血白流
时间Wed Apr 9 01:32:02 2014
QQ 本鲁蛇 刚好去年家中(云林四湖)也种植了蒜头，因为头一次种植，
所以就也顺手了记了一下整个投入的成本，以下听我慢慢道来，
我家种植的面积大概在2分地左右，依据正常的栽培及照顾
大约1分地的产值会在3000斤上下，每年种植蒜头的时间点大约会在8至9月
采收会是在隔年的3至4月，种植的方法，
就是将我们一般看到的蒜头把他由一整颗剥成瓣(蒜苗)，也就是下图：
http://imgur.com/Zw4UeEX http://imgur.com/H7nXgnE
以蒜苗来说，1斤价格在50至60元，2分地约需要300斤
蒜苗的部份会将近需要15000左右的费用，接下来呢，会将土地整理成一条一条的沟，
将蒜头瓣洒在沟上
http://imgur.com/BVS9R58 http://imgur.com/ttYfX5W
光是事前的整平及弄沟，费用将会在2000左右
再用大姆指将蒜头瓣，一粒一粒的插入进去土里面，这样子的种植方式，
据我所知，目前还没有办法机器化的样子，於是乎，我们就请了当地的阿婆来帮忙种
http://imgur.com/9AUnm5M 对的 就是这样，只能半蹲的方式，一直把蒜头插进去
插到最後，整个大姆指疼痛不说，腰也几乎没办法打直了
以2分地来说，种植的工人约在5至8位，当然越多人，完成的时间也越快
每个人的工资大约在1000上下，种植的人工费用，就将近5000~8000
好了，我们就完成了种植蒜头的初期环境建置，算一算，整个成本已经累积到25000
接下来我们就可以等着收成了吗??，NO，接下来就是要细心的照顾他
这当中，在8月开始，就有台风的季节，刚好去年，我们家也就遇到了台风
整个蒜头田，就变成了这个样子...
http://imgur.com/TdprTht
泡过水的蒜头苗，如果泡烂的话，是没办法再长成蒜头的，这下只能认赔，於是乎
上面这几段的过程，就只能重覆，又再喷了25000，累积的成本已经到了50000
去年我家那边，还看到蛮多田也是历经这样(好像有个台风狂下雨吧...)
所以几乎都是多一次的成本了 (这点告知了我们，种植的时间点很重要)
往後的话，就是拔拔杂草、施肥、洒农药，几乎是一个月会做一次，一次的费用
会在3000元左右，从8月到4月过程中，大约要8次的施肥、农药，成本又再加了24000
当然也是要长期的灌水，灌水的费用(电费)也将近1个月500元，将近4000元的费用
一直照顾到它整个长大，就可以准备采收了
http://imgur.com/Q5dOOlL
截至目前为止，我们的成本已经来到了53000了
采收呢?? 抱歉，这部份目前也没有机器化，也是要用人工，如果用农耕车下去采收
恐怕会伤到蒜头的表皮。
首先我们要先将蒜头拔起来
http://imgur.com/MaAY8ku http://imgur.com/c0pAlUN
接下来，要将他的头尾去掉
http://imgur.com/wfUdEaM http://imgur.com/ECXJCpG
工资的话，采收的费用，也是一天以1000元来计，还是一样是阿婆，但往往在采收期
各家农田都会陆续的采收，忙的时候，几乎是请不到人，这时还要帮她加个薪，
阿婆才会想来，要不然有些还是剪到一半就捞跑的咧，薪水加到1200左右，采收的话
以2分地来说，大约也是要5个人左右采收，将近6000元。
就这样，集合下来，就形成一袋袋的蒜头了
http://imgur.com/DQc8SWZ
还要搬运到住家的广场，准备开始晒他
http://imgur.com/XxtRgn2
以日晒来说，是最好的，当然农民想要早点出售的话，从田里面采收上来，湿蒜也是
可以直接卖出，这是价格与重量是最好的(但今年就是连盘商都不想来收)
如果要用烘乾的话，每斤大约要花费2元，因为是用柴油让机器运作来将蒜头晒乾
晒乾後，你还要再经过整理，因为上面可能有一些土或者是脏掉的膜
才能在市场上卖出 当然乾蒜的话，它的重量轻，但价钱也会相对来的高
--
好啦，我们来算了一下，以上的成本，大约在60000上下，以我刚所讲的，2分地的
产值大约在6000斤左右，换算上来，就真的是新闻所讲的，1斤10元才算是回本
要不然农民真的是在做白工而已 苦哈哈 种身体健康而已，当然我们才种2分地，
你看到大户的 种了好几甲，那个真的是看了都是哭哭，卖了是赔，不卖一直堆货
也是没用，更是不知道你要销去那边，政府所说的要收购收购，总是要求一堆
外观要好看，要去膜去乾净，农民就只能任由盘商在那边压低价格，
让你不得不出，上个月采收的时候，盘商甚至来喊说 7元 但不见得要收，
因为它们也收了足够的量了，而这当中经由盘商再到市场摊贩，
价格又再翻到了25至30元上下，而农民，还是只有拿到当初的收购价 7元 所以阿....
还是多支持本土的农产品阿!! 农民是最辛苦 但市价的翻倍成长 却也是最享受不到的
--
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.224.5.125
※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Gossiping/M.1396978325.A.83C.html
1F：推 Puff0963:目前约15块…应该会高一点！ 04/09 01:33
2F：推 apa9394:台湾大蒜真的好吃 对岸的不能比 04/09 01:34
3F：推 palajuice:我真是吃米不知米价~感谢农民!!! 04/09 01:35
4F：→ chink5566:产地价低的很夸张 但是蔡虫哄抬得更离谱 04/09 01:35
5F：推 phcebus:长知识推 04/09 01:35
6F：→ apa9394:吃烤香肠 锅贴 有生大蒜 根本就是人间天堂 04/09 01:36
7F：→ apa9394:中盘商都是地方势力 不是菜虫阿 你也惹不起 04/09 01:36
8F：推 nicest:云林大蒜真的很好吃 04/09 01:36
9F：→ apa9394:云林最厉害的是米跟酱油 大蒜是顺便种而已 04/09 01:37
10F：→ GT47:看要不要做产地直销 可以减少被中盘剥削 04/09 01:37
这点我们在采收的时候，也有想过，以产地直销的方式的话，每台斤如果卖25
或者是30元，加上运费，宅急便或者是其他的运送方式，以最便宜的费用来说
大约在60元左右，5台斤的话，换算下来，每台斤的价格又等於42元，对於消费者来说
反而还比他在菜市场买的还贵呢!!如果由我们负担，对我们来说，也是不怎麽划算
所以蒜头这种东西，不像水果一样，有独特性，一定要在这个地区才买的到，因此
在直销宅配的方面做，还真是没有吸引力的感觉...当然是可以透过行销的方式
但这不是我的正职，所以就没心力花费在这上面了...
11F：推 ko13579ko:台湾的好吃 而中盘老是剥削 农民没赚头阿 04/09 01:38
12F：推 satyrs05:如果自行经营产地直销勒？ 04/09 01:38
13F：→ BearWu:是阿，後来我这几个礼拜都整理好，载上来台北卖公司同事 04/09 01:38
14F：→ heavensun:要做出品牌 像三星葱.可以推个4胡蒜~~ 4家全胡蒜了 04/09 01:38
15F：→ apa9394:你跟中盘摆几桌谈看看 几千万的生意 叫他不要做 04/09 01:38
16F：→ BearWu:跟亲朋好友，1斤自己还可以喊30元呢，好加在，已经也快卖完 04/09 01:38
17F：→ cunankimo:如果中盘这麽好赚 为什麽乡民不自己跳下来做? 04/09 01:39
18F：推 caesar11:谷贱伤农 这是台湾几十年来产销制度缺陷所造成 04/09 01:39
19F：→ apa9394:说得好 中盘最辛苦 农民是在该三毁 04/09 01:39
20F：→ cunankimo:你说没资本 可是如果稳赚不赔的话 借钱来做也划算啊 04/09 01:39
21F：→ GT47:进入障碍高阿 不然一堆人都跑去做了 04/09 01:39
22F：推 jesil: 04/09 01:39
※ 编辑: BearWu (36.224.5.125), 04/09/2014 01:43:30
23F：→ apa9394:大大说的对 中盘真是超辛苦 04/09 01:39
24F：推 Puff0963:中盘商最近一直买农地…盖冷冻库再这样下去会… 04/09 01:40
25F：推 pomai:推台湾蒜 04/09 01:40
26F：→ heavensun:没背景 你去抢现有中盘生意?? 04/09 01:40
27F：→ yeeroyuy:超爱吃 04/09 01:41
28F：→ Puff0963:如要当中盘商请先有势力再有钱！应可以… 04/09 01:41
29F：→ cunankimo:中盘喊七元 你十元收 还怕收不到货? 而且这这篇来看 04/09 01:41
30F：→ apa9394:谁知中盘飧 粒粒皆辛苦 04/09 01:41
31F：→ cunankimo:十元收也是稳赚不赔啊 04/09 01:42
32F：推 satyrs05:让中盘没得赚，可能会夜烧农田吧 04/09 01:42
33F：→ apa9394:就是在描述古代中盘很辛苦 04/09 01:42
34F：→ miketk:蒜头产地直销 不容易吧 家庭买没多少, 商家希望处理过 04/09 01:42
35F：推 jerrylin:所以有人会自己开小发财去卖啊 04/09 01:42
36F：推 silentence:键盘蒜农 04/09 01:43
37F：→ silentence:ψ(._. ) 04/09 01:43
38F：推 lcy317:会跌价主因是进口国外的 之前有接触过批发芋头心 04/09 01:44
39F：推 BFApollo:应该都是中盘的问题吧 我前两个礼拜去北港看到麻油店面 04/09 01:45
40F：→ lcy317:进口的价格大概是国产的50%左右 虽然说国产的比较好吃 04/09 01:45
41F：→ lcy317:但是做为加工食品差距不大 所以... 04/09 01:45
42F：→ BFApollo:也有卖蒜头 就顺口问了一下价钱 平均比较大瓣的一斤40 04/09 01:46
43F：→ apa9394:年货大街 开心果 进口的比本地还便宜 中盘商 傻笑 04/09 01:47
44F：推 yavayi:难怪帐号用"吴"XD 04/09 01:47
45F：→ apa9394:日本农作走精致路线 很多都比进口贵 但是 日本人懂 04/09 01:47
46F：→ BFApollo:小瓣一点的30 跟去年差不多 是比前年一斤60便宜 但是对照 04/09 01:47
47F：→ Abalamindo:中间是不是打错 50000+24000+4000=78000 不只53000吧 04/09 01:48
48F：→ BFApollo:盘商去产地收的价钱 还是很贵 = = 04/09 01:48
49F：→ apa9394:要维持日本农作的量跟品质 不要为了赚钱 冲量 04/09 01:48
50F：推 xup6xu6:长知识 04/09 01:48
51F：→ apa9394:台湾中南部很多卖吃的老店 卖完就是卖完 明天请早 04/09 01:49
52F：→ BFApollo:真的有点想联合家庭主妇直接跟产地收个100斤之类的 04/09 01:49
53F：推 usoko:推!! 大蒜对於胃癌 大肠癌有非常棒的预防功效 常吃烧烤的 04/09 01:49
54F：推 a259526:没错 既然产量比不赢 品质一定要顾好 04/09 01:49
55F：→ apa9394:这才是良心 04/09 01:49
56F：推 ZGMFX09A:日本有那种跟商家合作 一次送多种蔬菜组合 04/09 01:49
57F：→ usoko:不要怕口臭 每天至少吃半颗 04/09 01:49
58F：→ alvar:推 04/09 01:49
59F：→ Ives20130:M19 04/09 01:50
60F：推 uhmeiouramu:看八卦长知识 04/09 01:51
61F：推 domoto244:长知识 04/09 01:51
62F：→ BearWu:Abalamindo，53000，是我没有计那次的风灾损失 04/09 01:51
63F：推 ccucwc:为什麽农产品一定要经过盘商阿? 盘商没有生产力却赚最多 04/09 01:51
64F：推 jyekid:我爱大蒜 另外吃大蒜隔天男生会硬硬的喔 04/09 01:52
65F：推 apa9394:白米炸弹客会做大蒜口味的嘛 04/09 01:52
66F：推 nomorepipe:作笔记ψ(._. ) 04/09 01:52
67F：→ jyekid:台湾农业很强大 政府这块没好好规划很可惜 04/09 01:52
68F：推 Andy5566:看八卦长知识，现在才知道原来葱就长在蒜头上面！ 04/09 01:52
69F：→ jyekid:民以食为天 这块农业好好深耕 真的不用怕世界竞争 04/09 01:53
70F：→ apa9394:地上部位叫大蒜 地下部位是蒜头 04/09 01:53
71F：推 hateOnas:有在推 乡民宅配的吗? 04/09 01:53
72F：→ apa9394:地方的妈妈需要 >////< 04/09 01:54
73F：推 cosco:长知识 辛苦了！ 04/09 01:54
74F：→ jyekid:推 04/09 01:54
75F：推 bird0331:yo 吴熊同乡推 (文生人嘛？) 04/09 01:55
76F：推 finzaghi: 04/09 01:55
77F：推 shinshong:推，求阿婆正面图 04/09 01:55
78F：→ BearWu:no，我住台北，老家在四湖，所以不是从小在四湖长大的哦 04/09 01:55
79F：推 zeze:推 04/09 01:56
80F：推 agameadream:蒜跟葱不同种= = 04/09 01:56
81F：推 euphoria01:葱跟蒜不一样耶....葱是葱蒜是蒜 04/09 01:56
82F：推 libraayu:葱长在蒜头上面..这... 04/09 01:56
83F：推 shinshong:那蒜要长在哪里? XDD 04/09 01:57
84F：→ agameadream:酱油膏加蒜泥才是极品 04/09 01:57
85F：→ ev331:蒜头可以放多久? 要一下子卖完2000斤? 04/09 01:57
86F：推 Andy5566:蒜是长在地下，葱是长在地上，就跟地瓜与地瓜叶意思一样 04/09 01:58
87F：推 littlenee:辛苦了 04/09 01:58
88F：推 mine027204:推 04/09 01:58
89F：→ agameadream:但是葱不会长蒜.... 04/09 01:58
90F：推 shinshong:5566你不要再反串了啦 04/09 01:59
91F：→ bkebke:那个是蒜和蒜头 04/09 02:00
92F：推 alsoty:真希望都直接跟农夫买 04/09 02:03
93F：推 anonym48: 04/09 02:03
94F：→ BearWu:我家的蒜头已经快销完了，建议乡民如果想买，可以到云林的 04/09 02:04
95F：推 jyekid:葱蒜完全不同啦 三星葱还兼卖蒜嘛? 04/09 02:04
96F：→ BearWu:产地，跟农民购买吧，农民会很感谢你的 04/09 02:05
97F：→ jyekid:请问雄吴大 可以放多久 04/09 02:05
98F：推 apley:因为盘商是最需要资金和关系的部份, 这两者很多人是缺一样 04/09 02:06
99F：→ apley:甚至是完全都没有, 所以盘商才能独占利润 04/09 02:07
100F：→ lilychichi:可以去合购开团 以前八卦有人写烧酒螺的文 结果大家看 04/09 02:07
101F：→ lilychichi:了之後都跟那个版友买 到现在偶尔都还可以看到有人开团 04/09 02:08
102F：推 heloiselu:天佑农民、劳工 04/09 02:08
103F：→ lilychichi:推文也太可爱了吧XD 葱跟蒜是不一样的东西耶… 04/09 02:09
104F：推 BFApollo:蒜头乾燥之後可以放很久 撑到8 9月应该都还可以 04/09 02:09
105F：→ lilychichi:蒜头可以拿去做成大蒜精 制成保健食品 价格会更好吧？ 04/09 02:10
106F：推 zimerfan:同梯推 04/09 02:13
107F：推 bestbadman:借问一下 之前家里买一种蒜 超大颗没有分瓣的 那种叫? 04/09 02:20
108F：推 Imhuang:台湾的物价真的因为中盘高了不少 04/09 02:23
109F：→ Imhuang:同样的所得台湾的物价几乎可以比拟先进国家 04/09 02:23
110F：推 niceplay726:推 顺便问一下 为什麽需要水费?周遭没有农渠吗 04/09 02:24
对，我这边打错了，其实是电费，以种蒜头来说，用农渠来灌溉的话，是不足的
大部份种蒜头的农民都是像下面版友所讲的，凿井抽地下水来进行灌溉
这当中抽水的费用，就是抽水马达的电费了。
111F：推 anika:葱 跟 蒜 XDDDDD 小时候其实也以为是一样 04/09 02:40
112F：推 Phiss:推 精美的说明!!! 04/09 02:42
113F：推 goldmark:云林人路过推～ 04/09 02:44
114F：推 ken0921:bear好帅 04/09 02:48
115F：推 Annis812:真希望台湾农业能被政府重视与培植 04/09 02:51
116F：推 Aquariussoul:推 04/09 02:52
117F：推 horsetail:没什麽搞头 04/09 03:07
118F：推 embezzle:农业才是根基 04/09 03:14
119F：推 lovejiaan:简单用个FB粉丝团或着blog经营支持农民的客人~ 04/09 03:35
120F：推 qazzaq3977:想知道为什麽要水费 自己下来看吧.... 04/09 03:48
121F：推 baidu:应该是电费吧? 我家也有凿井 没听过要缴水费 04/09 04:03
122F：嘘 renya:安安 我跟你说 价格跌 蠢民:一窝蜂'又想靠政府 价格涨 04/09 04:09
123F：→ renya:蠢民:农民贪得无厌 支持政府打压价格 04/09 04:10
124F：→ lemondrink:要不要考虑 开个网路的通路 自己销售 做有机 04/09 04:10
125F：推 renya:做有机喔? 有机如果像嘴巴说那麽简单 就不会有这些问题 04/09 04:23
126F：推 aaa931324:可以试试看合作社喔 04/09 04:26
127F：推 macassans:不然开放站内信跟原po订蒜头好了 04/09 04:30
128F：推 tyai:推台湾大蒜！赞！ 04/09 04:58
129F：→ OoJudyoO:台湾农业真的很棒又很可怜QQ 有FB"直接跟农夫买" 04/09 05:27
130F：推 quan81721:我也姓吴 乡下也是四湖 我是溪尾 04/09 05:28
131F：推 ab32110:现在网路发达 要不要想办法建个网站直接卖啊 04/09 06:03
※ 编辑: BearWu (36.224.5.125), 04/09/2014 06:57:57
132F：→ BearWu:quan81721，hi，我也是在溪尾，原来ptt还可以找的到同村的 04/09 07:09
133F：→ BearWu:人哦XDDD 04/09 07:10
134F：→ BearWu:哦，还有部份的隐藏成本，包含给工人吃的早午餐跟饮料之类 04/09 07:12
135F：推 liway:好辛苦推 04/09 07:27
136F：推 Aidrux:推 04/09 08:16
137F：推 charlehui:推~ 04/09 08:33
138F：推 Sanco:成本计算好像错了 种两次就5万 八次施肥2万4 成本至少有7万 04/09 08:33
139F：推 o2arfish:推 04/09 08:56
140F：→ BearWu:Sanco，对，实际上应该是7万，但是若不算风灾的话，其实将 04/09 09:12
141F：→ BearWu:近5至6万左右，如果很正常没风灾的话，大约成本就是那样子 04/09 09:12
142F：推 wujunda:支持原po开粉丝团 04/09 09:27
143F：推 pinshow118:推 04/09 09:34
144F：推 wanters:我家这边以前也有人种然後不爽盘商剥削就推一个人出来做 04/09 09:34
145F：→ wanters:类似盘商的工作 结果後来通路熟了他发现盘商地的好赚就变 04/09 09:35
146F：→ wanters:成盘商了......一起回来剥削Orz 04/09 09:36
147F：推 heavenkghs:好辛苦 04/09 09:39
148F：推 stanleyliutw:专业推 04/09 09:40
149F：推 btogwx:专业推!!! 04/09 09:41
150F：推 antje1211:产销班呢? 直接在农会组一个班 这样会不会赚比较大?而且 04/09 09:48
151F：→ antje1211:送农会价格比较稳定~ 04/09 09:48
152F：→ antje1211:喔 我们家这个月水费是4w...因为嘉南稻米季到了~好伤 04/09 09:49
153F：→ antje1211:我的月薪完全不够支付我爸妈的水费... 04/09 09:49
154F：推 thomas0229:我昨晚煮蒜头饭，超香 04/09 09:55
155F：推 mcshang:好文推 04/09 09:57
156F：推 srewq:现在很多人再推去认识农民 直接跟农民买产品 04/09 10:00
157F：→ srewq:一方面你信任他的话 安全无虞 另一方面也少一层剥削 04/09 10:01
158F：推 icesweetboy:推!! 04/09 10:10
159F：推 yinchen35:推第一线农民 04/09 10:11
160F：推 ayen0422:专业推~ 04/09 10:14
161F：推 jh020806:推 04/09 10:21
162F：推 a710689:专业文 04/09 10:23
163F：推 terryporter:云林人推 04/09 10:25
164F：推 ibanes:推动产地直销，不让中大盘商经手才有可能将利润提高 04/09 10:26
165F：推 masskara:专业文, 我只吃云林蒜头呀, 爱用本土产品 04/09 10:34
166F：推 abucat:谢谢提供资讯，个人吃蚵仔面线时会加许多大蒜 04/09 10:35
167F：推 memalina:推云林大蒜 04/09 10:49
168F：推 sosoing:泪推TTTTT 04/09 10:52
169F：推 Giselles1014:看了好想哭QQ 辛苦你们了!!! 04/09 10:58
170F：嘘 tracetw:有机器可以种好吗 一斤卖10元好了 大户一甲地约赚20万 04/09 11:20
171F：→ tracetw:一斤5元才是成本价 04/09 11:20
172F：推 wmtsung:长知识推 04/09 11:51
173F：推 cometberry:tr大这麽专业 可以推荐一下哪边请的到机器种植吗？ 04/09 11:59
174F：→ BearWu:tr大，我也想知道那边有机器可以种，据我所知，目前没有 04/09 12:12
175F：推 dehydrogenas:你来揪个团购 04/09 12:26
176F：推 philazy:泪推~ 04/09 13:02
177F：推 zeumax:同乡同宗隔壁村推 04/09 13:15
178F：推 lavend319:中盘商真的很过分~~ > < 04/09 13:50
179F：推 WalkinDream:多吃蒜头 身体健康! 04/09 13:58
180F：推 ray0808:泪谢,进口的大陆阿根廷蒜超难吃,还是云林蒜头第一!! 04/09 14:06
181F：嘘 S4snow:真巧 我老家也在四湖.. 沙仑脚XD 红明显 等补推XDDD 04/09 14:12
182F：推 S4snow:补推一个 P.S. 今年蒜头价钱真的很惨..... 04/09 14:14
183F：推 gobye55:板桥市场4斤100我爸就买了~有网页合购真的愿意支持 没看文 04/09 15:00
184F：→ gobye55:真的不知道跌得很惨 只觉得最近很多摊4斤100 都是湿蒜 04/09 15:00
185F：→ BearWu:S4snow，原来很多人是住四湖阿，我溪尾那边的啦，哈 04/09 16:38
186F：推 bearlynn:Q__Q 泪推 04/09 18:22
187F：推 oneyear:帮推 农民真的很辛苦!! 04/09 20:05
189F：→ tracetw:我们家用的是旧型的 机械化种植10几年前就有了 04/09 20:06
190F：推 oneyear:现在大陆蒜很多~云林蒜产地直销应该还是有搞头~可以卖台北 04/09 20:10
191F：推 tzuchun0214:推TT 04/09 20:28
192F：推 MermaidFA:跟主妇联盟合作啊 04/09 20:32
193F：推 rabbitrobert: 04/09 20:36
194F：推 collector: 04/09 21:02
195F：→ rinsoukan:利润都被中盘吃光了 可怜的农民跟消费者 04/09 22:57
196F：推 EPGo: 04/09 23:24
197F：推 Trulli:推农民 04/09 23:25
198F：→ BearWu:tr，哦哦，我还真的是没看过，不过我们那边好像没在用，还 04/10 03:01
199F：→ BearWu:是用人工的方式在种植的，这种机器还真是没看过 04/10 03:01
※ NoPTT:转录至看板 toberich 04/10 10:19