※ 引述《schrei (Jamie)》之铭言： : 王品很大方没错 : 当过他们员工都知道，工作其实繁忙且上班时间超级长。 我曾经做了一个梦，是苦是酸也有甜 当时的我大一，是一个理工阿宅 每天在家里打D2，玩玩WOW 没其他休闲 在寒假的时候，忽然觉得人生很废 当时也没什麽事好做，也是在PTT上打嘴炮 还记得当时陈金锋敲了一发全垒打...嗯 没什麽好说的，谁还记得 觉得想做点什麽的时候 就开始找一些打工，那时真的不是好时机 都已经寒假了，根本不会有人要找工读生 店家也会怕你寒假做一个月就跑了 我在桃园的成功路上乱晃，看到一家红招牌的 就想说没什麽好怕的，再丢脸的事也做过 就跑进去问柜台有没有缺工读生 当时是晚上10点左右，但是店里的客人依旧很多 不过，却出乎我意料的，柜台叫我等一下 然後就一个打领带的出来见我 找了一个空桌坐了下来，直接面试 我忘记过程说了什麽 他们给我一本菜单和答客问 过了两天，我就莫名其妙的成了他们的一员 累不累？说实在的满累的 在下现场之前，他们要求要先背菜单，然後基本的餐桌礼仪 然後桌边服务的训练，当时的新人就三个人 1男2女 我们在店外面随便拉了一张桌子就开始课程 过程很无聊就不说了，什麽躬身微笑 比较有趣的是，那天还练了什麽集团歌 说实在的，完全就是挑战耻力 那边有一个满热闹的公车站，对面还是一个广场 我们三个就在路边打开嗓门唱集团歌 路人都在看我们，当时觉得很害羞 但是训练我们的组长，一点也不觉得害羞 搞得我也觉得没什麽，我反而是唱得最大声的 (之後我才知道里面的人都笑翻了) 在训练完之後，就是下现场 端开胃菜前菜之类的事情 之後就开始送餐点，一些基本介绍 老实说做完第一天只觉得 这应该是直销吧，我怎麽会做出违反我这个PTT标准阿宅 这辈子应该完全不可能做出的事情 但是他发生了 在店里认识很多人，也看过不少黑暗面 不过，说一句实在的，对於餐点品质 我是觉得一点都不马虎 外场的人非常非常的注重品质 当时的我完全不懂 我以为世界上的餐厅都和PTT说的一样黑心 怎麽我遇到的这麽积歪 内场每天在跟外场吵架 汤里掉一根头发都可以吵到差点打起来 也许是这样的耳濡目染，连基本的PT 都会对餐点品质很要求 所以客人这麽多，其实也不太意外 还记得我说他们很像直销吧，那种精神污染真的很可怕 大家做到後面变老鸟之後 完全就变成一个非常老练的演员 演到客人都会流眼泪那种 来谈谈工时吧 基本上，以下是说计时工作人员 周休2天，五六日只能选择休一(因为五六日最忙) 大家都很喜欢休1.4，所以每次排班都抢得乱七八糟 还记得当时的我是这样的 早上起来，九点 穿制服，整理一下出门 十点以前到工司，打卡，然後看班表，看今天要做什麽清洁 之後马上把自己要做的做完 (相信我，你不够快一定会在早会被值班干爆) 打卡时间呢？ 10:30分 所以说，员工其实很爱公司的，我什麽都没说 集合完之後，差不多45分，然後把水杯和STATION的东西弄好 11点吃饭，11点15分冲到柜台抢call机 然後我就失去意识了 通常11点20客人就冲进来了，当时在上班的时候都在想 妈啊，为什麽客人可以多成这样 一天早上做个200客up都是没问题的 说实在的，这并不好做 一次送一道餐点上去，讲解，然後看你们吃完 然後收盘子，倒水，问满意度 可能觉得很简单 妈的 一区50个人，每个人都问一次 才一道菜而已，将近50分钟 一个人共8道还9道 坐大桌还好处理，妈的情人节 情人节啊 都是散桌，问到一把鼻涕一把眼泪的 一个客人进来到出去，按照内部说法是吃1小时50分钟 也许大家觉得很简单，其实做起来还是有难度的 早上最干的就是下午两点才进来的客人 完全就会拖到大家休息时间 有的人一吃就是吃到四点 那区的人晚上一定累到变殭屍 不然大家通常把收尾做完，时间通常是15:30 打卡机计时计到什麽时候呢？ 14:30 所以我说，员工真的很爱公司 下午五点开工，4点半吃东西 整天行程就是赶赶赶 想找个时间坐下来抽根烟 马上就又要冲进去把东西做完 下午的打卡从什麽时候开始呢？ 17:00 ok~的 16:45做完晚集合，拿着call机又冲现场带位 这时候又会失去意识 21:00停止收客人 但通常可以开始整理的时候都是22:30分 亲切的打卡时间呢？刚好就是22:30分 那我们通常会扫到几点才收得完呢 11:00 或30 但是员工很爱公司所以一切都不是问题 那时候说真的，就我所知 正职的数量少到一种靠杯少的境界 正职最多的是内场师父 几乎都是 外场，90%是pt 都是大学生，说实在的，我现在有点吓到 当时的我怎麽那麽耐操 00:00回到家之後还可以打魔兽打到4点再睡觉 隔天9点再爬起来上班 说实在的在那边上班，无时无刻在奔跑 说好赚，真的不见得 当时的薪资，95元 比法定的多5块 现在好像更多了，但是都会到法定标准 有通过考试，再加5块 但其实我们在做的都知道，谁稀罕 准时放人我们才想要 以下八卦 1. 我曾经看过pt赚很大的，几乎不排休在猛赚 那时好像是寒假，过年的时候薪水有加倍 他把假都跟人换掉，好像赚到2万8 pt哦 不过我们都在背後干脚他，月中的时候他妈的最忙 但他看起来就是一副快要葛屁的样子 也一直出包，大家上班就一直帮他擦屁眼 那时真想把自己的假送他，不要让他在现场帮大家找麻烦 2. 公司有一个还满帅的正职，挖靠 不得了，我做了还满久的，3年 他就吃了5个，当时还有换店训练的 听说在那边又吃了2个，实在厉害 这一切原本都瞒得很好，直到那天大家去唱歌 有一个无聊人在偷看他的3gs之後才... 3. 听说每一间店，永远都是阴盛阳衰 女生永远多到一种境界，男生永远都很少 当男生老鸟到可以做区控或菜控之後 嘿嘿，真的不能说出来阿 新人一进来被臭骂一定是有，做不好被念一定也是有 正妹当然更会被骂，公主惯了嘛欠干阿 更容易出错 这时候出包的人，值班也不敢放他在外面碰地雷 炸炸炸到时候光致歉就可以搞到值班隔天不用来公司 直接去找客人下跪了 於是值班都会把那些出包女丢到厨房後面擦餐具 有做过的应该都知道擦餐具吧 要扛那一篮重到靠北的餐叉到後面去擦擦 还要过烫水 这时候女生都嘛在後面哭成泪人儿 觉得受了很多委屈 这时候，当区控的或菜控的跑到後面假装喝饮料 然後装一副大哥的样子陪她聊一聊 偶尔多买一瓶麦香红请她喝 或是出包的时候，马上河蟹掉 挖靠，不得了啊 我曾经在楼梯间看过同仁在kobelaji的 我躲在楼上抽烟根本不敢下去 当时真的是看到脸红心跳，不过那时候快开工了 马上打电话给内场叫他们冲出来看 没想到内场的还真的揪团冲出来 还从1楼和2楼夹攻 当时场面是满难看的，他们还离职了 是我也没脸待着 但我觉得更不可思议的是内场怎麽这麽有种 什麽ptt在说台女难把，拎北一点都不觉得好吗 讲难听一点，会来这里做的，姿色都不差 不要问我为什麽，当然有例外 但是普遍都不错(我那间开南+铭传很多) 甚至还有复旦高中的 啊嘶，这个根本极品 有时候下班在门口抽烟，都可以看到她们穿得很正很正的 跑出来等人下班 或是跟我们一起吃宵夜，然後新人跟我们吃一两次之後 我们就又知道谁和谁在一起了 每天就这样八卦来八卦去 小弟我当时最猛做到115时薪，做店里pt能做的最高的就是菜控 因为早就用奥步把到自己的闪光了 当时看遍天下无耻之事 也好几次出现禽兽的机会 但我都没有真的兽下去 我自认自己长得不怎样，但是机会却多到我不敢想像 现在毕业了，也读研究所 这阵子拿到不少红色炸弹，几乎都是以前同事寄的 现在回想起来，还真的是一个不错的回忆 我到大四之後排的班就很少了，一周两天 可能是做到太老鸟，干部也不想管了吧 忙的时候找得到人卡工作站就很棒了 毕竟我每个都会了，很好用 每个月还有同仁大会 我每次都在意见栏写拖下班时间 然後评价给 很差 很差 很差 XD 是有改进啦，不过离职满久了，也不知道里面怎样了 偶尔在FB上看到同事的感情状态 心里的黑暗面又亮出好多张跑马灯 科科 -- 位元堂养阴丸 ≡ ◢█ █◣ ≡ ㊣ by 好似太阳咁温暖≡ 爆 ◤ ≡◥ 肝 ≡ 虚弱病患不要惊 aresa ∥驱寒理咳 ∥∥ 太阳出来了 —⊙-⊙-◤好似太阳 ≡ 寒痰咳嗽 请 ∥∥除顽痰强 ∥∥ 太阳出来了◥ 皿 ╯咁温暖 ≡ 好似雪人溶化了 跟 ∥∥壮机能保气血∥∥ ▃ ◥ ︶◤? ≡ 安心服用养阴丸 着 参考http://0rz.tw/e44p6 嬲◢ ∞ ◤ ≡ 太阳出来了 太阳出来了 唱 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 111.250.165.17 ※ hatako:转录至某隐形看板 12/06 10:16