有无接受厂商优惠、折扣、利益: 无 优惠、折扣、利益内容: 无 (需回答给後辈参考的福利用) ------------------------------------------------------------------------ 由於很少有中南部的餐厅资讯，自己也找了很久，或是询问长辈建议的餐厅 当时因为住家附近没有什麽大餐厅，所以只好往嘉义找 口袋名单有满福楼和船老大，後来因为太晚订，加上场地和动线，所以选了船老大 餐厅都有提供试菜，於是我们就在宴客前去预约试菜(另一方面有亲戚去吃说还好) 当然，试菜结果好坏很主观，餐厅的服务、菜色、价位都会考量进去 以下仅是这次试菜的心得 我们试的是10800的价位(菜单可上官网查) 第一道 鱼子龙虾盘 有龙虾做成沙拉，乌鱼子片和三种鱼的生鱼片各四片，份量上还好，只是那天试的龙虾肉 片不太新鲜，且肉有点老。 第二道 蘑茸菇炖鸡 鸡肉炖得有烂，对老人家很适合，只是爆掉了就有点不上相，香菇在鸡肉下，汤头OK还不 错喝。 第三道 砂锅马胶翅 这一道的羹汤比较不一样，要等砂锅里的料滚了之後，再把香菜和豆芽菜到下去，煮一下 就要关火，不然羹”刁鼎”，个人还满喜欢这道，只是份量比较少。 第四道 红蟳并寿司 这道和网页上的菜单有不一样，红蟳有五只以及三种寿司口味。後来我们觉得寿司的饭太 硬了(不知道是不是天气冷)，所以就换成米糕。 第五道 清蒸活石斑 鱼的部分不同价位，就不同鱼，由於家人比较喜欢石斑鱼。这天鱼肉吃起来还算新鲜，只 是和我之前去另一天宴客餐厅的石斑鱼比起来，有比较小只。 第六道 红酒羊肩排 服务人员说羊排是用烤的，再淋上酱汁，中间式和风酱的沙拉，但又一点点辣，所以这道 我自己没试吃(不吃羊)，其他人觉得还不错。 第七道 烟燻生干贝 这道其实是冷盘，干贝是冷的，里面放的是和风酱的沙拉，不同於羊排的沙拉，这道的沙 拉酱是咸的，可是咸道整个不行，家人问餐厅能不能淡一点。 不过从道开始，就渐渐没胃口，不知道是已经吃饱了，还是连续都是莎拉和冷的食物。 第八道 和风海草虾 既然都较和风了，就知道也是冷盘了。不一样的是酱料改为凯萨沙拉，草虾真的有够大， 但又是冰冰冷冷的。由於太多沙拉(连续三道)，所以问能不能改，餐厅则是推荐改为陶板 大草虾(官网上的也是这道)。 第九道 花好月圆露 是一道甜汤，白木耳入口即化，且不会太甜(个人不爱吃甜食)，还满不错的。这道在主桌 会盛成一碗一碗，其他则是一大碗再自己吃自己装。 第十道 鲍鱼佛跳墙(其实这道应该是第九道) 大家吃到这道其实都饱了，里面有排骨、芋头、猪肠等等。我只喝了一下汤头，很 浓，家人试吃排骨，觉得不够烂，有提醒餐厅要注意一下。 最後就是水果和甜点 宝岛鲜水果 & 雪藏提拉米苏 水果摆饰很好看，但个人比较不喜欢莲雾装套子 提拉米苏跟之前的菜单上的甜点(千层蛋糕雪)不一样 总体而言，建议还是要试菜，除非订的餐厅有很多人推荐或分享不错 试菜要先预约，主要依自己宴客当天的菜为主(当然)然後再调整或给建议，试菜的价钱随 预定的桌数而变，船老大以30桌以上打对折，不到30桌打八折。 整体来说，餐厅生意很好，服务人员态度也还可以，但就喜宴的五种价位8800、9800、 10800和12800来说，大部分都选9800或10800，不过个人觉得8800也不错，价位上的差别 就是龙虾、鱼、猪肉或羊排的差别，总之，吃得饱，有特色才重要。 --

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