网志版：http://blog.pixnet.net/tokeda/post/2309287 不只婚纱公司需要好好的盘问一番 我想，一个好的宴客场所 对前来祝福的人，也是很重要的 因此，也把一些需问餐厅的问题，整理出来给大家参考一下 需考量的事项： 1. 菜色要美味可口：宾客参加婚宴，最在意的就是菜色好不好吃 2. 足够的菜肴量：要让宾客吃饱喝足 3. 慎重的婚礼仪式：婚礼的流程会让大家感受到新人对婚礼的用心 4. 场地须舒适：环境需清洁乾净 5. 适当的婚礼音乐：音乐可以感动人心，能表现出浪漫的气氛 6. 温馨的会场布置：依据婚礼的主题来设计，不宜过复杂 7. 令人惊喜的设计：比如说特殊的喜帖或谢卡，特制新人酒，或者是婚礼当中的真情告 白 8. 贴心的婚宴回礼：喜糖蛋糕，喜糖小袋等等 餐厅询问事项：(寻问时，记得带一只笔及数位相机) 笔：带一只笔去记录餐厅所告知的答案 相机：把一些场地的场景，用相机拍起来，以便给亲朋好友观看参考 餐厅 1. 位於楼层or 整层楼层 2. 位於哪一厅 厅别 3. 容纳桌数 4. 是否为独立空间？会不会有其他人同在一厅辨喜宴 5. 因开桌桌数不足而被更换厅别 6. 可临时加开的桌数 7. 有无电梯 8. 走道范围(是否有新人进场走道、走道动线、长度与宽度、以及红地毯的铺设) 9. 每道菜详细注明(例出详细菜单和内容) 菜色 10. 问清楚如鱼是什麽鱼，虾是什麽虾，翅是什麽翅 等等 11. 菜色要确认并且写下来确认 (例如拼盘有那些东西) 12. 确认可否换菜色 13. 菜色若与当初预订的不同该如何 14. 水果招待是否要另外收钱 15.可否备办素食？可否临时追加 16. 一桌价格为何 17. 非黄道吉日，谈价空间 18. 加收服务费多少 费用 19. 开不开发票 20. 不开发票可否再便宜 21.可否刷卡？有无加成 22.可不可以试菜？试菜要多少钱？何时可以试吃 23.何时需付清尾款？可以用信用卡吗？ 24. 订金付多少？现金该付多少？信用卡又该付多少 25. 开瓶费用多少 26. 自备水酒要不要付费 27. 服务人员红包如何发？费用为何 素食 28. 是否有专属厨师or外包 29. 蛋奶素或全素 30. 集中一桌或可分桌配膳(一人一份) 价钱追加 31. 每桌人数10 or 12 人 32. 若要增加桌数或减少桌数要如何处理 33. 还有最後订的桌数可以退桌吗 桌数 34. 多出来的桌数是先付清或保留改天来吃(有无时间限定)或者一桌赔多少 35. 追加？可加几桌(问清场地以了解上限) 36. 加桌的菜是由其他桌分出来或者是另外做？菜色如何 37. 最迟何时需确认桌数 38. 是否订有弹性桌数？规则为何 场地布置 39. 「入厅」汽球鲜花 or 纱幔拱门 40. 「放大照片座」的汽球或鲜花 41. 有无供画架以放置放大相片 42. 「收礼桌」桌巾与鲜花 43. 「主桌」鲜花「红毯」 44. 「舞台」汽球或鲜花布置 45. 「整体空间」空飘汽球、彩带或花鲜布置 46. 宾客导引牌之布置 47. 可否洒花瓣？泡泡机？彩条？拉拉炮？点仙女棒？ 48. 色系的运用 49. 鲜花的运用 50. 是否每张椅子都有椅套 51. 各桌布置为何？是否每桌都有桌花、桌卡、菜单 52. 硬体设备 是否能配合灯光明暗、音乐拨放、上菜时间 53. 电脑光碟拨放、白色投影布幕 有无 时间 54. 有无限制时间(可吃到几点) 55. 若超出时间，应该如何处理 56. 几点可以开始会场布置 57. 套房等级？先看所赠送的房间(一般饭店才会送) 新娘房 58. 新娘房钥匙 59. 新娘休息室会准备一些茶水和点心吗 60. 若到场化妆, 准备镜子、开放空调的时间 交通 61.是否免费停车？如何免费 62.提供泊车服务？费用多少？可用车位多少？免费停车时间限制 63. 是否提供交通地图和名片 64. 附近大众交通工具 65. 附近停车位地点/远近 66. 附近停车位价格为何 礼车接送 67. 有提供礼车接送吗 68. 提供礼车接送到何范围？时间如何计算 服务人员 69. 除主桌外服务人员有多少位？平均几桌一位(主桌也要顺便问一下) 70. 除主桌外，每桌有服务人员分菜吗 71. 是否有专人服务新人 72. 敬酒时是否有服务人员引领 73.会随时补充饮料？更换餐具吗 74.是否有上菜秀？价格多少 75. 水酒饮料全程免费or有限制时数及瓶数 饮料 76. 送的是哪种酒？不要酒是否可换别的 77. 送的是哪种饮料 78. 价格如何计算 79. 冰块是否为免费 80. 每桌的瓜子、糖果是否为免费 81. 水果是否为免费的 其他赠送 82.套房为何？有双人早餐吗？房间等级(一般饭店才会有) 83. 若亲友想住宿，优惠为何(一般饭店才会有) 84. 签名册、礼薄、坐卡、仪式引导 有无赠送 其他事项 85. 白纸黑字写，清楚後，一定要请他们划押 86. 需自备东西？(桌卡、喜帐、签名簿、名牌、喜糖、放大照的画座等) 87. 近期促销方案 88. 收礼金时该注意的事项 --

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