明年纽国液态乳零关税输台／加强食安 开发乳品微生物快速检验 2024/01/18 05:30 〔记者杨媛婷／台北报导〕二○二五年台纽经济合作协定将全面生效，纽西兰输入的液态 乳将可零关税输出到台湾。为因应可能的冲击并加强国人对国产乳品的信心，农业部畜试 所开发出可快速检测十五种重要指标的乳品微生物检测技术，并通过国内外的检测试验。 因应台纽协定生效的冲击，农业部将於营养午餐供应有产销履历的国产乳品，也加强乳品 的食安。畜试所表示，生乳含多种微生物，部分微生物对人体健康可能有害，或影响乳品 品质或保存期限，乳品微生物检测技术可检测生乳与鲜乳中的微生物含量，以确保是否符 合卫生标准。 畜试所所长黄振芳表示，北区分所牛乳检验室除每年三月与九月参与国际畜政联盟（ICAR ）乳品微生物检测能力试验，历年正确率皆达百分百。去年首次跨足食品领域，参加国内 微生物能力试验机构办理的「食品微生物领域」总生菌数、大肠杆菌与大肠杆菌群能力试 验，亦获得满意评价。 黄振芳指出，乳品微生物检测技术可供乳品加工厂应用於例行性品管作业及危害分析重点 管制，更有效地控制产品品质，以符合卫福部关於乳品微生物的安全标准，有兴趣的业者 可直接和该所联系。 https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1626619 --

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