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标题[新闻] 台南餐饮店家认证出炉 近300店家获卫生优
时间Thu Nov 3 21:52:42 2022
台南餐饮店家认证出炉 近300店家获卫生优良认证
2022-11-03 15:18 联合报/ 记者周宗祯/台南即时报导
台南市政府下午在南台科大办「食品安全卫生管理体系计画成果发表暨餐饮卫生优良店及
低碳餐厅认证授证」活动,共296家「优良店家」获得授证。市长黄伟哲肯定餐饮业者提
升料理美味也重视卫生管理,市府会持续办理餐饮卫生优良认证,突显卫生的重要;他感
谢南台科大、餐饮业者参与支持,共同努力提供优良的食安环境。
黄伟哲表示,台南美食琳琅满目,美食也该有良好食安把关,才能让消费者吃得健康又安
心,国内外知名景点都有发生过食安问题,要全力推动食安;未来市府会持续办理餐饮卫
生优良业者认证,并强化辅导机制,维护餐饮卫生也维持台南美食之都美名。
南台科大校长卢灯茂表示,校方秉持社会责任、6年前开始承办食安管理分级评核工作相
关认证,感谢各单位配合,感谢学校计算机中心的努力,食安官网造访人数超过百万。也
连6年执行生局委办「食品安全卫生管理体系」计画,针对食品业者环境卫生、原料及贮
存、员工个人卫生、厕所卫生、业者自主管理等现场辅导。
台南市餐饮多元吸引游客前来,食品安全卫生更显重要。卫生局指出,今年评核对象包含
团膳工厂、校园学生餐厅、旅宿附设餐厅、宴席餐厅、速食业、早餐店、饮冰品、烘焙业
等各式餐饮相关食品业者,「卫生优良店家」共296家,「优级」业者257家、「良级」39
家。另辅导餐厅业者制作低碳菜肴并予认证,今年有140家「低碳饮食行动餐厅」,提供
消费者选择。
卫生局表示,今年获证的业者,在烹调作业场所,员工个人卫生、厕所管理、用餐场所、
储存环境品质等各项目,都符合卫生标准,且具自主卫生管理能力及品质,而获证的优良
标章贴纸可黏贴於店面明显处,供民众选择餐饮时辨识,认证效期两年,期间若发生食品
中毒等违规案件,将会撤销认证标章。相关资讯也在卫生局网站公布供消费者参考。
https://udn.com/news/story/7326/6736819
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[新闻] 照顾年迈爸妈 〈女儿〉多过儿、媳 2013/06/16 http://tinyurl.com/ltbrghb
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