前阵子跟朋友去东海大学附近走走，下午突然很想吃甜点，就用手机随便找了一下。 发现台中荣总附近有一家叫「拾参月甜点屋」的甜点工作室。 这家没有一般甜点店的内用座位，主要是预订後到工作室取货，也可以冷冻宅配。 原本看到照片觉得玫瑰塔应该只是造型漂亮，实际吃完之後，口味比我预期认真很多。 这次试了盛开BLOSSOM综合塔、柠檬三重奏暗黑版，还有原味跟巧克力可丽露。 下面简单分享，更详细图文版看这里： https://kikifunlife.com/taichung-dessert-13moon/ 先讲玫瑰塔。 拾参月的塔大约只有5公分，算是比较小巧的尺寸。 我自己满喜欢这种大小，因为不会一颗吃到後面觉得太腻。 每颗上面的玫瑰花型都超美，很适合拿来送人。 ■ 柠檬玫瑰塔 这款算是最基本也最耐吃的口味。 柠檬酸味满明显，但不是只有尖锐的酸。 後面会有奶油和蛋香把酸度拉回来，所以吃起来清爽但不刺激。 塔皮够酥脆，带一点微咸奶油香，跟柠檬馅很搭。 如果第一次买，我觉得可以先从这款开始。 ■ 百香芒果玫瑰塔 一开始是芒果的甜香，後面百香果的酸度会慢慢出来。 甜度比柠檬塔高一点，但不会太腻。 ■ 威士忌生巧克力玫瑰塔 这款比较适合喜欢浓郁巧克力的人。 内馅是法国黑巧克力加生奶油，口感很滑顺，几乎入口就化开。 咀嚼後会慢慢跑出威士忌香气，但酒味不会重。 塔壳本身也有可可香和微微咸味，可以平衡巧克力的厚重感。 这颗我觉得满有大人味的。 ■ 红豆抹茶生巧克力玫瑰塔 抹茶馅用了宇治小山园抹茶，茶味算明显。 底下还有颗粒感比较完整的红豆馅。 抹茶的微苦、红豆的甜和塔皮的酥脆一起吃，层次满丰富的。 如果本身喜欢抹茶红豆组合，这款应该不太容易踩雷。 ■ 荔枝覆盆子玫瑰塔 这款外观最少女，超级适合拿来当作情人节礼物～ 覆盆子的酸度比较明显，後面才会出现淡淡荔枝香。 整体是偏轻盈的花果味，甜度淡淡的很清爽。 我自己满喜欢这颗，吃完嘴里还会留一点果香。 另外一盒是「柠檬三重奏暗黑版」。 这盒适合真的喜欢吃酸的人，三款柠檬塔的酸度和香气都不太一样。 ■ 柔光黄柠塔 这款是三颗里面最温和的。 黄柠檬的花果香比较明显，酸度有被奶油和蛋奶味柔化。 吃起来滑顺，适合想吃柠檬塔但又怕太酸的人。 ■ 日式柚香柠檬塔 这款在柠檬馅里加入日本柚子原汁。 入口先是柠檬酸香，後面会跑出柚子皮那种比较高雅的柑橘味。 酸度没有黑色那颗夸张，但香气最细致。 ■ 黑心小主管 这颗真的满酸的！ 糖的比例比较低，所以柠檬汁的酸度非常直接。 一入口舌头两侧就会有明显酸感，吃到会忍不住眯眼睛。 不过它不是只有酸，後面还是有发酵奶油的温润感，所以不会太生硬。 平常不太吃酸的人可能要考虑一下，但柠檬控应该会满过瘾～ 再来是可丽露。 他们家的可丽露的外壳满厚实的，切开时真的会有明显的喀滋声，超脆！ 里面则是湿润、柔软又带一点Q感，不是那种放一下就整颗软掉的可丽露。 ■ 香草兰姆可丽露 外层焦糖壳偏硬脆，带一点微苦的焦糖味。 里面则有香草、奶香和淡淡兰姆酒香。 口感外脆内湿润，嚼起来还有一点黏Q感。 甜度不算低，但搭配黑咖啡很适合。 ■ 巧克力交响曲可丽露 这款用了法芙娜可可粉、可可巴芮巧克力和两种威士忌。 外壳除了焦糖味之外，还多了可可的微苦香。 里面的巧克力馅比原味更浓稠，口感有点接近湿润布朗尼。 可可味跟威士忌香都满明显，比较适合喜欢浓郁口味的人。 整体吃下来，我觉得拾参月的优点不是只有玫瑰造型漂亮。 它的各种口味真的有做出明显差异，不会只是换颜色，但吃起来都差不多。 柠檬塔的酸度处理得满乾净，可丽露的外壳也脆度100分。 价格方面，一颗柠檬塔大约$55，可丽露约$72，以法式甜点来说不算贵。 缺点就是没有内用空间，需要先预订再去工作室取货，临时想吃不一定买得到。 如果刚好在东海、台中荣总附近，或是想找外型好看又的甜点礼盒，我觉得可以考虑这家 ！ 更详细图文分享看这里: https://kikifunlife.com/taichung-dessert-13moon/ ☑ 店名：拾参月甜点屋 13moon Patisserie ☑ 地址：台中市西屯区福联里福顺路918号 ☑ 电话：无，请询问官方LINE：@13moon ☑ 营业时间：四&五 15:30–18:00／六&日 15:30–17:00 ☑ 价位：柠檬塔约$55／颗，可丽露约$72／颗 ☑ 可否刷卡：可 ☑ 是否有包厢：无内用 ☑ 推荐品项：荔枝覆盆子玫瑰塔、巧克力可丽露 --

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