餐厅名称：林家乾面 消费时间：2026年/5月 地址：台北市中正区泉州街11号 电话：02-23397387 营业时间：06:00-14:00, 16:30-19:30, 六日晚及周一公休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2026/06/blog-post_13.html 虽然曾经在南海路一带生活，却不知道有这家老面店，直 到脱离这个生活圈几十年，才前来拜访。 　　店家的料理很简单：乾面及鱼丸汤，其它便是柜台上的小 菜。鱼丸汤可加蛋包，所有的评论都是建议加蛋包，自然从善 如流。 乾面（小碗） 37元 https://i.meee.com.tw/qQs78xW.jpg 面条为细白面，咬劲保留得挺好。除了葱花外，乍看就只 是一碗白晳面条。勿心急立刻加酱料，先将面条拌开後试试， 那温和的咸香味，即便重口味如我者都能接受。桌面上有两款 辣椒、乌醋及辣椒粉，其中一种类似咸辣豆瓣酱，另一种则比 较偏香辣，个人偏好後者。虽然加点辣椒和乌醋也不错，但自 己还是喜欢原味。值得一提的是青葱也新鲜可口。 蛋包鱼丸汤 45元 https://i.meee.com.tw/jBKrmGn.jpg 　　汤品个人不能体会，汤头超淡，明明网路评论和食记都有 人提及有虾汤味，但我完全喝不出来（大概味蕾缺乏训练）。 鱼丸外层软弹，内里肉馅够味。蛋包的加分效果有点不懂，还 是大部份人纯粹想吃颗半熟荷包蛋？ 豆干 40元 https://i.meee.com.tw/lKQmuTN.jpg 　　有看到网友推荐豆干，拿了一碟。豆干很嫩，但调味不明 显，後来乾脆加点辣椒品嚐。 　　以个人喜好而言，较推荐原味乾面，可是未到惊艳程度。 网路评论、食记及PTT美食板都是推崇，大概只有我吃不懂。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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