作者larle (认命选择保护自己)
看板Food
标题[食记] 桃园。夫妻肺片
时间Sat May 9 15:49:00 2026
餐厅名称:夫妻肺片麻辣火锅
消费时间:2026年/4月
地址:桃园市桃园区中正路1015号
电话:03-3579866
营业时间:11:00-14:00, 17:00-02:00
图文版:
https://iamlarle.blogspot.com/2026/05/blog-post_9.html
以前便曾留意过这家店,後来板友食记心得不差,便找机
会前来。邻近连机车都不好停,全联的收费停车场或可考虑。
特地查一下「夫妻肺片」是什麽,原来是四川类似「红油
牛杂」的料理。这里虽然用这道料理当店名,但菜单里并没有
「夫妻肺片」这项,而是贩售麻辣锅为主。
火锅可选麻辣锅或鸳鸯锅。其中鸳鸯锅预设为麻辣锅加蔬
菜大骨汤锅,也可加价一百元将蔬菜大滑汤锅换成酸菜白肉锅
。这天点双人火锅套餐(平日才有),价格为888元。
酱料台除基本款酱油、香油、醋、葱花、蒜泥和沙茶外,
还有较少见的香菜和麻酱。店内有饮水机可用。
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麻辣汤头咸辣为主,麻感稍低,比较像台式麻辣锅气质。
鸭血和豆腐都可续加,鸭血滑弹,豆腐软嫩入味。
蔬菜大骨汤锅走健康路线,味道较淡,可以拿来当品嚐麻
辣锅中间的缓冲。
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肉品选沙朗牛肉,油花一般,口感紮实,部份带筋。
火锅料盘有花枝浆、虾仁浆、川丸子及香菇贡丸。花枝浆
和虾仁浆都有点小颗,不过真材实料,咬下後能明显嚐得花枝
块及虾肉。香菇贡丸弹鲜美味;川丸子自己比较吃不懂,没有
太特别的滋味。
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蔬菜盘有香菇、金针菇、黑木耳、高丽菜、玉米笋和福山
莴苣。份量和品质都一般。
整体而言,这里麻辣锅滋味可接受,但也称不上惊艳。既
然叫做「夫妻肺片」,或许该点份牛杂试试才对。
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 编辑: larle (36.231.199.170 台湾), 05/09/2026 15:49:26