餐厅名称：辉室 pon-tah 消费时间：2025年/9月 地址：台北市中正区南昌路二段1巷2号 电话：02 3322 6298 营业时间：11:30-21:30 有无包厢：有 图文完整版：https://j2u0d0y0.pixnet.net/blog/post/223107562 辉室是由法学教授「戴炎辉」故居翻新而成，位在捷运古亭站走路约5分钟的距离。这处 日式老宅位在安静巷弄之中，适合假日一同带着亲朋好友来体验用餐。 一走进辉室，便有一股淡淡的檀香味，让人心旷神怡，整个心情都放松了起来。座位的间 距也很刚好，空间很大，整体建筑风格会让我联想到青田七六。这次假日品嚐的是午间套 餐，一人$980+10%，整套吃下来我觉得不算贵。 第一道先上菱角面包，面包端上桌时，一阵烤面包的香味扑鼻而来。有别於一般餐厅使用 的义大利油醋酱作为面包沾酱，辉室提供的是苦茶油，不过沾了一口後，发现比较没有那 麽合我胃口，所以就只有单吃面包而已。面包除了香气之外，口感也是酥脆的，内馅含有 一些菱角，十分特别。 接下来是套餐的汤品，这道端上来时也有闻到海鲜的香味，除了玉米之外，也加入了切成 小块的龙虾以及表面滴上了主厨特制的沙茶酱。虽然汤料很多，龙虾也有好几块，但是喝 来稍嫌平淡，没有什麽亮点。 前菜是鸭赏，若不吃鸭赏，可以加价换成松叶蟹肉饼。前菜也略微普通，虽然这些原料看 似搭配的很适合，但是吃下去却没有“一道菜”的感觉，口感没有融合的很好，没有什麽 记忆点。 主餐有两种可以选， 一个是炊仔饭，另一个是板条。炊仔饭是朋友点的，借来拍照，也 顺便吃了一口。右边黄色的是鸡蛋丝，左边是封肉底下铺着米饭。封肉有炖到软嫩，米饭 吃来有嚼劲且带着芋头的口感。鸡蛋丝调味有些太淡。不过整体吃起来口感跟味道还行， 不至於太糟。 炒板条是我点的，海鲜酱有些小辣，不喜吃辣的朋友请斟酌。乌鱼子的份量很多，除了上 方一大块之外，板条里面也有几块小的乌鱼子。板条的口感很扎实，且有弹性，这道表现 不俗，跟另一道主餐比起来，较合我胃口。若不吃板条或是饭的话，可以加价换成石斑鱼 。 最後来点甜点跟饮料部分，甜点是清冰，甘蔗冰也还好，也是各个食材各说各话的感觉， 各个配料放在同一个碗里吃而已。 套餐附的饮料是美式咖啡，若要选择其他饮料则可以折抵60块。咖啡还可以，不会很淡， 勉强算是一个好的结尾。 原本看到网路的好评价，对辉室抱有很高的期待，不过实际一吃才觉得有些失望。我想最 大的问题应该是，每一道看起来卖相都非常好，摆盘漂亮，但是味道和食材的融合度都不 够完整，没有搔到痒处，吃的不过瘾。不知道晚餐调味上会不会好一些，毕竟晚餐跟午餐 的菜色完全不一样。除了一般订座之外，也有包厢可以预订，每个不同的包厢都各有不同 的低消规定。 --

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