加贺温泉 202508重新开幕「山中温泉河鹿庄」早晚餐心得 图文网志：https://h010121.pixnet.net/blog/post/49727148 用餐时间：2025.09 官方网站：https://www.yamanaka-kajikaso.com/ 01.晚餐自助餐 温泉旅馆除了泡汤，最主要的就是用餐了，这次投宿的河鹿庄2025年8月刚重新开幕，住宿 费包含1泊2食，饭店早餐晚餐都是以自助餐形式提供，晚餐分2梯次分别是1700~1930、193 0~2100，可以在check in时决定，选了7点半用餐，服务人员陆续带位，用餐空间很宽广。 大致上可以区分为热食区、冷食区、饮品甜点区及现做料理区；热食区有提供北陆特色料 理，例如金泽的关东煮及治部煮、加了螃蟹的茶碗蒸之类，主食区有福井县的辣味萝卜泥 荞麦面、金泽黑咖哩饭，白饭用的还是石川县当地产品牌米百万榖。 冷食区则有生菜沙拉、日式小菜、生鱼片及握寿司；现做料理区主打用能登牛跟能登猪绞 肉做成的汉堡排，可以自制成小汉堡，现炸天妇罗有很少见的甘虾炸食锦；饮料区免费提 供一般软性饮料、咖啡、布丁蛋糕霜淇淋等甜点，还有少量水果整体比较普通，酒类则是 要另外加价，可以加价2200日币酒类喝到饱。 生鱼片跟寿司整体比较普通，但有提供北陆特产的甘虾跟炙烧黑喉鱼的握寿司还不错；金 泽关东煮特别美味，高汤很够味，吸饱高汤的在地特产加贺麸非常Q弹，像是面筋般的口 感很好吃。另外金泽关东煮特有的「梅贝」也很棒，在外面关东煮专卖店单点都要几百日 币一个，晚餐也是随便吃到饱。 能登牛&猪的现煎汉堡排也不错，很多汁。面包都有事先剖半很贴心，如果拿用铁板帮忙 煎过加热就更好了。第二轮狂夹金泽关东煮的梅贝根加贺麸，汉堡排跟螃蟹茶碗蒸也续了 一次，虽然自助餐吃淀粉感觉有点亏，但既然金泽黑咖哩跟福井辣萝卜泥荞麦面是当地特 产，还是要吃吃看。 最後来杯热拿铁搭配甜点收尾，这顿有点吃太撑了，整体来说没有什麽特别高级的食材， 但在地特色料理不少，让人印象还是蛮不错的。 02.早餐自助餐 早餐从7点一直供应到10点，以饭店来说供餐时间蛮长的，早餐仅稍微拍了几张照片做纪 录，印象较深刻的有主食区有提供小松市的乡土料理乌龙面，冷食区的温泉蛋、生鱼片拌 芝麻酱、明太子、富山的芝麻昆布、酱煮蛤仔等日式小菜品项蛮精致的，个人挺喜欢。 现做料理区有法式吐司跟饭团，还有现打果昔，饭团配料选了当地特有的黑喉鱼时雨煮跟 酱煮能登牛&加贺莲藕。饭团跟法式吐司尤其美味，法式吐司搭配加贺棒茶做成的奶油， 柔和充满茶香让人印象深刻。个人感觉早餐比晚餐更精致、简单、乾净，吃起来健康无负 担。 ※ 编辑: setsutetsuya (210.69.40.253 台湾), 09/09/2025 17:29:51 ※ 编辑: setsutetsuya (210.69.40.253 台湾), 09/09/2025 17:30:25