点争鲜期间限定 七八月：绿潮来袭 – 独特海苔值得一试 餐厅名称：MAGiC TOUCH点争鲜-桃园爱买店 消费时间：2025/08 地址：桃园市桃园区中山路939号1F 电话：03-3709125 地图：https://maps.app.goo.gl/bXgWKKJdQWbtR64b7 网志图版：https://reurl.cc/OmR49r 　　点争鲜新的期间限定因为没有出现在他们的 APP 上，害我差点以为这次没有，偶然 走进店里才发现原来新餐期已经开始了，连忙补进度。新餐期绿潮来袭的主题是海苔，炸 物占大多数，颇具新意的品项有不少，一起来看看吧。 酪梨咔滋豚 70： 　　圆饼状的金黄猪排对切，厚实的肉与面衣形成好看的切面。奶绿色的酪梨酱堆挤在带 斜面的沙拉碗下方，在被沾取前与猪排井水不犯河水。外层的面衣不算百分之百酥脆，但 仍保留了不少油炸的口感，内层微微渗着肉汁，带出猪肉的香甜，酪梨酱口味清新不抢味 ，吃完还能用高丽菜丝跟紫苏清口，非常令人满足的一道菜，点争鲜的猪肉料理都意外的 优秀（不过第二次去吃感觉体积有点缩水，也没有紫苏了，希望不是常态现象）。 　　 　　 绿潮鲜瓜瓜 60： 　　海鲜 + 青木瓜。 　　青木瓜跟争鲜回转寿司用同一个来源，也就是不怎麽脆，调味也普通，海鲜的品质是 很好没错，不过这个还是去泰式餐厅吃就好，可以跳过。 　　 　　 咕溜浓汤茶碗蒸 80： 　　器皿内盛着丰满的浓汤，还有一卷娃娃菜。因为茶碗蒸本身就含有高汤的水份，让浓 汤变得有点稀，随附的娃娃菜比较像是另外烫熟後再放进浓汤里的，味道没那麽相融，不 过还算是可口。高汤跟浓汤的风味混合，是很难得会在茶碗蒸会吃到的风味，算是有趣， 是可以嚐一次看看的品项，不过感觉浓汤在浓缩一点会更好，我蛮佩服想出这个设计的人 ，下次尬尬看酸菜鱼好了，搞不好也是别有一番风味。 　　不过这道菜有一个缺点，就是它的工序是把浓汤倒入一般茶碗蒸完成的，为此需要留 出盛汤的空间。所以点一般口味茶碗蒸的时候，上面会明显的少一大截！因为这个「厚此 薄彼」的做法，我只能说在这个餐期结束前，我都不会点茶碗蒸来吃了。 　　 　　 虾芒脆脆苔 70： 　　海苔片沾取面衣炸成的皿做底，填着些许白饭与一尾炸虾，虾中有淡鹅黄色的芒果酱 。果酱的味道基本没有，主要就是酥炸虾的味道，底部的海苔有点太油了，口感也偏软， 不是很可口。不过填底的米饭意外地还可以，整体来说不难吃，但没什麽特别点的价值。 　　 　　 鳗脆好苔味 80： 　　跟上面那个组成相同，虾换鳗鱼，缺点是一样的，不脆还油。鳗鱼切成小块，甜口调 味，品质不差，同样是「整体不难吃，但没什麽点的价值。」 苔味炸豆腐 60： 　　一碗金黄色的炸豆腐，随附一碟装在鲜绿色；仿竹器酱料碟中的酱汁。不太能理解为 什麽称之为苔味，虽然内容物的确有海苔碎，但也有柴鱼片（还比较多），也可以叫柴味 炸豆腐啊（网友说柴味听起来口感不太好）。 　　豆腐炸的很好，外酥内软，本身几乎无调味，味道都来自沾取的酱汁，因为它的外皮 是炸的比较老的那种，虽然香酥但不太挂酱，所以吃起来没什麽味道，甚至还有一点苦。 但单就品质并不差，只是跟主题好像没什麽关联性。 　　我把最後一颗豆腐扔进嘴里的瞬间，突然意识到可能方法吃错了，应该把酱汁直接淋 进碗里才对。於是重点了一份，这次味道浓郁很多，虽然还是感觉不到所谓的苔味，但是 已经成为会让我想续点的品项了。 　　 　　 甘好三味盛 90： 　　这个品项一来，立刻抓住我的眼球，包裹米饭的是细丝状的海苔（问 GPT 说有可能 是石蓴类的海苔丝），将细致的海藻丝用类似不织布的压制方式压成平面，视觉上有点像 宽大纤维孔洞的绿色美术纸或是手揉纸。整体一起看有种舒缓的毛绒感但微观又根根分明 ，这种细致与松弛并存的感觉十分有艺术性。 　　它的味道也是令我舌目一新，第一盘三个寿司注意力完全被海苔带走，上方主料的味 道没有进到我的意识里，所以又加点了一盘仔细品嚐。海苔真的很抢眼，丝状编织出强力 的咀嚼感，配上浓烈的海味，上方的料也不惶多让，是一种并驾齐驱的味道共演。 　　寿司一共搭配三种不同的主料，蟹肉丝应该是真的蟹肉，味道甘甜，虽然有沙辣酱但 味道不会让人讨厌。鲑鱼沙拉的调味跟蟹肉款接近，不过整体味道稍差蟹肉一点。鳗鱼可 能是最不好吃的一款，觉得有点粗糙，没有鳗鱼该有的细致。 　　 　　 甘好有三鲜 100： 　　与甘好三味盛使用相同的海苔，差异是搭配不同种类的鱼生，比起三味盛，因为鱼生 的风味抢不过海苔，所以吃起来相对没那麽平衡。味道的话鲑鱼C鱼>海湾贝，尤其海 湾被的柠檬味太冽，让我吃不到材料的味道，感觉最不合适。 　　本次餐期我觉得可以尝试的品项为 4 / 8，很值得去试试，贩售时间应该是到 2025/09/08，可以把握。 　　官方介绍网页：https://www.sushiexpress.com.tw/magictouch/news_article/2719 --

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