餐厅名称：金猪食堂 消费时间：2025年/8月 地址：104 台北市中山区南京东路一段29号 电话：无 营业时间：1100-0100 可否刷卡：可 图文版 https://saving-coupon.com/gold-pig-bbq/ 是怎样的烧肉店可以获得米其林必比登连续七年推荐！ 从五月开始营业到现在热度不减， 一直都是韩星来台指定餐厅的 Gold Pig 金猪食堂就连在韩国都只能现场排队， 结果在台湾的海外唯一分店竟然提供线上订位服务，我这还不赶快订起来吗！ 今天订了个平日的午餐，我们点了双人套餐， 内容包含： 熟成带骨猪五花300g、 熟成梅花肉150g、 熟成霜降肉100g、 罗勒、 烤蔬菜拼盘、 经典泡菜锅、 农心Q拉面、 越光米饭 一入座就看到桌上摆好了葱酱、沾酱、腌酱菜、盐、生菜，这些都可续， 腌酱菜我觉得非常好吃耶~ 金猪食堂 Gold Pig 经典泡菜锅 点好餐之後先来的是泡菜锅，红通通的汤底上面两块大豆腐， 除了豆腐，里面还有几块炖的软烂入味的五花肉，我很喜欢， 另外还有Q拉面，等吃完第一轮泡菜锅後就加面下去煮，附餐还有一份白饭。 金猪食堂 Gold Pig 肉盘 接下来就是肉盘跟罗勒叶了，看到这样一大块五花肉还真是挺壮观的， 罗勒叶好像在一般餐厅比较少看到本尊，可能看到的时候都是青酱了？ 熟成梅花肉 150g 第一个下锅的是梅花肉、大葱、蒜，跟杏鲍菇， 肉类都建议第一块可以吃原味，後面再尝试其他沾酱。 熟成霜降肉 100g 接下来是霜降肉，建议沾葱酱。 熟成带骨猪五花 300g 最後是五花肉，整整一块350g的五花肉一下锅油花滋滋作响， 除了沾酱，还可以包上烤过的罗勒叶，罗勒的香气加热配上油脂有够突出！ 一直躲在铝箔纸里的杏鲍菇等到最後才出来，相当多汁。 加点-金猪食堂 Gold Pig 腌渍特制猪皮 加点的腌渍特制猪皮，烤起来还真是费工夫，一直搓揉翻摺， 剪成小块沾蒜蓉酱跟黄豆粉，超Q弹，好吃！但牙口不好的话真的不行XD。 金猪食堂 Gold Pig 海外唯一台北店 整体心得 一进门就看到大大的冰柜，跟师父在里面分切猪肉。 全程有人帮烤就是大加分， 几个月前在西门町吃的王品集团下的「金咕烤肉」也是全程帮烤， 一样采用台湾究好猪，说真的在五花肉的部分两间店不相上下， 金咕烤肉 整体在其他配件上似乎比较多样一些些（包含菜单的内容选择上）， 金猪食堂的话比较可以感觉到整体的主角就是"肉"， 其他东西都是用来衬托肉的配角，然後全店肉类就只有猪肉而已 （好吧~人家名字都叫金猪了）。 另外就是金猪食堂是一个人从头到尾只服务一桌， 甚至有时候是两个人服务一桌（一位在烤肉，一位在帮忙装泡菜锅）， 整体的尊荣感有up up，也不会担心会不会因为要照顾别桌所以没顾好我的肉。 我们这天用餐座位在3楼，座位区有类似沙发的区块跟单独座位的区块， 椅子一样是打开可以放东西 （但我真的觉得这样很不方便啊！是因为怕有味道所以不用四脚的椅子然後给篮子吗？） 原本以为会是大爆满的结果只有坐了一半的桌数， 好像是人力问题还是怎样（我有问帮我们服务的人员，但我真的听不清楚他说什麽）， 也因为这样所以用餐起来算是满舒适的，不过 2 楼好像是吧台样子的座位 （楼梯上去有经过但是有门帘挡着，算是顾及用餐人的隐私？）， 看到 google 评论上的舒适度似乎有点糟糕XD 店内还有来过的艺人签名，最大张的好像是 GD（但我看不懂啊XD）， 只好另外拍了一下我认识的好了。 然後不知道是帮我们服务的人员声音真的太小声还是收油烟机太大声， 我真的好难听到他讲话，本来以为是因为我在东拍西拍所以没能注意听， 结果同行友人也说听不清楚XD，所以上面介绍酱料那些如果有写错的话， 那就是写错了= =。 然後觉得服务人员真的辛苦要一直弯腰烤肉@@，这样腰会很酸啊XD。 仔细看了一下套餐内容的"烤蔬菜拼盘"， 诶~结果好像就是蒜头、两段大葱、跟杏鲍菇耶， 写成"拼盘"感觉很多东西啊XD，然後再看了一下菜单， 发现没有白饭单点耶，莫非是可以续的？不可能吧！ 另外饭碗有隔热但是汤碗没有隔热也挺妙的~猫手无法拿起汤碗啊啊啊~~~ 一样回到之前对韩式料理的感觉，就是大部分口味都太 heavy 了， 吃完会觉得负担有点重，另一点就是我吃不太懂生菜包肉耶， 一直觉得它们是两种口感无法放在一起的食物啊XD。 最後的总结应该是：若有订到位或是不需要排队的话， 很可以来吃吃看，但若需要排 30分钟以上的话，我想我会有其他的选择吧。 刚好前几天看到白痴公主介绍台湾究好猪的影片， 发现原来现在的畜牧业跟以前印象中差好多了， 台湾的猪肉真的很厉害，不管是业者的努力，或是政府在海关肉类的把关， 也希望台湾民众大家要遵守规定，让大家都能安心吃肉。 --

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