餐厅名称：take a bread 消费时间：114年/7月 地址：花莲县花莲市光复街91号 电话：0972-757875 营业时间：平假日09:00-17:00 网志图文版：https://kuokuo.tw/hualien-takeabread/ 每每经过光复街这间早午餐店门前时，都会被充满绿意盎然的植栽所吸引目光，记得前身 是阿乐大饭店，历经换手之後由take a bread团队接手至今，今天终於有动力来吃早午餐 ，顺便随手拍照并分享给大家。 店面因位处巷弄小道之间，开车过来的话会很不好停车，因此建议可以往自由街停车场， 或是明义国小前的收费停车格停车，然後再步行约5分钟过来用餐会最为方便。 只是路过也可以带个好吃的欧式面包走，以直接明了的概念与线条，成为这间take a bread早午餐店的最佳意象。而外带外带咖啡、茶饮，以及搭餐带走也都有享折扣，大家 可以自行过来看看。 ***室内用餐空间 说实在店面空间并不算大，但里外都确实的呈现出老板对於氛围营造的用心。从店外的绿 色植栽开始，一直到店内挂满缤纷乾燥花、木质调家俱，以及木头摆饰等，都让来用餐的 客人感到舒适。 咖啡及茶饮制作柜台就在店内，因此当店员在手冲咖啡时，咖啡香就会蔓延至整个室内空 间，让人相当放松。而店内用餐空间也分为好几个区域，大家可以依照喜好及当天实际状 况选择入座。 除此之外，还有这种像是和室般需要拖鞋的座位区能够使用，小小包厢的氛围感，很适合 三五好友来聚餐时的空间选择。 ***take a bread菜单 点单选项相当多样，除了沙拉单点之外，还有套餐式的早午餐选择。不过小小缺点是餐点 取名部分，中文在字面上会让人看不太懂，因此建议可以直接看底下的英文菜单，或是直 接去搜寻网友分享过的照片，点餐时会最不烧脑。 ***糖渍水果沙拉(+糖心蛋、+胡麻燻鸡) 对於正在执行饮食控制的人来说，take a bread可以直接单点糖渍水果沙拉，然後再依照 想要的配料去做加点，组合出自己最喜欢的生菜组合，而我们今天就加点了糖心蛋和胡麻 燻鸡两种配料。 与一般早午餐的生菜沙拉不同，生菜选用部分都是老板精心设计，特别选用了吉安南华的 有机无毒莴苣、开元食品的有机无毒水耕叶菜苗、多种糖渍水果丁等，最後再搭配特调客 家金桔油醋酱就很好吃。 ***单点欧包 单点了一份欧式面包给小孩吃，老板选用法国裸麦粉制作，并调整其中素材比例，让口感 吃起来不像一般欧包来得生硬，刚刚好的嚼劲与恰到好处的柔软，才刚上桌就被妹妹拿起 来狂啃，就知道这块面包有多好吃了。 ***蒜泥厉害，起司我了！ 生菜沙拉与前面单点糖渍水果沙拉大同小异，就不再多做赘述，而大蒜面包里面包裹着起 司，外观就像是火山熔岩般的浮夸，吃起来也是满满丰富的层次感，喜欢大蒜面包控的朋 友千万别错过！ 另外不得不提到的是，take a bread他们家面包真的很厉害，吃起来保留了一定的弹性及 Q弹口感，但稍微放冷掉也不失柔软，不会吃起来硬梆梆的，不管是刚出炉，还是放到常 温都很好吃。 ***拿铁咖啡 拿铁咖啡，较少能看到这种可以自己倒入咖啡基底的呈现方式，沿着绵密的奶泡缓缓倒入 浓淬咖啡，视觉效果及体验这部分相当加分。而味道上喝起来是很顺口的那种，再加上厚 实奶香味的搭配，相当不错。 ***每日浓汤 今日浓汤喝起来其实就是暖胃顺口，味道上就是中规中矩那样，而浮在汤品上面可以看到 红红的虾油，增添了些许层次与香气。但如果是对甲壳类有过敏的朋友，可能点餐时就可 以先询问看看，这样会比较保险唷。 -- /郭郭的花东走跳生活/ https://linkgoods.com/kuokuo9527 美食 | 旅游 | 亲子 | 生活 地方爸爸的斜杠人生 --

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