图文版：https://www.lovefood.cc/2025/02/buffet-101.html 在滨海的夜色中， 灯光点亮一桌多国的盛宴。 寿司与Lechon交错，义大利面轻轻滑过， 像世界在你舌尖绕行一次。 中式蒸气里藏着家乡的温度， 甜点区彷佛一场糖的梦境， Suman的椰香、Halo-Halo的冰凉， 为舌尖留下柔软收尾。 人潮中也许等待、也许错过， 但座位间的距离与海风共舞， 仍让人觉得，这一餐值得。 若你在寻找一份宽容的选择， 能包容酸甜苦辣与全球的语言， Buffet 101 绝非只是餐厅， 它是一段微笑与味道的记忆拼图。 ------------------------------------------- 位於马尼拉 SM by the BAY 的 Buffet 101，是一家以国际自助餐为主打的餐厅，提供来 自世界各地的精选美食。从日式寿司到义大利披萨，从中式点心到菲律宾经典料理，每道 菜都展现了不同文化的饮食精髓，让人彷佛踏上了一场味蕾的环球之旅。这里的环境高雅 宽敞，是家庭聚餐、朋友庆祝或公司聚会的理想场所。 Buffet 101 的菜单涵盖多种亚洲与西方美食，不论是热爱海鲜的人，或是喜爱烧烤、甜 点的饕客，都能在这里找到适合自己的选择。日式料理区提供各式寿司、刺身，搭配酱油 与新鲜山葵，口感鲜美。中式料理区则有现蒸的烧卖、叉烧包，以及经典的宫保鸡丁与黑 椒牛柳。菲律宾料理方面，人气最高的当属 烤乳猪（Lechon），外皮酥脆、肉质多汁， 让许多顾客赞不绝口。 除了亚洲风味，这里也有欧式与美式料理。披萨区的薄脆饼皮上铺满起司与丰富配料，义 大利面区则提供多种酱料搭配，从经典的奶油白酱到浓郁的波隆那肉酱，应有尽有。美式 烧烤区的牛排与烤鸡经过精心调味，外酥内嫩，搭配各式酱汁，更添风味。 餐厅的服务人员态度亲切，大多数时候能快速回应顾客需求，但在人潮众多时，可能会稍 有疏漏。例如，有顾客反映，在生日用餐时，餐厅未能提供与其他寿星相同的祝贺仪式， 这或许需要改善。此外，由於 Buffet 101 经常客满，建议事先预约，特别是在周末与假 日时段。有部分顾客反映，餐厅的电话客服回应较慢，甚至可能无法顺利接通，因此可考 虑透过其他方式，如现场订位或第三方订位平台来确保座位。 所在地点： SM by the BAY 地址： Bldg K, Seaside Blvd, San Miguel by the Bay, SM Mall of Asia Complex, Bldg K, SM by the Bay Seaside Blvd, Pasay, 1300 Metro Manila, 菲律宾 电话号码： +63 2 8822 3348 造访日：2025.1 --

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