作者larle (认命选择保护自己)
看板Food
标题[食记] 桃园。阿抖 手工大肠面线/港式脆皮臭豆腐
时间Tue May 20 22:11:59 2025
餐厅名称:阿抖 手工大肠面线/港式脆皮臭豆腐
消费时间:2025年/5月
地址:桃园市桃园区延平路78号
电话:0972-241115
营业时间:11:00-14:00, 16:15-21:00, 日一休
图文版:
https://iamlarle.blogspot.com/2025/05/blog-post_20.html
因「丑爷爷」食记推文得知桃园後站的两家臭豆腐店。在
拜访过「臭宝」後,这次来到「阿抖」。「阿抖」似乎是店家
曾饲养过的小狗名字。
这里除了面线和臭豆腐外,尚有肉圆、卤肉饭和几款汤品
及小菜。内用位不多,只有两小桌及两侧靠墙位,墙上张贴的
标语满满文青气息。
三宝面线(小) 80元
https://i.postimg.cc/hGF0SCCz/20250514-170723.jpg
https://i.postimg.cc/Mp19j2fb/20250514-170728.jpg
面线留有些许咬感,汤头带甜,勾芡偏重。三宝配料为大
肠、肉羹及鱼酥,份量均不多。大肠味淡无臊;肉羹据说是猪
肉泥制成,软而带鲜。鱼酥会分开给予,因面线勾芡重,放入
其中也不易浸软,比较像是另外拿到一包零食。
脆皮臭豆腐 70元
https://i.postimg.cc/FsVZ9bMD/20250514-170920.jpg
臭豆腐外皮酥脆,内里没什麽膨感和湿润度。酱汁淡,蒜
味也不明显。酱料台上有辣椒,咸辣添香,推荐搭配使用。泡
菜挺合喜好,甜酸适切舒服,单吃也美味。
墙上的卤肉饭照片卖相诱人,但价位甚高,加上面线及臭
豆腐与己好有别,留待大家自行品嚐。
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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