餐厅名称：胡须忠牛肉汤 消费时间：2024年/09月 地址：台南市中西区民族路三段91号 营业时间：17:00~08:00(周一17:00~00:00) 每人平均价位：180起 可否刷卡：不可 (有载具发票) 推荐菜色：花纹牛肉汤 图文阅读版 https://shinnydaily.com/2024/09/24/tainanbeefsoupbeard/ 胡须忠牛肉汤的位在民族路三段上，跟海安路的交叉路口很近，搭公车或是开车来都很方 便。店面是开放式的会比较热一点，不过胡须忠牛肉汤的人气真的很高！！大热天依然高 朋满座~~ ▲胡须忠菜单 ▲花纹牛肉汤(小) 来台南喝牛肉汤很多次了，个人对牛肉喜好还是偏向有点油花肉质偏软嫩的选择，如果是 跟我一样喜好的人就推荐点花纹牛肉汤~肉相对软嫩一点又能吃到牛肉的甜味，胡须忠这 边的汤头偏咸口油香的风格，喝完会有饱足的感觉，另外记得肉要先吃不然过熟就会变得 比较硬，店家有提供姜丝、豆瓣酱跟清酱油可以搭配牛肉 ▲牛肉燥饭 虽然说是肉燥，胡须忠所提供的更像卤牛肉边角料，带点嚼劲蛮有特色的，可惜酱汁给的 比较少~ ▲蒜头炒牛肉(小) 有点小贵的一道~不过喜欢吃蒜味的人不能错过，蒜瓣都吸满牛油的香气非常下饭 --

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