『资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文』 图文网志：https://carina101.pixnet.net/blog/post/234046797 店名：三餐四季 精致私厨 地址：台北市中山区新生北路三段62巷25号 电话：02 2586 6633 试吃日期：2024/07 营业时间：午餐12:00~15:00;晚餐18：00~22：00 ※需要预订 · 供应素食/儿童餐点 · 提供 Wi-Fi※ 隐身於台北中山区巷弄内的「三餐四季精致私厨」，是一间藏身在古蹟中的高档私厨料理 餐厅，建筑为1940年代将军陈纳德的故居，建物造型具中西式风格，呈现当时代之多元建 筑特色，餐厅由五星级饭店主厨团队打造，以精致的粤式功夫菜为主打，并结合在地食材 ，推出创意十足的当季菜单，二层楼的古蹟建筑拥有多间包厢，具有隐私感舒适又恬静， 让用餐是一种享受，家庭聚餐或商务宴客都十分适合，位於捷运中山国小站1号出口，步 行大约6分钟左右即可抵达，附近也有停车场 ---餐厅环境--- 位在台北中山区巷弄内的「三餐四季精致私厨」，其建筑为1940年代将军陈纳德的故居共 有二层楼，虽然已经拥有七十几年的历史，但整修後完全看不出来岁月的痕迹，但还是保 留了其韵味，建物造型具中西式风格，呈现当时代之多元建筑特色 ---夏长嚐粤套餐$2680--- 套餐是依照四季的时令设计，不同季节前来可享用到不同的当季料理，此次享用的专为夏 季推出的夏长嚐粤套餐，有前菜、汤品、鸡肉、海鲜、和牛、蔬菜以及餐後甜点共八道料 理，道道不止摆盘美丽又十分美味，其份量也一定吃的饱，另外炎炎夏日还有现榨果汁可 以选择加购 第一道开胃的前菜百花蟹钳佐蔬食沙律就非常赏心悦目，以水果点缀、绿色酪梨酱为画， 食材则使用松叶蟹钳，包覆着虾浆花枝浆除了蟹肉的鲜甜味还有多层次的口感，搭配特别 的冰梅酱，清爽开胃 脆皮春鸡 脆皮春鸡为挑选约30天大小的春鸡，表面一层金黄酥脆的油亮外皮，里面的鸡肉则肉质细 嫩多汁，一旁还有炸至酥脆的牛蒡丝和金桔制成的桔酱做搭配，更添其不同的风味 古法蒸海上鲜 古法蒸海上鲜采用的非一般常使用的石斑鱼，而是挑选单价较高的龙虎石斑，特色为Q弹 的肉质和富有胶质的鱼皮，和底下的豆腐一同搭配食用十分清爽 鹿儿岛A5和牛 鹿儿岛A5和牛是日本和牛中的最高等级，油花分布均匀、肉质软嫩多汁和带有浓郁的气香 ，一旁搭配的蔬菜是使用煎过和牛的油煎煮，让蔬菜带有和牛的淡淡肉香 清炖狮子头 清炖狮子头使用美丽的白色汤盅装着，下方还有蜡烛保温，无论何时品嚐，汤品都还是保 有其温度，狮子头肉质柔软汤汁饱满，搭配着娃娃菜，汤头品嚐起来则十分鲜美 碧绿彩椒山药河塘蔬 碧绿彩椒山药河塘蔬里面有秋葵、山药、莲藕、西芹、银杏等配菜，五彩缤纷的颜色唤醒 人的食慾，吃起来清爽不过油 龙虾烩伊面 龙虾烩伊面的龙虾是使用岩龙虾，其特色为壳薄肉饱满，肉质细致有弹性、鲜甜可口，龙 虾肉还很好取出，使用叉子轻轻一转，便将整只龙虾肉取出，食用起来非常方便又美味， 搭配着葱烧上色的意面，有种中西式融合的创意 杨枝甘露 杨枝甘露是一道经典的港式甜品，由芒果、椰奶、柚子肉和西米露制作而成，清甜可口、 口感丰富，在炎炎夏日，杨枝甘露无疑是消暑的最佳甜点 儿童套餐$380 没想到三餐四季也有针对小孩的儿童套餐（不含果汁），而且都是小孩子爱吃的食物，清 爽的沙拉、薯条和鸡柳条还有妈妈也觉得好吃炒的粒粒分明的蔬菜火腿蛋炒饭，小朋友吃 的开心，也让家长不用担心可以好好用餐 用餐评价 此次来三餐四季用餐的感受相当好，在台北市区内就有独栋古蹟的私厨交通相当方便，而 且隐身在巷弄中多了些恬静少了些喧嚣，用餐氛围相当好，服务也亲切有礼，餐点还会依 照季节变化菜单，在这老宅里慢慢享用的不止是美食，怀念起过去的时光、避开了这炎炎 夏日的暑气，用餐间增进了人和人彼此之间的感情，值得来访 --

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