餐厅名称：品川兰 中山店 消费时间：2023年/12月 地址：台北市中山区中山北路二段78-2号 电话：02-2523-3890 营业时间：11：00–20：30 每人平均价位：$230 好读图文版：https://rlaidiary.com/pin-chuan-lan/ 主打牛肉面的「品川兰」 一般人可能不太熟悉 但提到同集团的「三商巧福」可能就为人所知了 两者虽然都以牛肉面作为主轴 最大差别应该是品川兰展现的精致风格 既然要走出不同路线 餐厅的装潢当然要有所差异化 品川兰的室内多了典雅风 因为厨房的空间设计 进到店内得先经过一条走道才会到用餐区 木质桌椅与中国元素搭配 呼应了品牌想传达的文化意涵 也让人对这里的餐点多了些期待 品川兰 中山店 菜单 主打的牛肉面分为两种汤头 分别是「川」的红烧系列 以及「兰」的清炖系列 除此之外也有不同牛肉的部位 对喜欢牛肉面的人来说算是选择度很高 而面体的部分也可以自选粗面或细面 就看自己喜欢哪种口感 酱菜│免费取用 不同於一般牛肉面店提供的酸菜 品川兰给的是酸菜心 经过香料拌炒调味後更多了清脆口感 另一个爆炒辣椒则是有着香麻滋味 这些酱菜不论是用来配面 或是加到斤饼里一起吃也很适合 剁椒松花皮蛋│50元 有着透亮光泽的皮蛋 加入酱油、辣椒一起调味 最後再以花生增加脆度层次感 算是很特别的一道小菜 板腱牛肉面│250元 板腱牛是位於牛的肩胛部 算是脂肪量偏少 但较有嚼劲口感的部位 红烧汤头以蔬果熬煮 喝起来与想像的重口味不一样 不死咸反而还多了清甜味 毕竟是老牌连锁品牌旗下 面体的表现也还不错 Q劲口感都有相当水准 斤饼牛肉卷│160元 如果是三商巧福的会员 在app的生日礼应该都会看到买一送一的斤饼 手工杆制的斤饼当真没话说 面衣外层酥香内层则是Q弹紮实弹牙 单吃就有着迷人面香 内馅的牛肉大块又入味 配上葱段提味吃得很过瘾 再加上买一送一可说是相当划算 平均花费与心得 此次平均花费金额：230元/人 三商巧福集团旗下的品牌之一 虽然也是主打牛肉面 但在风格及口味上有做出区隔 如果只是单纯想吃个平价牛肉面可以选择三商巧福 若是想有多点选择变化和更舒适的用餐空间 也可以升级换到品川兰试试 --

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