多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45593420 https://pic.pimg.tw/elisa48/1704027039-3425040134-g_n.jpg 一开始跟朋友约聚餐时听到花滔厨房还以为是客家菜之类的 还好有事先查菜单才发现这是一家道地的义大利餐酒馆 隐身在小巨蛋附近的巷弄内门口没有大招牌很低调 倒是墙上细致美丽的花神女神画像非常漂亮吸睛 内部空间色调沉稳以森林绿色系为主 数桌木制餐桌椅桌数不多 几盏温暖黄光即使白天也很有氛围 墙边挖空的收纳柜中放满各式各样不同造型的义大利面 如果喜欢自己料理的话也可以在此买到许多少见的义大利食材 店内还有提供小孩座椅是间亲子友善的亲切餐厅 半开放式的厨房可以看到吧台空间虽然物品众多但很乾净整齐 头顶的柜子上也同样有着色彩缤纷的插画 各种食材跟店名完全反映出店家使用新鲜食材创作美味的理念 除了固定菜单之外 店里每天都时常有各种隐藏菜色 从开胃菜到主餐非常多样 大部分都是一般在外面难见到的道地义式佳肴 固定菜单提供从前菜到沙拉等选项 价位算是中等价格 主餐以义大利面与炖饭为主 排餐则有牛排跟猪排价格偏高 饭後甜点皆是义大利经典款 特别是我超喜欢但台湾难吃到的卡诺里卷也有提供 义式咖啡自然也是不可少 茶饮提供好几款法国玛黑兄弟 部分还可以加价做成鲜奶茶享用 除了茶跟咖啡之外更有无咖啡因饮料跟软性饮品 饮料价格不算贵跟一般咖啡厅差不多定价 酒单的选项非常丰富 如果是晚上用餐的话很适合搭配佐餐酒享用 红白酒的品项网罗世界各地产区 每款酒都有详细写出风味便於挑选喜欢的口感 啤酒跟其他特色酒品也很多样 更有提供House Wine的选项真的很像来到义大利用餐 综合炸海鲜 TWD240 前菜选了感觉很丰盛的炸海鲜 满满丰富一条船配上新鲜柠檬可以挤汁 炸虾、鱿鱼跟小鱼炸衣轻薄口感酥脆 吃起来完全没有炸物易有的油腻感 非常适合当作下酒菜享用 拿坡里洋葱炖牛脸颊帕克里 TWD380 第一次看到帕克里这个名字 询问之後才知道原来就是俗称的水管面 本来我就偏好宽面加上又有很想念的炖牛颊肉立刻决定要吃 外表看起来貌不惊人偏深黑色 但是浓郁的洋葱与炖肉香气暗示这道菜不可貌相 帕克里的面体吃起来非常有弹性有着手打劲道感 偏重口味的调味可以吃到洋葱炖煮後的甘甜 黑胡椒则带出提味的些许刺激微辣 主角亮点炖牛颊肉更是充分入味几乎是入口即化非常柔软绵密 https://pic.pimg.tw/elisa48/1704027180-2161851853-g_n.jpg 利古里亚青酱特菲面 TWD320 这次在花滔厨房大开眼界认识到好多特别的义大利面 特菲面Trofie与义大利青酱同样来自利古里亚热那亚地区 浅绿色的面体让人一看就非常印象深刻 虽然细细短短但一吃就有着杜兰小麦香气口感紮实特别 青酱的罗勒香气跟松子与菇类非常搭配 是款口感清爽味道层次丰富的特色料理 西西里起司卷 TWD160 花滔厨房的西西里起司卷正是我朝思暮想的Carnoli经典款 丝滑柔润奶香馥郁的Ricotta内馅饱满 两侧个别沾上开心果碎粒跟巧克力豆 炸过的饼乾超级酥脆 巧克力豆带点苦甜感更有大人味 我最爱的开心果则添上满满坚果香 虽然是起司内馅但非常清爽 顶部些许柑橘果酱更为整份甜点画龙点睛 这次感谢美食家朋友精挑细选实力坚强的花滔厨房 让我吃到许多特色义式佳肴跟我最爱的Carnoli 近期花滔厨房转变只经营晚餐时段且订位愈来愈难 只希望下次还有机会可以顺利再访品尝更多菜色 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2022/04/02 花费: NTD1100(义大利面x2+炸海鲜+起司卷各1) 花滔厨房La Cucina di Flora 18:00-21:30 公休日: 周一、二 有无服务费: No 有无Wifi: Yes 有无插座: No 有无限时: No 低消限制: 每人500元 多元支付: 否 可否订位: 可 地址: 〒 105 台北市松山区光复北路120巷31号 电话: 02-2577-2445 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下觉得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事没事发一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ --

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