餐厅名称：郭家巷头粿仔汤 消费时间：2023年/11月 地址：台湾基隆市安乐区安一路100巷31号 电话：+8862 2423 5740 营业时间：09:00 - 14:00；17:00 - 21:00 (周日公休) 每人平均价位：155 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：粿仔汤/猪眼睛肉/猪肺头 官网：无 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/11/kuos-soup.html 2023年11月16日这天 晚上在台湾基隆市立游泳池游泳完 骑着摩托车到郭家巷头粿仔汤吃晚餐 郭家巷头粿仔汤的地址 是基隆市安乐区安一路100巷31号 最近公车站是安乐市场 我抵达郭家巷头粿仔汤时 已经是20:20了 距离店家打烊只剩40分钟 本来这里除了室内的位子外 也有室外的位子 不过因为快打烊了 所以只有室内的位子能选 虽然已非用餐尖峰期 不过依旧还有不少客人 这里除了粿仔汤之外 还有各式的小菜 尤其是猪内脏的各种部位 还有不少平常少见的部位 我这天先点了一碗粿仔汤 小碗价格是35 TWD 而小菜的部份我则是点了： 猪皮，20 TWD 猪肺头，20 TWD 油豆腐，20 TWD 小份猪舌，50 TWD 後来发现猪舌卖完了 就改成点小份猪眼睛，60 TWD 点完餐後最快送上的 就是这个粿仔汤了 虽然是小碗的 不过看起来份量其实不少 而这汤头喝起来 有着大骨汤的浓醇香 里面有放些油葱 加点胡椒粉喝起来 味道更加的丰富可口 此外汤里面还有切了些猪肠 吃起来口感更加加分 而这里的粿仔条 口感吃起来薄而滑溜 搭配大骨汤头很适合 https://imgur.com/XbWnQyy.jpg 而在粿仔汤上来後5分钟 我的其他小菜也都上齐了！ https://imgur.com/Wx42lQi.jpg 这盘大盘的小菜 切了油豆腐/猪皮/猪肺头 搭配着些姜丝 并且淋上了酱油膏 以及基隆的特色，丸进辣酱！ 这油豆腐的的味道 吃起来十分的入味 配上基隆特有的丸进辣酱 实在是够味又好吃 而猪肺头的部分 在台湾其他地方相当少见 其本身有一块软骨 多半可以直接入口 而连着软骨的肉 吃起来相当软而可口不腥臭 配着丸进辣酱更是对味！ 而这里的猪皮 口感颇为厚实而有弹性 吃起来也蛮不错的 https://imgur.com/gluJHc5.jpg 小碟的小菜是相当少见的猪眼睛肉 猪眼睛肉口感真的是软嫩 搭配姜丝和丸进辣酱 这滋味真是妙不可言！ 而这里的粿仔汤 还可以免费加汤 可以说是相当的佛心！ 郭家巷头粿仔汤的汤头 喝起来香又顺口 粿仔条滑溜且份量多 另外这里的黑白切 尤其是少见的猪肉部位 更是不可错过！ 我个人相当推荐猪眼睛肉和猪肺头 搭配姜丝和丸进辣酱更是无可挑剔！ 顺带一提 这里点完餐後需要先付款 这里只能使用现金 不收信用卡或行动支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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