餐厅名称：法大炸鸡 Fukdup Fried Chicken (黎明向上店) 消费时间：2023/04 地址：台中市南屯区黎明路二段183号 电话：0900-258-880 营业时间：15:00 ~ 00:30 每人平均价位：100 ~ 200 图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/233033263 之前看到几位youtuber去吃炸鸡的美食影片中，看到这间法大炸鸡时就感觉会是个人爱的 炸鸡，皮看起来很酥脆但不扎嘴，不是特别金黄但是带点酱色腌料色泽，里头看起来也很 多汁，感觉现吃就是过瘾。因此这次来到台中办事情时就一直心心念念，好想要吃看看法 大炸鸡犒赏自己一下呀。 法大炸鸡在台中有很多间分店，不过看来排队人潮并不算踊跃，这次造访的黎明向上店， 黎明路上倒也不少炸鸡店，但这周末下午其实好像没什麽排队人潮，本来有点失去信心， 但也代表美味不用等太久或许是件好事吧。另外小提醒，这边点餐是现点现炸，因此我们 点完餐後也要等20分钟，建议要来之前先打电话吧。 这次点的是陨石套餐，$239有鸡腿、腿块、脆皮鸡球、薯花花跟鸡柳条，个人感觉除了鸡 翅以外算是一应到位，是想要嚐试全品项的朋友可以考虑的选择。 鸡腿确实没让人失望，刚现炸出来实在有够热烫，炸鸡外皮薄酥且看起来很乾爽，虽然香 气不是太过强烈但看起来依旧饱满可口，咬下时会感受到最原味的鸡汁，才在咀嚼腿肉时 感受到有点腌料的香气，属於鸡肉原鲜又没有肉质的腥臊气，且骨边的腿肉也很汁嫩好剔 ，确实是好吃的炸鸡，但比较适合喜欢鸡肉原味的朋友们。 鸡球的话是另一个亮点，本来以为像是鸡块那般地组合肉泥，结果其实是去骨完整的原块 肉，因此里头含纳的肉汁跟脆弹口感都很惊艳，感觉如果只想吃个小东西且大家分食，脆 皮鸡球是很理想的选择。鸡柳条本身色泽比较亮黄，会更像炸鱼柳的那种卡啦粉，就肉质 来说还算不错不会太柴，只是鸡汁对比之下确实偏乾，这款感觉要配上肯琼酱或是卡宴辣 椒酱会更美味，单靠辣椒粉跟胡椒粉还是稍乾了些，不过还算是好吃的鸡柳。而薯花花是 很像奶油酥饼的薯泥，松软且带着马铃薯的香气，作为副餐还蛮好吃的。 -- 肝 血 泪 吃 拍 睡 http://juujon.pixnet.net/blog 只要有过半夜摸黑翻冰箱的经验，就能在这里找到些什麽。 自Facebook不定期接收食记、游记、食谱与欧游交换心得，欢迎点 LIKE 订阅。 └https://www.facebook.com/juujon --

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