餐厅名称：和平岛渡船头阿信ㄟ灶咖 消费时间：2023年/4月 地址：基隆市中正区和一路31-1号和平桥头 电话：+8862 2468 0233 营业时间：10:00 - 14:00；17:00 - 21:00 (周二公休) 每人平均价位：255 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：鮟鱇鱼米粉/爆炒魔鬼鱼/炸鳕斑鱼/凉拌鳕鱼肝/雅歪饼 官网：https://www.facebook.com/100063777196901 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/04/ashin-kitchen.html 2023年4月7日约19:00左右 晚上和朋友们一起吃晚餐 所以来到台湾基隆中正和平岛的 和平岛渡船头阿信ㄟ灶咖 和平岛渡船头阿信ㄟ灶咖的地址 是基隆市中正区和一路31-1号和平桥头 旁边有一间土地公庙 最近的公车站是社寮里 这里室内和室外都有座位 我们这天是选择室内的座位 店内的装潢很有特色 除了有漂流的木头之外 还有很多老板的作画 尤其是关於鱼类的 我们这天点的餐点如下： 鳕斑鱼，200 TWD 凉拌鳕鱼肝，160 TWD 鮟鱇鱼米粉，500 TWD 铁板鱼大腹，260 TWD 雅歪饼，200 TWD 爆炒魔鬼鱼，220 TWD 点完餐後大约10分钟 各道料理就开始陆续上桌了 首先上桌的鳕班鱼 是将鱼块裹粉油炸 看起来炸的很香酥 金黄中还带一点红色 这鳕斑鱼完全没有骨头 吃起来肉质十分细嫩！ 和酥脆的外皮搭配起来 可以说是相性极佳 而里面看起来有点红色 则是因为红麴的关系 也增添了几分红麴的香气 https://imgur.com/YrNmcJy.jpg 而接着上来的这道料理 则是凉拌鳕鱼肝 鳕鱼肝本身油脂丰富 吃起来如起司般质地软绵 搭配上柴鱼和洋葱 吃起来味道香又下饭 而这里的白饭是免费的 此外追加也不用钱 搭配这些下饭的料理十分过瘾！ 且白饭的品质很不错 吃起来粒粒分明中带点黏性 https://imgur.com/EZ2wMUO.jpg 鮟鱇鱼米粉很大一锅 下面有用小瓦斯炉加热 以用来保持热度 里面的用料也很丰富 除了鮟鱇鱼的鱼肉和鱼骨之外 还有虾子和芋头等等！ 鮟鱇鱼的鱼肉紧实有弹性 而鱼骨也是炸的香酥 可以直接使用也没问题 米粉的粗细刚刚好 口感还有点弹性 搭配上清爽而鲜味十足的汤头 美味的让人一喝再喝 再来则是这道铁板鱼大腹 地下是用铁板装盛的 送上时还冒着阵阵热腾腾的香气！ 而这鱼大腹没什麽鱼刺 可以直接安心的入口 肉质则有弹性带点软嫩 而这铁板鱼大腹的酱汁 也是咸香十足的下饭 让人忍不住想多吃几碗白饭 再接着登场上桌的 则是煎的金黄的雅歪饼 这雅歪饼外皮薄而酥脆 里面则有海鲜和刺葱及马告 不仅外皮酥脆可口 内馅也实在且有丰富的香气 雅歪饼再沾店内特制的酱料 酸甜中有一点微辣 嚐起来更加美味可口 https://imgur.com/kqiiZJg.jpg 而这爆炒魔鬼鱼 用九层塔和辣椒炒下去 酱汁更是香辣的下饭 而魔鬼鱼其实就是魟鱼 肉质的弹性不错 搭配上这香辣够味的酱汁更是好吃！ 虽然有骨头但可以连骨头一起吃 最後我们6个人吃了1,530 TWD 一个人是255 TWD 能吃到像鮟鱇鱼和魔鬼鱼 这麽独特而美味的料理 个人认为这价格相当划算 顺带一提 这里只收现金付款 不接受信用卡或行动支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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