餐厅名称：熊甘丼 消费时间：2022年/11月 地址：116台北市文山区景华街71号 电话：0966-892-040 营业时间：11:30~14:00；17:00~21:00(星期二公休) 每人平均价位：160元 图文网志版：https://sixteen-chateau.blogspot.com/2022/12/blog-post_22.html 景美附近的景华街，算是附近一带的美食聚集地， 因为主要服务在地住户，这里的餐厅的价格都会较低廉些。 最近在这里觅食时，发现新开了一家日式丼饭店-熊甘丼， Google评价看起来也不错，於是尝试看看这家新开的餐厅。 店内的空间不大，大概可容纳十人用餐， 不过这家店外带的生意不错， 在用餐期间一直看到有不少人在外带， 里面的座位空间算是还可以，不过要嫌他们的冷气有点太热了。 熊甘丼的菜单有些菜色的名字取得很可爱， 不过因为没有照片的缘故，很难联想他们是长怎样， 丼饭的价格大致落在135至200之间，以景华街算是有稍偏高一些些， 另外这里也有不少套餐组合可作搭配。 茶水餐具摆在一旁供自取 桌上也备好七味粉、猪排酱和酱料盘 这里的送餐速度很快，点了没等多久，我的月见豚丼就送上来了， 看到白饭上铺满了各式的主菜和配料，心情都好起来～ 很久没看到上面配料摆这麽多的丼饭了。 主菜猪肉片的份量不少，碗里面大概有2/5都是猪肉片， 他们家的肉片油花多但吃起来不油腻，但有点偏柴， 猪肉的调味我个人觉得是属於偏淡的，只有淡淡的日式酱油和味淋的味道。 把丼饭的酱汁拌匀，再加上猪肉片和蛋汁一起吃，味道算不错， 但可惜就是味道太淡了，不过看在肉的份量真的很多，让人吃起来也会有好心情， 上面的配菜有日式腌姜片、水煮花椰菜、玉米笋和炸地瓜片， 蔬菜真的是水煮的，没什麽调味，当天的紫心地瓜我觉得炸得不错。 我有特别花100元，升级熊咔滋套餐， 套餐的内容有炸虾、唐扬鸡和可乐饼， 他们家的小菜盘组合起来是一只鱼，很可爱， 如果有小朋友来，蛮适合升级成这个套餐的。 唐扬鸡的表现不错，外皮的面衣没有很厚，香料的味道也有腌进肉里， 炸鸡吃起来肉汁充裕，挤上金桔也带有解腻的效果， 我个人是蛮喜欢这道配菜的。 可乐饼是咖哩口味的，个头不小， 不过吃起来较一般，里面是纯的马铃薯馅，吃到一半会觉得有点乾。 炸虾的个头不算小，咬一口就可以吃到虾肉了， 面皮算厚，但是虾子的甜仍有吃出，个人觉得来这里用餐， 可以尝试加点他们的炸虾。 同行友人点的是牛丼，再加130元升级为熊豪华套餐， 上桌是，看到上面满满的各式小菜，加上蔬菜的颜色都很丰盛， 觉得心情大好，不过吃到一半，觉得怎麽豪华套餐反而蔬菜的比例较高， 似乎我刚刚选择的熊咔滋套餐会更划算一些。 熊甘丼的牛丼也也是走料非常多的路线，里面的牛肉片数量真的不少， 吃起来的口感没有猪肉这麽柴，不过缺点就是味道有点太淡跟单调。 豪华套餐其中一道配菜是蜜渍黑豆，选择这个当配菜个人觉得有点危险， 毕竟这算是偏冷门，不是每个人都喜欢吃的小菜， 同行友人就是属於不爱吃的类型，幸亏我很爱就全数都给我了， 黑豆甜甜的，吃了很开胃， 但我觉得若是能换成胡麻豆腐、温泉蛋或其他菜色会更好， 也比较符合豪华套餐的价值。 沙拉是用日式和风酱调味， 不过我觉得上面的花椰菜跟玉米笋算是败笔， 因为经过水煮，水味很重， 若是换成玉米粒、苹果片等会更好。 味噌汤，表现较一般，不过里面的豆腐块和洋葱丝不少， 汤喝起来较有口感变化。 茶碗蒸，这茶碗蒸蒸得蛮漂亮的，入口的口感也非常滑嫩， 有很明显的柴鱼味，里面的料还有虾子和蛤蜊， 也让这茶碗蒸增添一些鲜味。 这家丼饭料理对於住在景美景华街附近的住户来说，算是不错的选择之一， 里面的配料给得算是大方的，对得起那个价格， 不过味道我觉得稍清淡且白饭的份量较少， 男生来吃，应该要加饭或加点套餐会较好。 套餐方面我是蛮推荐选择熊咔滋的方案， 满满的炸物会让人心情大好， 但是豪华套餐方面，里面的配菜建议还是更换一些， 选择较为符合大众口味的配菜，沙拉也调整一下内容会更好。 --

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