作者lumike0602 (luman)
看板Food
标题[食记] 高雄 本Hon 鉄板烧 巷弄内无菜单铁板烧
时间Fri Dec 9 21:25:31 2022
https://i.imgur.com/k2cyszT.png
餐厅名称: 本Hon 鉄板烧
消费时间:2022年/11月
地址:高雄市左营区新胜街28号
电话:0938608360
营业时间:午餐12:00、晚餐18:00、20:00时段
每人平均价位: 2068/人
可否刷卡:否,订位後须付订金每人1000元
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网志版:
https://reurl.cc/kq8bmx
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本Hon 鉄板烧位於巨蛋附近巷弄
单人套餐为2种,另有一个双人餐
https://i.imgur.com/TtGlXSJ.png
套餐为11道(含甜点、饮料),另有无酒精香槟喝到饱
餐厅只有12个位子
一进来冷气好冷 入座後有菜单还有毛巾
https://i.imgur.com/41daNJc.png
毛巾并非热的 冷气很强其实有点希望是热毛巾
这次有龙虾 会从旁边箱子里选择想要吃得
这次选2480+1280 因为想吃鸭肉
https://i.imgur.com/F2G4t7k.png
第一道为冷盘 鱼肉新鲜、虾子Q弹
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第二道为茶碗蒸 里面也是很多海鲜
上层为有点勾芡的口感
https://i.imgur.com/ckVYEYL.png
汤品为鲍鱼清汤 汤头很甜
https://i.imgur.com/RmI6NlD.png
鲍鱼脆脆QQ弹 但是不会道很难咬
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鸡腿肉沙拉 鸡腿很多汁 搭配酱汁甜咸的满好吃
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干贝海胆 上面还有鱼子酱提味
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干贝外面酥酥的 里面还是微生但是软嫩的很刚好
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鱼肉 反而比较喜欢旁边的味噌位的酱
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樱花虾冷面 樱花虾味道不错
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主菜 师傅有帮忙把肉各分一半
上方为樱桃鸭 下方为日本和牛\
樱桃鸭好吃好吃 和牛部位不是非常多油脂的
所以吃起来不会太油腻 但是肉质软嫩好吃
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远处已经在料理龙虾了
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龙虾有搭配起司
除了一般的鲜甜外 可以沾起司酱
肉质现场料理真的没话说
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下一道为和牛汉堡排 不过吃到这边其实已经有点饱了
https://i.imgur.com/PLiBxrf.png
而且因为是汉堡排 没有什麽肉汁
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铁板烧必备的炒饭 上面加上鲑鱼卵提味满好的
https://i.imgur.com/n60msNJ.png
最後的甜点以及饮料
但是最後真的满饱的
最後有个小表演 如果有人生日庆生
就会有简单的师傅作画
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整体来说
本Hon 鉄板烧 份量其实很多的
师傅上菜会简单介绍
但是店内冷气太强 如果刚好吃冷盘太冷了
主菜部分满满意的
唯一不喜欢反而是和牛汉堡排
服务人员也亲切 是未来会再考虑特殊节日来访店家
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1F:推 data1728: 每次经过都一堆人在外面拍照 12/10 10:57