餐厅名称：第一名鱿鱼羹 消费时间：2022年/7月 地址：桃园市平镇区义民路158号 电话：03-4946681 营业时间：11:00-20:30, 周日休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/07/blog-post_17.html 以前便见过这家小吃店，只是未留上心，在接获板友推荐 後，这才兴致勃勃前来。 这里以羹食为大宗，肉臊饭为唯一特例。板友推荐鱼松肉 臊饭及肉羹汤，可惜自己一时忘记是肉羹汤，下意识点了招牌 上的鱿鱼羹。小菜在柜台上方，未标价。以下均为小份价格。 肉燥饭 35元 花枝羹冬粉 60元 鱿鱼羹 55元 https://i.imgur.com/gktBjfB.jpg 肉臊饭呈现三国鼎立状态，饭上有肉臊、酸菜和鱼松（？ 总觉得质地滋味较接近肉松）。肉臊偏细碎，瘦肉为主，酱味 重不死咸，猪肉香气一般；瘦肉紮实稍乾，肥肉软而无腻。对 我而言，因肉臊太细碎，猪肉香又不明显，再加酸菜和鱼松反 而略觉抢戏。 https://i.imgur.com/eVYGuQ1.jpg 羹汤调味重，咸中略带酸甜，勾芡稍厚。花枝羹弹牙紮实 ，汤料尚有白萝卜、笋丝和九层塔提味及增加口感。 https://i.imgur.com/LZuavrf.jpg 鱿鱼羹的鱿鱼十分有咬劲，没有个人不爱的诡异弹脆感。 卤蛋+油豆腐+海带x2+大肠 100元 https://i.imgur.com/VsqfQLY.jpg 卤蛋入味且蛋香浓；海带软中带点脆度；油豆腐外皮不会 太乾韧，豆香可。大肠入味有嚼劲，肠臊不明显。油膏咸甜适 中，搭配卤味正刚好。店家的辣椒辣度大於香气。 在料理台旁见过疑似炸过的肉条，听说是肉羹配料，那看 似美味的卖相，让忘记该点肉羹的我有些扼腕。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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