餐厅名称：东湖上品葱抓饼(阿妈葱抓饼) 电话：0935016091 营业时间：07:00–10:00, 15:00–20:00 (周六日07:00–17:00) 地址：台北市内湖区东湖路119巷50弄19号旁 无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/shang-pin/ 消费时间：2022.05 每人平均价位：38 可否刷卡：不可 有无包厢：无 推荐菜色：葱抓饼加蛋 官网：略 =====我是分隔线====== 分享过这麽多东湖美食，却一直没介绍『东湖上品葱抓饼』，最大原因是生意突然太好对 阿姨也是种困扰吧。 讲『上品葱抓饼』东湖人可能会「蛤！？那是哪家？」，因为东湖人几乎都昵称这摊为『 阿妈葱抓饼』，小小摊位不起眼却在东湖路巷弄中摆摊数十年。 几乎每个礼拜某一天早餐都固定来『东湖上品葱抓饼』报到，摊子只卖一样葱油饼，但却 回味无穷啊！ 『东湖上品葱抓饼』小小的摊位，也只卖一样葱抓饼，来买葱抓饼的大都是在地东湖人， 熟客几乎都买到跟老板娘当朋友了。 假日早餐时段通常最为忙碌，葱抓饼都现点现煎需要些时间，平常赶上班没空等饼的上班 族，几乎假日就来买葱抓饼当早餐。 今年物价狂飙，蛋价、面粉价格都狂涨，相信大多数的店早早涨过一轮甚至两轮了， 但『阿妈葱抓饼』真的撑到最後一刻才小小微幅调涨，阿姨摆摊卖饼真正做身体健康的， 这就是我一直迟迟没分享食记的原因，生意太好太忙对阿姨也麻烦啊！拜托来买葱抓饼要 有点耐心！ 口味则是大推蒜蓉酱，简单够味！ 东湖上品葱抓饼必吃 – 葱抓饼加蛋 外面大多数的葱抓饼为了求快求酥脆，煎饼的油都下比较多， 『东湖上品葱抓饼』则采类似乾烙的方式，因为葱抓饼的面团本身就有油，乾烙的饼其实 煎起来刚刚好， 其实外带回家看看纸袋就知道了，不会纸袋里都是油，饼也维持该有的酥脆！ 喜欢吃酥脆一点的，可以请阿姨稍微帮你煎久一点，表皮自然更加酥脆！ 个人偏爱『阿妈葱抓饼』的蒜蓉酱，喜欢吃辣的朋友也可以加点辣椒酱、甜辣酱！ 後记： 『东湖上品葱抓饼』每天营业，中午午休时段之外，几乎早餐、下午茶点心、晚餐时段都 有卖饼， 不过葱抓饼都现点现做需要些时间等候，拜托大家要耐心等候， 而119巷50弄这边路也不大，建议来买饼或者隔壁买便当的东湖朋友走路过来，或起码找 地方把车停好，不要影响附近交通造成行人走路的困扰！ -- 叶影瓶像 (平面摄影) / 叶瘾评飨 (部落格) https://leafyeh.com/ --

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