餐厅名称：光光盒餐 消费时间：2022年/3月 地址：台中市大里区永大街201巷39号 电话：0968-924999 营业时间：周一至周五 9:00~12:30、15:00~18:00（国定假日公休） 网志版： https://amacefamily.com/guangx2box/ 因为疫情升温的关系，我们家减少外出用餐的频率，让原本很少吃便当的我们，最近也开 始吃起各家的便当。来自台中大里的光光盒餐主要是以健康餐盒为诉求，坚持「只做自己 敢吃的」食物，让家人、朋友吃得更安心，不用担心食安问题。 撷自官网的品牌介绍： 2018年光光盒餐成立，源於「分享」的理念，我们希望将更多美味、真实的食物带到台湾 人的餐桌，让消费者不用担心食安问题，又能便利的享受餐点。从选定成本较高的产销食 材，到讲究一粒米的溯源，都是严格把关。更进一步在水源上改善，并引进蔬果spa机， 去除99%以上的化学残留，去芜存菁还原食材的真实状态。 最新菜单於2021年上线，不只保留了最受欢迎的经典美味与美味炖酱系列，更全面新推出 异国系列与营养师膳食系列，让目前没办法出国的大家依然能品嚐到世界的各种美味，藉 由美味餐点遨游世界。 这次选择的餐点是葱油舒肥鸡胸肉、香料炖卤牛腱肉、柠檬椒盐松阪豚和单点一份香烤鸡 腿。 盛装食物的容器是使用日本进口包材、专属食品用的精美印花餐盒，兼具安全规范，无毒 并可微波，整体包装看得出有用心。 【香料炖卤牛腱肉】　$150 牛腱入味又带筋有嚼劲，撒上一些七味粉提味，剖面纹理夹着晶莹剔透的筋面，口感不柴 。配菜有半颗水煮蛋及多种蔬食，每种蔬菜约莫一口的份量。 【柠檬椒盐松阪豚】　$150 煎得恰恰的厚切松阪猪，弹牙的口感实在迷人，只有简单的椒盐调味就很好吃，底部以高 丽菜丝铺底，搭着一起吃蛮清爽的。 【香烤鸡腿】　$55 香烤鸡腿渐~皮散发闪亮的微微油光，腌制过的肉也更有味道，肉质鲜嫩没有烤过老的 问题。 【葱油舒肥鸡胸肉】　$150 鸡胸肉很常因为过度烹煮而变得很柴难下咽，因此很适合用舒肥的方式低温加热烹调。光 光盒餐的舒肥鸡胸肉味道偏淡没有腥味，吃起来还算软嫩，但舒肥鸡胸再怎麽嫩吃起来还 是鸡胸肉的口感，终究跟鸡腿肉是不能比的。 整体来说，光光餐盒的份量适中，口味偏淡但还算不错，没有过度调味，适合喜欢轻食无 负担的人，吃惯重口味的人可能会吃不习惯。虽然餐盒售价偏高，但使用成本较高的产销 食材，并对食材溯源有严格把关，可以让顾客吃得安心。 --

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