餐厅名称：晓迪筒仔米糕 消费时间：2022/4 地址：台北市中正区中华路二段307巷（摊位编号2） 电话：0935-297-218 营业时间：11:30-22:30（周六公休） 每人平均价位：100 可否刷卡：否 有无包厢：无 [*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/563289002 ] 与米其林必比登推荐的「山内鸡肉」同为南机场夜市门神的「晓迪筒仔米糕」，虽没有响 叮当的名号，但同样拥有超高人气。 无论招牌筒仔米糕、排骨酥汤及不在菜单上的隐藏庶民小吃—鸡鲁饭，都有其拥护者，在 google评论更是有着4.2的高声量，是我在南机场夜市很爱的一间正餐选择。 -- 南机场夜市摊位编号2的「晓迪筒仔米糕」，就位於南机场夜市招牌下，要不瞧见它的踪 影也难。 随意摆放的铁桌椅就是店内的用餐位置，不用想着环境会有多乾净舒适，反正点餐到上桌 到完食大概三十分钟不到，还在我可以忍受的范围内。 中午十一点半就开始营业的「晓迪筒仔米糕」，一路到晚上十点半才收店，包办了午餐、 晚餐以及宵夜，但建议避开用餐尖峰时段，不然可是需要等候一些时间。 -- ▲筒仔米糕 $35 其实老实说，在造访「晓迪筒仔米糕」前，我对米糕并没有特别喜好，主要是因为我不太 爱淋酱过多的食物，举凡米糕、蚵仔煎等，都是我很少尝试的食物种类。 尤其加上我又很挑米饭，所以使得小吃菜单上头的米糕，总是令我没有兴趣点选。 但我真的很喜欢「晓迪筒仔米糕」的呈现，不仅糯米咀嚼起来带Ｑ度且粒粒分明，店家自 制的甜辣酱口味拿捏是中，不会过甜造成腻口。 米糕内的卤蛋、香菇及瘦肉片，更是丰富了米糕的口感与口味，在我心中是完全不输米其 林必比登推荐的美味程度。 ▲芋头排骨酥汤 $50 除了招牌筒仔米糕之外，排骨酥汤也是许多老饕推荐的品项，配料另有冬瓜跟芋头可以做 选择。 芋头已经炖煮到化开在排骨酥汤内，如果想要吃到松软芋头的人可能会有些失望，但仍旧 喝得出芋头的香气。 而主角排骨酥表现同样出色，酥炸後再炖煮两个钟头，兼带软骨的排骨已经不需费心咀嚼 ，只是裹粉对我来说稍多了些，连带影响到口感。 其实最令我惊艳的是汤头本身，既顺口又不油腻，是我自己可以整碗喝完的清爽度，尤其 最後还能嚐到些芋头泥，是芋头控不能错过的汤品。 ▲卤白菜 $30 这碗卤白菜可以说是「晓迪筒仔米糕」的璞玉，是丝毫没有输给筒仔米糕跟排骨酥汤的绿 叶。 白菜卤的不会过於软烂，还是能吃到些纤维口感，但入味程度却超乎预期，还很不油腻， 非常对我的胃口，建议点上一份配各种饭类都十分适合。 ▲卤蛋（一个） $10 ▲卤豆腐（一块） $10 以卤肉卤汁熬煮的豆腐与卤蛋也是我的爱。卤蛋入味却不乾硬死咸；板豆腐富口感、有豆 香又不易破碎，是经典又美味的小菜。 -- SHINYBAN's Life / 甩尼班 https://shinyban.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/shinyban.blog/ https://www.instagram.com/__shinyban.life__/ --

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