『资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文』 店名：外婆的茶屋文山木栅店 地址：台北市文山区木栅路三段11号 电话：02-2939-6613 试吃日期：2022/1/12 ============================================== 图文好读： 从五月疫情爆发前就一直看到很多朋友到外婆的茶屋用餐打卡，当时就很想造访吃吃看， 当我准备前往的那天，台湾刚好宣布三级警戒，我就没有去了，後来疫情解封後我因为太 忙就忘了这件事， 这次因为外婆的茶屋木栅店新开幕试吃体验，我想起了这间在我口袋名单上许久的甜点店 ，外带了几个热门口味和木栅客户分享，也带了几个回家给孩子们吃。 台湾车轮饼/今川烧以路边摊餐车居多，品质参差不齐，很少有看到车轮饼/今川烧店以这 种加盟店面的方式经营，而且还广受大家好评， 去了之後也发现了外婆的茶屋的稀缺性，他们赋予了今川烧不同的样貌，除了提供各式各 样不同的口味以外，店面的装潢也是一大亮点，打造宛如日式茶坊般的小清新感，在这里 用餐非常舒适， 重点是外婆的茶屋的今川烧有别於台湾的车轮饼和红豆饼，今川烧在日本有百年历史，吃 起来如同蛋糕的口感，即便外带回家冷掉了也不会瘫软，放到烤箱复热立刻恢复原本样貌 及口感，因此大受欢迎， 且外婆的茶屋木栅店的厨房为开放式，无论是外带或内用都可以清楚看到厨房的乾净整洁 度及店员制作的过程，让人格外安心， 当天前往时，刚好是下班下课时间，外婆的茶屋木栅店前面排了满满的人潮，而且看老板 和客人的互动，感觉很多都是熟客，没想到新开的分店已经掳获一大票当地人的心了。 「外婆的茶屋文山木栅店 菜单MENU」 外婆的茶屋以外婆今川烧系列闻名，另外还有雪塩大福系列、拓野家松饼，以及各式各样 的茶品。 「红豆饼推荐」 外婆今川烧系列又分成经典系列、口感系列、特色系列： 外婆今川烧-经典系列 相思红豆 $25 经典奶油 $25 大甲芋头 $30 香浓花生 $30 奶油红豆 $30 抹茶红豆 $30 外婆今川烧-口感系列 红豆白玉 $30 抹茶白玉 $30 可可白玉 $30 奶油黑糖麻糬 $30 紫米红豆白玉 $30 巧克力珍珠 $30 珍珠奶茶 $30 奶油珍珠 $30 巧克力布朗尼 $30 紫米红豆 $30 外婆今川烧-特色系列 起司马铃薯 $30 芋头咸蛋黄 $30 奶油流沙 $30 柠檬卡士达 $30 玉米浓汤 $30 奶油马铃薯 $30 燻鸡马铃薯 $35 德肠马铃薯 $35 火腿玉米浓汤 $35 起司玉米浓汤 $35 雪塩大福系列 红豆是经典 $35 香蕉巧克力 $35 紫米红豆碰 $35 碎碎脆花生 $35 抹茶尬红豆 $35 珍珠遇奶茶 $35 只想芋见泥 $35 芋头咸蛋黄 $35 「相思红豆 $25」 外婆的茶屋的今川烧我觉得很厉害的一点是，因为当天我有几块是先去见完客户才带回家 给小孩吃的，所以回到家时都已经冷掉了，但它的饼皮并不会像一般外面卖的那样软烂湿 湿的，虽然有变软，但外观及吃起来的口感还是很完整，拿到烤箱去烤一下几乎就回复到 原本的样貌，吃起来彷佛蛋糕体的绵密口感。 之所以外婆的茶屋的今川烧能做到这样，主要是因为今川烧在日本有百年历史，所以和现 今台湾大多数的红豆饼跟车轮饼吃起来是有差异的，才会有如此绵密的蛋糕口感， 再来就是他的红豆内馅，其实红豆饼是外面最常见的口味，我个人不太喜欢红豆，通常都 买奶油口味，这款红豆是特别为我公公挑选的，他最喜欢的口味就是红豆，我自己也有偷 吃了一点，没有我所害怕的红豆口感，粒粒分明但不会过硬，反而融合而绵密。 「经典奶油 $25」 我女儿最爱的就是这款奶油口味，奶油非常香且紮实，满满的奶油咬下去就溢出来，吃起 来真的很过瘾。 「大甲芋头 $30」 外婆的茶屋的今川烧每款内馅都非常的饱满，主要是因为他们是将制作红豆饼的上下饼皮 的炉都同时做饼及加内馅，所以每一颗都非常紮实厚实，内馅完整与饼皮结合，不会有一 侧的饼吃起来是空虚的，再来就是他们的芋头是使用大甲芋头，芋头香格外的突出，强力 推荐这个口味。 「可可白玉 $30」 这款我好喜欢，回家用烤箱烤过後切开，里面的馅整个流出来，超饱满，巧克力的浓醇搭 配软软的白玉麻糬，吃起来很过瘾。 「奶油黑糖麻糬 $30」 除了经典奶油外，这款奶油黑糖麻糬也荣登我女儿心目中的第一名，超弹牙的黑糖麻糬， 为奶油内馅加分不少，吃起来较不甜腻，一次吃三颗也很ok。 「芋头咸蛋黄 $30」 芋头今川烧也算是外婆的茶屋中很热销的一款，但因为我个人很爱咸蛋黄，所以硬是要选 了这个由芋头和咸蛋黄混再一起的双口味，芋头的块状口感搭配咸咸的蛋黄，味道真的很 独特，我很喜欢外婆的茶屋的咸口味。 「德肠马铃薯 $35」 因为甜的今川烧比较常见，所以我蛮想试试看咸的口味，自己本身喜欢徳式香肠，所以选 了这款结合西式内馅与日式外皮的口味，马铃薯很绵密但又带有块状口感，吃起来格外有 饱足感，搭配带有咸度的德式香肠，咬起来有脆度，我很喜欢这个创新口味，但我婆婆就 吃不惯这口味，每个人喜好不同，喜欢嚐鲜的朋友可以试试。 「碎碎脆花生雪塩大福 $35」 外婆的茶屋的大福系列完全不输今川烧，大福外皮是使用葛粉制作，比一般的糯米粉容易 消化，且口感更好，并洒上冲绳特有珊瑚石灰海域雪塩，吃起来带有微微的咸度，外皮非 常Q弹但不黏牙，外皮真的让我十分惊艳！ 里面的花身粉并非单纯的花生粉，还有加入一些糖，吃起来微甜，咸中带甜大概就是在形 容这款大福口味吧！花生粉也非常的厚实，我和小孩都好爱。 「抹茶尬红豆雪塩大福 $35」 大量的红豆被包覆在抹茶中，非常日式的抹茶味，搭配最外层的大福，十分有层次感。 「芋头咸蛋黄雪塩大福 $35」 个人比较喜欢芋头咸蛋黄今川烧系列，大福我还是比较偏爱甜口味，但喜欢嚐鲜的朋友也 可以试试，因为每个人的喜好不同喔～ 「香槟红茶鲜奶$65」 外婆的茶屋的饮品也很值得推荐，茶品系列的茶香味很香，我选了这款很多人点的香槟红 茶鲜奶，带有果蜜香的气味，与鲜奶以最佳比例结合，喜欢鲜奶茶的朋友可以试试。 「芋头3Q鲜奶（芋圆、珍珠、西米露） 冰$75」 个人最推荐的是这款芋头3Q鲜奶，光用看的就很过瘾，杯中以芋头、芋圆、珍珠、西米露 一层层堆叠上去，料占了整杯饮料约五分之四，超浮夸！摇晃混合均匀後饮用，每一口都 是满满的Q弹口感，搭配纯鲜奶，真的好喝到不行，大家来这里除了品嚐车轮饼和大福外， 记得一定也要点这杯饮料来过瘾一下。 外婆的茶屋是一间会让我想要再次造访的店，环境真的非常好，无论是在这里品嚐今川烧 、大福、松饼…等小点，还是喝杯饮品，都是种享受，难怪很多学生在放学後都喜欢聚集 在外婆的茶屋吃点心聊天， 疫情期间不想内用也没关系，今川烧在日本有百年历史，所以和台湾大多数的红豆饼跟车 轮饼是不一样的，外婆的茶屋的今川烧饼皮是属於蛋糕口感，就算带回家吃有点冷掉了也 不会软烂，一样很好吃，若有烤箱也可以拿去复热，马上口感加分，所以也很推荐大家买 给孩子当点心， 像那天我就不小心外带太多，当天没吃完的我都冰在冰箱里，隔天拿去加热，一样很美味 ， 雪塩大福也很好吃，外包装超级可爱，虽然被包成三角形的样子，但里面大福外皮的弹性 并不会因为包装挤压而失去应有的弹性，过年期间也很适合当伴手礼喔！ -- 捏捏妈Natasha部落格：https://nienie.tw/ 捏捏妈Natasha粉丝团：http://www.facebook.com/marshnienie 捏捏妈IG：https://www.instagram.com/marshnienie/ --

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