【梅花厅(粤菜饮茶) – 兄弟大饭店】 电话：02 2712 3456#2188 地址：台北市松山区南京东路三段255号2-3楼 营业时间：10:00–20:00 消费时间：2021年7月 每人平均价位：200~400 服务费：内用10%外带无 其他支付：信用卡 备注：疫情期间外带八折 ---------------- 图文网志好读版本:https://carlming.net/16826 ---------------- 星期六，我习惯会补眠睡到中午，大约11点时听到电话响了，原来是熊仔想去买好吃的兄 弟饭店港式饮茶过来分享给我，才知道原来现在兄弟饭店的港饮有8折活动呀！那吃起来 很划算耶。 店内吃还需要加一成，外带不需要还有八折，那相当是内用七折的价钱！！因为疫情许久 没有吃港饮和好料的我看到什麽都想吃，就点了一大堆在家跟阿姐慢慢配着电视食用。 这是目前的菜单，菜单内的价格再打八折的价钱，所以一客点心就68~76而已，这超划算 的耶还不吃爆！！ 另外上头也有主食类的，我就是对港式饮茶、茶餐厅这种粥粉饭面没有抵抗力，这次选了 炒牛河跟广炒饭。 还记得国中晚自习时要订便当，因为每个口味都太想吃了，所以我常常一次就订了3个便 当…，现在想想我那时真是饭桶，还好没吃垮家里。 打电话去订完後大约一个小时左右过去取，避免在店内虾等，中午跟阿姐两个人托熊仔的 福有好丰盛的午餐了，不然现在疫情的星六中午我几乎都只是葱抓饼配蛋就渡过一餐。 他们的主食类炒牛河和炒饭拿起来沉甸甸的，整个便当盒装好装满！ 【广州炒饭 NT.192】 炒饭份量超足，里头虾仁很多，再配上无腥味又带点甜味的蜜汁叉烧风味不赖。 大多广炒饭搭配的会是切丝的高丽菜或是美生菜，不过兄弟的蛮特别，是配上豌豆切碎和 细切介兰菜，吃起来也还不错，没有苦味也可达生菜的去油解腻中和口感。 【乾炒牛肉河粉 NT.208】 乾炒牛河也是我很爱的一道粉食，之前去研究所好同学去吃港饮港食也是点广炒配炒牛河 这样的组合，人的喜好真的不会随意就改变，就像去逛夜市常常走来走去吃的也都那几摊 一样XD。 先说这边的牛肉好了，吃起来有过油也有腌渍过，嫩中又有肉香我觉得不错，粉类的话也 有入味，但可能是外带的关系略湿一点也略油一些，不过整体吃起来我觉得还是不错。 【蟹黄蒸烧卖 NT.76】 蒸笼点心类都是95打8折，兄弟的烧卖类选择超多，有鲜虾、丝瓜、蟹黄、玫瑰、翡翠选 择很多，我还是忠於基本款选了个蟹黄的。 这烧卖吃起来肉质新鲜没有猪肉的油耗味，这非常重要！有猪味就会毁了整份的口感，吃 起来是偏瘦一点的猪腿肉，一份4颗76元真是划算！ 【笋尖鲜虾饺 NT.76】 虾饺有两种这种是笋尖的，里头的馅是整只的虾仁配上那一丝一丝的笋丝。 外头的虾饺皮刚蒸出来会比较软，随着带回家的时间略略冷却一点，此时口感则会转换成 Ｑ弹，之前在松山吃到的亓家蒸饺外头的皮也会这样的转换口感。 整体而言这道虾饺很新鲜虾仁也很甜，笋子很幼没有吃到纤维，味觉及口感都很不错！ 【蜂巢荔芋角 NT.68】 这道点心比我想像中大颗不少，简单来说他吃起来就跟港式咸水角的内馅相似，但外头不 是QQ的皮，换成了绵密的芋头泥。 热热吃那芋头的香味和绵密口感非常赞，不过放久一点冷掉时，因为是油炸的关系会有一 点点偏油，所以我建议这道回到家後也可以用气炸锅小炸个2~3分钟。 【腊味萝卜糕 NT.68】 港式餐厅我也很爱吃萝卜糕，兄弟的口感是比较偏紮实一点，里头以萝卜香味为主，吃起 来比较没有萝卜块或萝卜丝，应该是整体打在一起MIX了，腊味则为点缀。喜欢萝卜块口 感的话我推荐可以买粤香园小厨的回家煎，上次吃他们的萝卜好多。 与刚刚的芋角也有一样的问题，冷掉的话吃起来会有点略油，我也建议他也可以进气炸锅 再小炸一下风味更佳。 【腐皮海鲜卷 NT.76】 今天的压轴就是这道腐皮海鲜卷，在拍特写时都好吃到手震了(误)。 通常我们吃到的腐皮海鲜卷都是炸的为主，这里的是用蒸的！吃起来好特别也很好吃耶！ ！ 对於外送非第一时间吃，比起用炸的我更爱用蒸的，蒸的味道和口感比较不会因为时间而 改变，所以在家吃到觉得超好吃！！里头的虾也如同虾饺一样是蛮完整的虾仁，搭配吸收 汤汁的腐皮，有点这道真的是正确的选择。 所以也在此大推，一定要点一份来吃看看！！ 【简单小评】 兄弟饭店梅花厅的港式点心，老一辈一定都非常清楚他的好，算是台湾港式饮茶先祖之一 ，现在疫情的关系无法在店内内用，不过没关系可以外带，吃起来更划算全面8折，等同 在店内吃7折的感觉，口味上炸物的部分一定会有影响一点，蒸食炒食类就影响不大，但 打折後的价位吃起来是非常划算的感觉！ 如果有人也想这段时间来吃个港式饮茶点心之类，我蛮推荐可以趁这个时间来这边外带回 家吃，如果1楼的饭丸有开也可以带上几颗一起回家配。 -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

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