餐厅名称：飞机河粉 消费时间：2021年2月 地址:新北市林口区文化三路一段356号2楼 (林口三井Outlet美食街，用餐消费可折抵停车费) 电话:02-66370188 营业时间:11:00~21:30(周一至周四)，11:00~22:00(周五)，10:30~22:00(周六至周日) 图文:https://zineblog.com.tw/blog/post/210120 这次来林口三井Outlet我们决定到新开半年多的正宗越南「飞机河粉」尝鲜， 暂时放弃吃超过十次的屯京拉面(笑)!! 创立於1920年的「飞机河粉」是由豆府集团所引进， 目前在台北、永和、林口、桃园、台中、嘉义、台南、高雄等地各有分店， 都是位於百货商场里头的美食街，价位也很能接受! 原本去年过年後打算要去越南考察一下美食，没想到遇到疫情只好暂缓， 现在在台湾就能吃到百年越南美味也是挺不赖的!「飞机河粉」光是主餐就有29种选择， 份量十足，加上小点、饮品，选择相当多元，也可以加价升级套餐，吃完饱足又满足! 「飞机河粉」创立於1920年的河内36古街，一开始是摆摊贩售河粉， 直到越战时才搬到胡志明市，大受驻紮的士兵喜爱， 创办人更收到飞官赠送一顶有飞机图腾的帽子，天天戴着煮河粉， 老店之名也就是因此而诞生啦!排队等待点餐的同时也可以先看看上头的菜单， 毕竟选择满多元的，像我们一样有选择困难的朋友需要花一点时间才行(笑)! 餐点选择颇为多元，除了有传统、酸辣、沙嗲、咖哩四种汤头的汤河粉之外， 也有推出凉拌/乾拌河粉及越南小点、经典饮品等，光是主餐就有29种口味可以任选， 价位约落在118~218元之间，此外也可以加60、90、120元升级为套餐， 就是一般美食街的价格，还可接受! 如果不知道要点什麽的朋友也可以点上头有印记的推荐餐点唷~~~ 我们点的是酸辣火车头河粉、沙嗲火车头河粉，其中一份加价90元升级B套餐， 也就是多了炸物双拼(炸鸡+炸春卷)+经典饮品，饮料选的是越南罗望子汁， 看起来挺丰盛的! 每份河粉都会附上豆芽菜、九层塔、辣椒、柠檬角等配料，让大家自行添加， 建议加进去口味比较多元有层次唷! 加上配料的酸辣火车头河粉看起来更加丰富了，整碗份量很多， 女孩儿一个人应该吃不完，连我都觉得很有饱足感呢! Q弹滑顺的河粉吸附满满汤头精华，带点酸香微辣的滋味，吃起来真的挺饱的~ 只是咬到最後嘴巴有点酸就是(笑)! 汤头带点酸辣甘醇的味蕾，带有熟悉的南洋香料香气，不至於会太酸太辣， 口味比想像中清爽许多，但也是挺耐喝的， 至少相对於沙嗲来说我们是更喜欢这一个口味! 火车头河粉里头有生牛肉、熟牛肉、鱼丸等配料， 基本上生牛肉端上桌的时候已经是泡熟的状态，吃起来鲜嫩顺口， 但也不会有特别软嫩的感觉；熟牛肉吃起来有点像牛肉乾的味道(?) 但是口感没有牛肉乾这麽硬韧就是，还算可以接受， 只是觉得生牛肉跟熟牛肉在口感上似乎没有太大的差别，大概就是80分跟82分的差异， 只点熟牛肉也是挺ok的!鱼丸非常的Q弹，有种像是在吃香港鱼蛋的错觉， 不过也因为鱼丸比较不吸汁，所以比较像是独立的个体~~~哈! 另外一碗是沙嗲火车头河粉，搭配的是B套餐，看起来份量十足!饮品是罗望子汁， 喝起来有点熟悉的味道，仔细一想原来就是像仙楂的风味~~酸甜甘香，也挺解腻的! 炸物双拼，里头有芋香炸春卷、越南炸鸡，一次可以吃到两种不同风味的炸物! 越南炸鸡是类似台湾咸酥鸡那种酥粉下去油炸的感觉，不是走脆皮路线， 上头搭配鱼露调制的酱料颇开胃的，酥嫩又啾西， 搭配一旁的甜辣酱更是提味好吃!芋香炸春卷，里头有满满的芋头丝及些微的肉末， 吃起来外酥内软，层次多元，带有淡雅的芋香，单吃比较清淡，搭配酱料就满不错的! 沙嗲火车头河粉，同样也有生牛肉、熟牛肉与鱼丸，同样也是份量十足， 吃不完一整碗啊! 然现在无法出国，但是在台湾吃到正宗越南口味也能解解馋， 「飞机河粉」口味多元又丰富，份量十足，吃起来连男孩儿都觉得饱! 虽然口味比想像中清爽许多，但也算耐吃，有机会还想试试乾拌口味或许也不错， 加上林口三井Outle美食街的座位区宽敞又舒适，价位也挺能接受， 也不失为一个用餐的好选择，简单跟大家分享罗! --

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