餐厅名称：精灵鸡排 消费时间：2020年/11月 地址：桃园市中坜区新生路8号 电话：0972-431566 营业时间：16:00-23:45, 周日公休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/11/blog-post_25.html https://i.imgur.com/a9aa1aD.jpg 在福州一街协力香鸡排食记里，有几位板友提及精灵鸡排。印 象中康乐路上有分店，前几天经过却发现歇业，只好改访新生路。 原以为这里以鸡排为主，看价目表才发现种类跟一般盐酥鸡摊 差不多，只是鸡排价位高上不少。原只为鸡排而来，索性追加鸡翅 和三角骨。 鸡排 70元 鸡翅 55元/3支 三角骨55元 https://i.imgur.com/LqJUFVq.jpg 鸡排大块又厚，以份量来说挺吸睛。面衣为脆皮路线，略吸油 ，招牌上写的奶香自己是吃不出。内里的鸡肉厚度十足，肉质不算 乾涩，但也无肉汁。味道主要靠外皮和洒上的椒盐，鸡肉本身味淡 ，椒盐咸度稍高。 https://i.imgur.com/KHWzdt2.jpg 鸡翅表现比鸡排亮眼。外皮无酥脆有点可惜，但鸡翅嫩而微带 汁又有腌入味。 https://i.imgur.com/kJKgRAB.jpg 三角骨同样腌得够味且肉质带Ｑ，享受啃骨快感之余，骨上的 肉也不至於太少。因本身已够味，加上外洒椒盐反而稍咸，或许适 合下酒。三角骨有附葱蒜，只是蒜片有点乾。 这天是直接现场购餐，後来才发现是不智之举。因为店家有接 外送平台订单，亦不乏有先电话点餐的民众。建议先行电话订餐， 以免和我一样等得心焦。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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